Fit pomarańczowe muffiny

Przepis na pyszne muffiny pomarańczowe z żurawinami

Zapraszam na przepis na super proste i szybkie fit pomarańczowe muffiny z suszonymi żurawinami. Te muffinki przygotujesz nawet bez użycia miksera – wystarczy składniki wymieszać łyżką i już można piec słodkie muffinki. Te muffinki są w wersji fit, bo przygotowane są bez użycia tłuszczu. Dzięki temu jedna babeczka pomarańczowa ma około 140 kcal! Koniecznie wypróbuj ten przepis.

Fit pomarańczowe muffiny z żurawinami przepis krok po kroku

Jeśli szukasz pomysłów na zdrowe słodkości, które mają niedużo kalorii i możesz je bardzo szybko przygotować, to koniecznie wypróbuj ten przepis.

Fit pomarańczowe muffiny przepis z filmem

Wypieki Beaty

Przepis na proste i szybkie niskokaloryczne babeczki pomarańczowe pieczone z żurawinami.

5 z 1 oceny

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 10 minut minut

Czas wykonania 25 minut minut

Czas całkowity 35 minut minut

Danie Desery

Kuchnia Kuchnia amerykańska, Kuchnia angielska

Porcje 16 sztuk

Kalorie 139 kcal

Nie blokuj ekranu (Ekran pozostanie włączony)

Składniki

składniki na pomarańczowe muffiny

• 2 pomarańcze (średnie)
• ok 130 ml maślanki
• 250 g mąki pszennej (1 ⅔ szklanki)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g cukru (¾ szklanki)
• 1 jajko (rozmiar L)
• ok 100 g żurawiny (u mnie suszonej)

składniki na lukier

• ok 50 g cukru pudru (⅓ szklanki)
• ok 2 łyżeczki mleka

Instrukcja

 

Jak zrobić fit muffinki pomarańczowe krok po kroku

Krok 1 – przygotowania

• Pomarańcze umyj i zetrzyj z nich skórkę.
  2 pomarańcze
• Wyciśnij sok z pomarańczy i przelej do pojemnika z miarką w ml.
• Rozgrzej piekarnik do 200℃ (tryb góra/dół).

Krok 2 – przygotowanie muffinek

• Do soku pomarańczowego w miarce dolej maślankę, tak aby w sumie wyszło 300 ml płynu – wymieszaj.
  ok 130 ml maślanki
  
• Do miski wsyp mąkę pszenną, dodaj pozostałe suche składniki oraz skórkę pomarańczową – wymieszaj.
  250 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 150 g cukru
  
• Dodaj sok z maślanką i wymieszaj łyżką.
  
• Dodaj jajko i wymieszaj.
  1 jajko
  
• Wsyp żurawiny i wymieszaj.
  ok 100 g żurawiny
  
• Nałóż ciasto do papilotek.
  

Krok 3 – pieczenie muffinek

• Wstaw muffinki do gorącego piekarnika i piecz około 20-25 minut.
• Muffinki po pieczeniu ostudź.

Krok 4 – przygotowanie lukru

• Cukier puder zmieszaj z mlekiem – mleko dodawaj porcjami.
  ok 50 g cukru pudru, ok 2 łyżeczki mleka
• Polej lekko lukrem muffinki.

Film

Notatki

Szklanka ma pojemność 250 ml.

Zobacz w uwagach pod przepisem ewentualne zamienniki produktów albo wskazówki do przepisu. 

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Składniki Odżywcze

Serving: 1sztukaKalorie: 139kcalWeglowodany: 29gBiałko: 3gTłuszcz: 1g

Słowa kluczowe niskokaloryczne babeczki pomarańczowe

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Fit muffinki z żurawinami – uwagi

Dziś przygotowałam mojej rodzince takie super proste i szybkie muffinki z sokiem pomarańczowym i skórką pomarańczową, które nadają im niebywałego aromatu i smaku. A podczas ich pieczenia w całym domu obłędnie pachniało pomarańczami :) Suszona żurawina dodaje muffinkom fajnego smaku i podnosi ich wartość odżywczą. Takie fit babeczki możesz łatwo spakować i zabrać do pracy, albo do szkoły aby zjeść w ciągu dnia coś dobrego i bardziej zdrowego. A jeśli potrzebujesz więcej inspiracji do zdrowych słodkości, to zobacz inne moje przepisy.

Jakie składniki są niezbędne do przygotowania muffinek pomarańczowych?

Do upieczenia muffinek będziesz potrzebować zaledwie kilku podstawowych składników. Poniżej podaję skróconą listę produktów, które użyłam oraz ewentualne zamienniki.

• sok pomarańczowy – ja użyłam świeżo wyciskany sok oraz skórkę z pomarańczy, ostatecznie możesz użyć gotowy sok – użyj go około 150 ml i dodaj do niego 150 ml maślanki
• cukier – ja użyłam zwykły cukier kryształ, ale jeśli chcesz jeszcze mniej kaloryczne muffinki, albo bardziej zdrowe, to możesz użyć erytrol lub ksylitol
• maślanka – zwykła naturalna, możesz ją zastąpić kefirem albo rzadszym naturalnym jogurtem
• żurawiny – ja użyłam suszone owoce, ale jeśli masz świeże lub mrożone żurawiny, to też możesz je użyć – tych mrożonych, nie musisz rozmrażać

Jak zrobić inne warianty smakowe muffinek?

Muffinki pomarańczowe możesz również upiec z innymi dodatkami. Żurawinę możesz zastąpić np. rodzynkami. Możesz też użyć inne suszone owoce – np. morele – wtedy je pokrój na mniejsze kawałki. Zamiast owoców możesz też dodać posiekaną czekoladę, albo czekoladowe groszki. Będą fajnie smakować w połączeniu z pomarańczowym smakiem muffinek.

Jak przechowywać fit muffinki z żurawinami?

Ze względu na brak tłuszczu muffinki mogą mieć tendencję do lekkiego obsychania. Dlatego warto je schować do szczelnego pojemnika z pokrywką, aby temu zapobiec. Pomarańczowe muffiny możesz również zamrozić na około 3 miesiące.

Ps. Przy okazji gorąco zachęcam do obserwowania mojego profilu na instagramie, gdzie również znajdziesz moje przepisy w łatwej do zapisania na później formie.

Polecane przepisy na muffiny

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne muffiny o różnych smakach i pieczone z różnymi dodatkami. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy, a więcej na blogu.

Muffiny Apple Pie przepis z filmem

Muffinki z cukinią przepis z filmem

Muffinki kawowe przepis z filmem