Słoneczne babeczki
Przepis na pyszne babeczki z morelami i serkiem wiejskim
Zapraszam dziś na niezwykłe słoneczne babeczki pieczone z dodatkiem soczystych moreli oraz z serkiem wiejskim. Serek wiejski dodany do ciasta na babeczki dodaje im nie tylko fajnego smaku, ale również wilgotności i ciekawej tekstury. Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Słoneczne babeczki z morelami przepis krok po kroku
Jeśli lubicie pyszne babeczki z owocami i dodatkiem twarogu, to koniecznie spróbujcie tego przepisu!
Słoneczne babeczki z morelami przepis
Składniki
składniki na babeczki z morelami i serkiem
- 300 g mąki pszennej (- 2 szklanki)
- 175 g cukru (- niepełna szklanka)
- 1 łyżka proszku do pieczenia ((płaska))
- 1 szczypta soli
- 2 jajka (- rozmiar L)
- 4 łyżki oleju
- 250 ml mleka
- 200 g serka wiejskiego ((można użyć mniejsze opakowanie serka light))
- około 8 sztuk moreli
Instrukcja
Jak zrobić babeczki z morelami i serkiem wiejskim
- Zmieszaj razem wszystkie suche składniki.300 g mąki pszennej, 175 g cukru, 1 łyżka proszku do pieczenia, 1 szczypta soli
- Jajka lekko ubij lub rozmieszaj widelcem, dodaj pozostałe mokre składniki (oprócz serka) i zamieszaj.2 jajka, 4 łyżki oleju, 250 ml mleka
- Dodaj suche składniki do mokrych i wymieszaj dokładnie łyżką lub lekko zmiksuj.
- Na koniec dodaj serek i delikatnie wymieszaj.200 g serka wiejskiego
- Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek – do maksymalnie 2/3 wysokości (babeczki mocno rosną i mi nawet wypłynęły).
- Na środku każdej babeczki umieść po połowie moreli.około 8 sztuk moreli
- Piecz w 175 stopniach (termoobieg) przez około 20 minut (sprawdź patyczkiem, czy są gotowe).
- Po upieczeniu przestudź i posyp cukrem pudrem.
Prywatne
Babeczki z serkiem wiejskim i morelami – uwagi
Te słoneczne babeczki z morelami potrafią poprawić nastrój – sami popatrzcie – czy nie robi się Wam cieplej i milej od samego patrzenia na nie :)
Gwarantuję, że nie zawiedziecie się również smakiem :)
Moja teściowa dopytywała się nawet, czy one nie są drożdżowe, gdyż ciasto w swej strukturze wyglądało jak ciasto drożdżowe – może to zasługa serka wiejskiego dodanego do środka – tak, tak – jest tam pojemniczek serka wiejskiego :)
Dodatkowo – babeczki „przerosły” moje najśmielsze przypuszczenia, ponieważ tak rosły, że mi uciekały z papilotek :)
Jak zrobić babeczki z serkiem wiejskim i morelami – wskazówki
Te babeczki są bardzo proste i szybkie, a do tego nie wymagają nawet użycia miksera!
Zmieszajcie w jednej misce suche składniki.
W drugiej misce zmieszajcie jajka z mlekiem i olejem i dodajcie je do suchych składników.
Wymieszajcie łyżką – nie musi to być super dokładne.
Teraz dodajemy do ciasta serek wiejski i lekko mieszamy.
Nakładamy ciasto na babeczki do papilotek (najlepiej tak mniej więcej do połowy papilotek, aby wam ciasto nie uciekało podczas pieczenia) i na wierzchu układamy przekrojone morele.
Morele układamy skórką do dołu – to zapobiegnie nadmiernemu przesiąkaniu do ciasta soku z moreli.
Babeczki morelowe pieczemy do suchego patyczka i podajemy posypane cukrem pudrem.
Mam nadzieję, że Was zaciekawiłam i chociaż odrobinę rozpaliłam w Was chęć upieczenia tych niezwykle „pozytywnych” słonecznych babeczek z morelami – upieczcie je koniecznie.
A jeśli nie macie moreli, to możecie je upiec z innymi owocami :)
Zapraszam was także do wypróbowania innych moich przepisów na babeczki.
Przepis pochodzi z książki „500 cupcakes & muffins” Fergala Connolliego.
Polecane przepisy na ciasta z morelami
Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne ciasta z morelami. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Babeczki z morelami przepis
Dziś zapraszam was na niezwykle pyszne i proste babeczki z serkiem wiejskim i morelami. Tak, tak - to jest ciasto z serkiem wiejskim w środku. Serek dodajemy do ciasta na babeczki i delikatnie mieszamy - tak aby nie rozbić tych kuleczek twarogowych. Babeczki z serkiem wiejskim po upieczeniu mają strukturę podobną do ciasta drożdżowego. Są puszyste i z dużymi dziurkami. Dodam jeszcze, że takie twarogowe babeczki z morelami smakują wybornie, a do tego wyglądają mega pozytywnie. Ja je nazwałam słoneczne babeczki, bo żółto-pomarańczowe morele na wierzchu dodają babeczkom takiego słonecznego wyglądu.
Babeczki z serkiem wiejskim
Zobaczcie mój przepis na proste babeczki z morelami i sprawdźcie jak zrobić babeczki na serku wiejskim z owocami. Możecie tu użyć tradycyjny serek wiejski, albo serek w wersji light. Zamiast moreli możecie użyć inne dostępne owoce. W sezonie na truskawki świetnie się sprawdzą truskawki :) Możecie również użyć owoce z puszki, albo z kompotu. W każdym wydaniu takie babeczki z serkiem wiejskim i owocami będą przepyszne. Spróbujcie koniecznie! Zobaczcie również inne moje przepisy na babeczki dostępne na blogu. Znajdziecie tu mnóstwo inspirujących pomysłów.