Szybkie ciasto czekoladowe

Zaktualizowany: 2023 22 sierpnia
szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na proste ciasto czekoladowe z czekoladowym ganache

Zapraszam Was dziś na szybkie ciasto czekoladowe, które możecie przygotować bez użycia miksera! Aby zrobić to ciasto wystarczy wam miska i łyżka, a zrobienie czekoladowego ciasta zajmie wam zaledwie kilkanaście minut! To ekspresowe ciasto czekoladowe w stylu polskiego murzynka smakuje doskonale z grubą warstwą czekoladowej polewy. Spróbujcie koniecznie! Zobaczcie mój przepis wraz z filmem i bierzcie się do pieczenia :)

ciasto czekoladowe z kremem

Szybkie ciasto czekoladowe przepis z filmem

Jeśli lubicie szybkie i bezproblemowe ciasta do zrobienia na ostatnią chwilę, to koniecznie zobaczcie to ekspresowe ciasto.

ciasto podwójnie czekoladowe

Szybkie ciasto czekoladowe przepis

Wypieki Beaty
Przepis na szybkie ciasto czekoladowe z grubą warstwą ganache.
4.31 z 736 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 40 minut
Czas całkowity 1 hour 10 minut
Porcje 15
Kalorie 300 kcal
Wyposażenie
  • Przepis na foremkę o średnicy około 22 cm.
Składniki

składniki na ciasto czekoladowe:

  • 200 g mąki pszennej ((1 i 1/3 szklanki) )
  • 200 g cukru ((1 szklanka) – można dać 1,5 szklanki)
  • 50 g gorzkiego kakao ((pół szklanki) )
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 80 ml oleju (- 1/3 szklanki)
  • 1 jajko (rozmiar L)
  • 180 ml mleka (- 3/4 szklanki)
  • 180 ml wrzącej wody (zmieszanej z dwoma łyżeczkami kawy rozpuszczalnej – można bez kawy )

składniki na ganache czekoladowy:

Instrukcja
 

Jak zrobić ekspresowe ciasto czekoladowe krok po kroku

  • W dużej misce zmieszaj suche składniki: mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia, sodę
    200 g mąki pszennej, 200 g cukru, 50 g gorzkiego kakao, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
    jak zrobić ciasto czekoladowe
  • Dodaj olej, jajko i mleko – zmieszaj.
    80 ml oleju, 1 jajko, 180 ml mleka
    jak zrobić ciasto czekoladowe
  • Wlej gorącą wodę z kawą i dokładnie wymieszaj.
    180 ml wrzącej wody
    proste ciasto czekoladowe
  • Formę do pieczenia o średnicy około 22 cm wysmaruj masłem i wysyp mąką.
  • Przelej ciasto.
    jak zrobić ciasto czekoladowe
  • Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 40 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ostudź.

Jak zrobić polewę czekoladową na ciasto

  • Aby przygotować ganache podgrzej w rondelku śmietanę kremówkę.
    250 ml śmietany kremówki
    jak rozpuścić czekoladę na polewę
  • Gdy się zagotuje zdejmij ją z ognia i dodaj połamaną czekoladę.
    250 g czekolady
  • Poczekaj około 5 minut, a następnie dokładnie wymieszaj.
  • Poczekaj aż czekolada ostygnie i zgęstnieje.
  • Posmaruj nią wierzch i boki ciasta.
    jak zrobić polewę czekoladową
Film
Notatki
Ja od dłuższego czasu dość mocno tnę używany w przepisach cukier i jestem przyzwyczajona do mniej słodkich ciast. Tutaj idzie sporo gorzkiego kakao, więc ciasto jest mało słodkie. Możecie dodać do ciasta pół szklanki (100 g) cukru więcej – albo do smaku, jeśli lubicie bardziej słodkie ciasta.
 
