Ciasto czereśniowe z kruszonką

Upiekłam sobie ciasto z czereśniami i masą kruszonki 🙂 Przepis znalazłam u Margarytki i musze przyznać, że jest super.

Przede wszystkim robi się je bardzo łatwo – na upartego nie trzeba nawet miksera, wystarczy wszystko dokładnie wymieszać łyżką. Składniki potrzebne do przepisu są zwykle w domu, więc można je upiec w każdym momencie. Najważniejsze jednak jest to, że jest pyszne 🙂

Oczywiście zamiast czereśni możecie użyć dowolnych innych owoców (nawet mrożonych).

Z tego przepisu otrzymacie dużą blachę ciasta (ja upiekłam z połowy porcji w tortownicy 22cm i wyszło mi wysokie ciasto).

Ciasto czereśniowe z kruszonką

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

składniki ciasta:

• 3 szklanki mąki
• 1 i ¼ szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki sody
• ¼ łyżeczki soli
• 3 jajka
• ⅔ szklanki oleju
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• ½ szklanki mleka
• owoce

na kruszonkę:

• 150 g mąki (albo 100 g mąki i 50 g wiórek kokosowych)
• 100 g cukru
• 80 g masła

Wykonanie

1. Składniki kruszonki wymieszaj razem (jeśli masło wcześniej rozpuścisz, pójdzie to znacznie szybciej).
2. W dużej misce zmieszaj wszystkie suche składniki.
3. W drugiej zmieszaj mokre - najpierw rozbełtaj jajka, dodaj do nich jogurt i mleko, a na koniec olej - wymieszaj i dodaj do sypki składników. Wszystko razem dokładnie wymieszaj - łyżką lub mikserem.
4. Wyłóż na wysmarowaną blachę (albo wyłożoną papierem do pieczenia), na wierzchu ułóż owoce, a na koniec całość posyp obficie kruszonką.
5. Ciasto piecz w 180 stopniach przez około 40-45 minut - do suchego patyczka.

Notatki

Składniki na dużą blachę - ok. 25/38 cm.

3.2.1249