Jak zrobić tartę czekoladowo-pistacjową krok po kroku
Krok 1 - przygotowania
1
Formę do tarty posmaruj na dnie masłem i wysyp bułką tartą - możesz też wyłożyć ją na dnie papierem do pieczenia.
2
Pistacje do warstwy pistacjowej mocno zmiel - ale mogą zostać nieco większe kawałki orzeszków, które dodadzą chrupkości.
50 g pistacji
Krok 2 - przygotowanie spodu
1
Ciastka porządnie zmiel lub rozkrusz (razem z kremem).
ok. 160 g ciastek typ oreo
2
Masło rozpuść razem z czekoladą - ja je rozpuściłam w mikrofalówce (przez ok. 1 minutę) - wymieszaj aż ładnie się połączą.
20 g masła, 50 g gorzkiej czekolady
3
Dodaj rozpuszczoną czekoladę do zmielonych ciasteczek i wymieszaj je razem.
Krok 3 - wylepienie formy
1
Wsyp ciastka do przygotowanej formy i najpierw ugnieć cienką warstwę na bokach formy - tak do wysokości około 2 cm.
2
Wtedy dokładnie ugnieć ciastka na dnie formy - bardzo dobrze się tu sprawdza szklanka lub metalowa miarka.
3
Schowaj formę z ciasteczkowym spodem do lodówki aby lekko stężała, a w tym czasie przygotuj nadzienie.
Krok 4 - przygotowanie warstwy pistacjowej
1
Krem pistacjowy przełóż do miski, wsyp do niej zmielone pistacje i wymieszaj łyżką (jeśli twój krem jest mocno gęsty i bardziej twardawy, to możesz go wcześniej krótko podgrzać w mikrofalówce, aby zmiękł).
ok. 200 g kremu pistacjowego, 50 g pistacji
2
Wyłóż krem na spód z ciasteczek i rozprowadź równą warstwą.
3
Schowaj formę ponownie do lodówki.
Krok 5 - przygotowanie czekoladowego ganache
1
Kremówkę podgrzej w rondelku aż będzie gorąca - ale nie będzie jeszcze wrzeć!
250 ml śmietany kremówki
2
Wtedy zdejmij ją z ognia i dodaj połamaną czekoladę - odczekaj ok. 5 minut, aby czekolada zmiękła.
250 g czekolady gorzkiej
3
Wymieszaj dokładnie czekoladę z kremówką na gładką i jednolitą masę.
4
Wyłóż czekoladę na wierzch pistacjowy i wyrównaj.
5
Posyp tartę posiekanymi pistacjami.
ok. 20 g pistacji
6
Schowaj do lodówki na przynajmniej godzinę, tak aby ganache stężał.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Rady od Beaty
Zobacz w uwagach pod przepisem ewentualne zamienniki do użytych produktów, albo wskazówki do przepisu.
Przepis na ciasto czekoladowo-pistacjowe bez pieczenia
Ta tarta czekoladowo-pistacjowa to prawdziwa uczta dla miłośników słodkości – intensywnie czekoladowa, kremowa, z chrupiącą pistacjową nutą i… bez pieczenia! Idealna, gdy chcesz zrobić efektowny deser bez włączania piekarnika. Spróbuj, a zakochasz się od pierwszego kęsa! Takie ciasto to idealna propozycja na słodki weekendowy deser, ale również na specjalne okazje – takie jak nadchodzące święta wielkanocne.
Ciasto czekoladowo-pistacjowe bez pieczenia – uwagi
Nadchodzą święta wielkanocne, więc testuję sobie nowe przepisy, które będą idealne na świąteczny stół. Taka tarta czekoladowa z pistacjami może spokojnie uchodzić za rodzimego mazurka – tylko w bardziej nowoczesnej formie. Samo ciasto przygotowane jest bez pieczenia i można je zrobić wręcz na ostatnią chwilę, bo jest też niezmiernie proste i wymaga nie niewiele składników. Spróbuj koniecznie!
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania tarty czekoladowej z pistacjami?