Co zamiast ganache?
Możecie zrobić prostą polewę czekoladową – wystarczy podgrzać 50 ml śmietany kremówki i gdy będzie gorąca dodać do niej połamaną mleczną czekoladę – wymieszać, ostudzić i gdy zgęstnieje polać nią ciasto. Właśnie do filmu przygotowałam taką lżejszą polewę czekoladową.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 300kcalWeglowodany: 29gBiałko: 5gTłuszcz: 18g
Słowa kluczowe ciasto z kakao, proste ciasto czekoladowe, szybkie ciasto czekoladowe
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
szybkie ciasto czekoladowe z kremem

Szybkie ciasto czekoladowe – wskazówki

Polecam waszej uwadze, to szybkie ciasto czekoladowe.

A ciasto nie dość, że jest ekspresowe, to jeszcze bardzo proste, bo mieszane łyżką w misce.

Do tego przygotujecie je ze składników, które każdy ma w domu.

Takie ciasto zrobicie ekspresowo, gdy spodziewacie się gości.

Idealne dla wszystkich wielbicieli czekolady, bo to jest ciasto podwójnie czekoladowe.

Czekoladowe ciasto z gorzkim kakao, a na nim grubaśna warstwa czekoladowego ganache.

Ja swój ganache zrobiłam z gorzkiej czekolady (ostatnio lubię mniej słodkie ciasta).

Jeśli lubicie słodkości, to możecie użyć mleczną czekoladę – tylko wtedy użyjcie mniej śmietany kremówki – maksymalnie 200 ml.

czekoladowe ciasto z kremem czekoladowym

Jak zrobić szybkie ciasto czekoladowe – wskazówki

Do dużej miski wsypcie wszystkie suche składniki – wymieszajcie łyżką.

Dodajcie mokre składniki – oprócz wody – i wymieszajcie.

Teraz czas na gorącą wodę – tak po jej dodaniu ciasto  stanie się rzadkie, ale tak ma być!

Ciasto przelewamy do formy (ja je również piekłam w foremce o wielkości 22/22 cm – wtedy było troszkę bardziej płaskie) i pieczemy.

ciasto czekoladowe z czekoladowym kremem

Ile piec ciasto czekoladowe?

Ciasto pieczemy około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i trybie góra/dół. Możecie również upiec je na termoobiegu, ale wtedy zmniejszcie temperaturę pieczenia do 170 stopni. Pamiętajcie też o sprawdzeniu patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Aby sprawdzić ciasto wystarczy patyczek do szaszłyków wetknąć w środek ciasta, tak aby doszedł do samego dna. Jeśli po wyjęciu patyczek nie jest oblepiony mokrym ciastem, to oznacza, że jest już dobrze upieczone.

Po upieczeniu ciasto studzimy i wtedy smarujemy je czekoladowym ganache.

Piekłam ostatnio ponownie to ciasto czekoladowe i przy okazji zrobiliśmy do niego filmik – zapraszam do jego obejrzenia :)

Z tego przepisu otrzymacie ciasto na około 15 porcji – piekłam je w foremce o średnicy 22 cm.

ciasto murzynek

Proste ciasto czekoladowe kcal

Ile kalorii ma ciasto czekoladowe? Moje ciasto w 100 g ma około 300 kalorii, więc nie tak źle. Myślę, więc, że nawet osoby na diecie redukcyjnej mogą sobie pozwolić na kawałek takiego czekoladowego ciasta :)

Zapraszam was również do zajrzenia do innych moich przepisów na ciasta czekoladowe.

Ps.

Przy okazji polecam wam moją książkę „Najlepsze wypieki Beaty” gdzie znajdziecie mnóstwo pysznych i prostych ciast, ciasteczek i babeczek idealnych na różne okazje.

najlepsze wypieki beaty

Kliknij, aby kupić książkę

ciasto czekoladowe na kakao
Przejdź do przepisu Przejdź do Video Drukuj Przepis
4.31 z 736 ocen
Postaw mi kawę
proste ciasto czekoladowe ciasto czekoladowe z ganache

Polecane przepisy na czekoladowe wypieki

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na czekoladowe słodkości. Na blogu jest ich niezły wybór, więc na pewno każdy znajdzie coś dla siebie. Ja tu polecam między innymi takie trzy przepisy:

Podziel się przepisem

Opublikowano: 2019 30 sierpnia