Loading...Prosty domowy chleb pszenny
Szukałam ostatnio przepis na prosty domowy chleb pszenny – do tego szybki, taki co robi się prawie sam.
Znalazłam ciekawy przepis u Małgosi i wypróbowałam go ostatnio podczas mojego „słomianego” weekendu 😉
Oryginalnie autorka mówi, że dla tego chleba wystarcza około 20 minut wyrastania i potem można go normalnie piec, ale ja (trochę z zajętości piekarnika, trochę z niepewności) wyrastałam go trochę dłużej.
Co jak, co – ale przepis jest godny polecenia. Faktycznie bardzo prosty, szybki, a chlebek jest smaczny – moja córka zaraz po upieczeniu zjadła cztery kanapki – a ona jest raczej niekanapkowa 🙂
Chlebek sprawdzi się znakomicie, gdy macie mało czasu, albo gdy chcecie świeże pieczywo na śniadanie.
Do wersji podstawowej możecie dodać ziarenka, wtedy chleb będzie jeszcze smaczniejszy 🙂
Wypróbujcie również moje inne przepisy na domowe pieczywo.
- 1,5 szklanki mąki pszennej typ 650
- 1,5 szklanki mąki pszennej typ 750
- 1 i ¼ szklanki letniej wody
- 15 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- Drożdże rozkrusz, zasyp cukrem i zalej odrobiną wody - wymieszaj.
- W dużej misie umieść obydwie mąki i sól, dodaj rozczyn drożdżowy oraz wodę.
- Zagnieć ciasto - ja użyłam miksera z hakiem.
- Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut.
- Po tym czasie wyjmij ciasto na wysypany mąką blat i krótko zagnieć.
- Rękoma spłaszcz ciasto tworząc placek, zwiń podobnie jak roladę.
- Przełóż chleb na blaszkę.
- Jeśli masz czas, to możesz jeszcze przykryć chleb i pozwolić mu wyrosnąć przez około 20 minut.
- Blachę z chlebem wstaw do zimnego! piekarnika.
- Ustaw temperaturę na 190 stopni i piecz około 40-45 minut - aż chleb będzie rumiany.
- Po upieczeniu ostudź.
Przepis podaję z moimi zmianami.
Beatko, przepis tak prosty, że ja, miłośniczka pieczenia chleba i bułek, muszę go wypróbować :). Nie wiem, czy dziś lub jutro, ale już zapisałam i też będę go zajadala :).
Spróbuj koniecznie 🙂