Do przygotowania ciasta będziesz potrzebować tylko kilku podstawowych składników. Poniżej podaję skróconą listę produktów, które użyłam oraz ewentualne zamienniki.
ciastka – na spód do tarty użyłam czekoladowe ciastka markizy – u mnie to były ciastka Neo z Lidla, możesz użyć oryginalne ciastka Oreo, albo inne czekoladowe ciasteczka markizy – pamiętaj, że mielisz je w całości – razem z kremem w środku
czekolada – ja użyłam tutaj czekoladę deserową – u mnie to czekolada Fin Carre z Lidla – pamiętaj, aby sprawdzić gramaturę swojej czekolady, bo producenci często zaniżają wagę czekolady. Jeśli masz wyjątkowo „słodk ząb”, to możesz użyć czekoladę mleczną – tylko wtedy czekoladę do ganache rozpuść w mniejszej ilości kremówki, bo masa nie zgęstnieje tak mocno na mlecznej czekoladzie – użyj ok 180 ml kremówki.
śmietana kremówka – u mnie to płynna śmietanka w kartoniku o zawartości tłuszczu 30%, możesz też użyć taką 36% (masa będzie bardziej gęsta i jednocześnie trochę bardziej kaloryczna!)
krem pistacjowy – ja użyłam krem pistacjowy z Lidla (marki Maribel) i opakowanie miało 190 g, możesz użyć dowolny krem (dostaniesz go też w Biedronce). Jeśli jest większy słoiczek – taki 200 g, to użyj go w całości, aby nie marnować :)
pistacje – w przepisie podaję wagę pistacji bez skorupek! W Lidlu można kupić już obrane pistacje – ja użyłam niesolone, ale jak masz solone, to też możesz ich użyć – słony i słodki smak wspaniale się uzupełniają i takie solone orzeszki dodadzą tarcie fajnego charakteru.
Jak przechowywać tartę czekoladowo-pistacjową?
Tartę najlepiej przechowywać w lodówce, ale może ona spokojnie postać przez kilka godzin na zewnątrz i nic się jej nie stanie. Wg mnie taka lekko ogrzana tarta smakuje nawet jeszcze lepiej, bo lekko mięknie i przy jedzeniu wręcz rozpływa się w ustach :)
Tartę możesz również zamrozić na około 3 miesiące.
Ile kcal ma tarta czekoladowo-pistacjowa?
W tabeli pod przepisem podałam kaloryczność dla 100 g ciasta przy produktach, które ja użyłam. Jeśli pokroisz tartę na 12 mniej więcej równych kawałków, to każdy z nich będzie miał ok. 387 kcal (węglowodany – 34 g, tłuszcze – 26 g, białka – 5 g).
Mam nadzieję, że to niezwykle pyszne ciasto czekoladowo-pistacjowe zagości również na twoim stole. Jeśli tak, to będzie mi niezmiernie miło jeśli podzielisz się z innymi swoimi wrażeniami w komentarzu pod przepisem.
Ps. Przy okazji gorąco polecam obserwowanie mojego profilu na instagramie, gdzie również znajdziesz moje przepisy, a możesz je tam bardzo łatwo zapisać na później.
Polecane przepisy na ciasta pistacjowe
Jeśli uwielbiasz pistacje i pistacjowe wypieki, to koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy, a dużo więcej na blogu.
Wideo przepis: Tarta czekoladowo-pistacjowa
Opinie i komentarze (1)
Najnowsze
|
Najprzydatniejsze
Twoja ocena:
Zapamiętaj moje dane
Klikając przycisk zgadzasz się na przetwarzanie danych w celu opublikowania opinii.
Wyślij opinię
Ann
0
Odpowiedz
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Czekoladowa tarta z pistacjami przepis
Jeśli szukasz prostego, ale efektownego deseru, który nie wymaga pieczenia, koniecznie wypróbuj przepis na czekoladowo-pistacjową tartę! To idealne połączenie intensywnego smaku czekolady z delikatną, orzechową nutą pistacji, zamknięte w kruchej, ciasteczkowej bazie. Tarta jest aksamitna, elegancka i doskonała na każdą okazję – od rodzinnego spotkania po uroczysty obiad, czy też na święta!
Na blogu znajdziesz dokładnie opisany krok po kroku przepis, wzbogacony o zdjęcia z każdego etapu przygotowań oraz film wideo, który pokazuje cały proces. Dzięki temu przygotowanie tarty będzie łatwe i przyjemne, nawet jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z domowymi wypiekami.
To deser, który nie tylko zachwyca smakiem, ale też pięknie prezentuje się na stole. Tarta czekoladowo-pistacjowa bez pieczenia to doskonały pomysł na szybki i efektowny deser – sprawdź przepis i przekonaj się sam!
Ebook za darmo!
Zapisz się do mojego newslettera, a otrzymasz kod uprawniający na darmowe pobranie ebooka Wielkanocne Wypieki
