Ciasto blondie z malinami
Przepis na blondie z malinami – proste i szybkie ciasto bez miksera
Jeśli szukasz pomysłu na proste i szybkie ciasto, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Ciasto blondie z malinami to jasna wersja klasycznego brownie – maślana i przyjemnie słodka, przełamana lekko kwaskowymi owocami. To ciasto blondie bez miksera, które przygotujesz w jednej misce, w zaledwie kilka minut. Idealne na weekend, do popołudniowej kawy albo gdy masz ochotę na domowy deser bez zbędnego wysiłku. Jeśli lubisz łatwe ciasta z malinami i cenisz sobie szybkie przepisy, koniecznie wypróbuj to blondie z malinami – gwarantuję, że zniknie w mgnieniu oka!
Spis treści
Ciasto blondie z malinami przepis krok po kroku
Jeśli masz ochotę na bardzo szybkie i proste ciasto, które nie wymaga nawet użycia miksera, to upiecz to pyszne ciasto z malinami!
Ciasto blondie z malinami przepis z filmem
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o wielkości około 24/24 cm.
Składniki
Składniki na blondie z malinami
- 110 g masła (rozpuszczonego)
- 200 g cukru (1 szklanka)
- 2 jajka (rozmiar L)
- 300 g mąki pszennej (2 szklanki)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ok 250 g malin
- mleko (opcjonalnie – do konsystencji)
Instrukcja
Jak zrobić blondie z malinami krok po kroku
Krok 1 – przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 170℃ (termoobieg).
- Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia albo posmaruj masłem i wysyp mąką.
- Zmieszaj razem mąkę i proszek do pieczenia.300 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krok 2 – przygotowanie ciasta na blondie
- Do większej miski wlej rozpuszczone masło, wsyp cukier i wymieszaj.110 g masła, 200 g cukru
- Dodaj do miski jajka i wymieszaj rózgą kuchenną.2 jajka
- Wsyp mąkę z proszkiem i wymieszaj – ciasto będzie gęste.
- Jeśli ciasto jest zbyt gęste i trudno je wymieszaj, to dodaj porcjami trochę mleka albo maślanki/jogurtu.mleko
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy.
- Wyłóż na wierzch ciasta maliny i delikatnie dociśnij.ok 250 g malin
Krok 3 – pieczenie blondie z malinami
- Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ciasto ostudź.
Film
Uwagi
Wartości Odżywcze
Dlaczego warto upiec ciasto blondie z malinami?
Miałam ostatnio ochotę na jakieś szybkie i nieskomplikowane ciasto, a że nie miałam żadnych „fikuśnych” składników, to postawiłam na takie bardzo proste i łatwe w przygotowaniu ciasto z malinami. Do zrobienia ciasta wystarczy w zasadzie jedna większa miska, rózga kuchenna i łyżka. Nie potrzebujesz miksera, aby zrobić takie ciasto, chociaż oczywiście możesz go użyć jeśli wolisz. To blondie to idealne połączenie słodyczy i malinowej kwaskowości. Nie jest ani za słodkie, ani za kwaśne. Dlatego możesz je dodatkowo udekorować odrobiną cukru pudru albo lukrem.
Jakie składniki są potrzebne do zrobienia blondie z malinami?
Aby upiec w domu to ciasto potrzebujesz zaledwie 6 składników i to do tego bardzo podstawowych i ogólnie dostępnych. Poniżej zamieszczam skróconą listę produktów, które użyłam oraz ewentualne zamienniki.
- maliny – użyłam mrożone maliny – nie musisz ich wcześniej rozmrażać, mogą to też być świeże owoce, wtedy nie dociskaj ich do ciasta, bo się bardziej rozwalą
- masło – użyłam masło extra 82%, możesz też użyć masło typu mix, albo masło roślinne, możesz też użyć zamiast masła olej o delikatnym smaku
- mąka pszenna – użyj dowolną mąkę – ale najlepiej z przedziału 450-550
Czym zastąpić maliny w cieście?
Jeśli nie masz w domu malin, a chcesz piec blondie, to maliny możesz zastąpić praktycznie każdymi owocami. Użyj drobne owoce – jak borówki, wiśnie, porzeczki w całości. A większe owoce – jak jabłka, gruszki, brzoskwinie – pokrój na mniejsze kawałki i ułóż na cieście.
Jak urozmaicić smak ciasta blondie?
Samo ciasto jest bardzo podstawowe, piekłam je bez żadnych aromatów, ale możesz dodać do ciasta tartą skórkę – np. z pomarańczy czy cytryny. Możesz dodać ulubiony aromat – np. waniliowy, pomarańczowy, cytrynowy. Jeśli masz ochotę to oprócz malin, czy też innych owoców możesz posypać wierzch ciasta posiekaną czekoladą, płatkami migdałowymi albo wiórkami kokosowymi. W ten sposób możesz za każdym razem upiec inną wersję ciasta blondie :)
Jak zrobić lukier do ciasta blondie?
Jeśli chcesz polać dodatkowo ciasto lukrem, to możesz jak ja zrobić trochę lukru z 50 g cukru pudru (około 1/3 szklanki) i mniej więcej łyżki mleka – nie będzie dużo tego lukru – tyle aby zrobić na cieście „zygzaki”. Jeśli chcesz polać dokładnie całe ciasto zrób lukier z potrójnej porcji.
Ile kcal ma ciasto blondie z malinami?
W tabelce pod przepisem podałam kaloryczność dla 100 g upieczonego ciasta. Jeśli całe ciasto pokroisz na 20 mniej więcej podobnych kawałków, to każdy z nich będzie miał około 152 kcal (węglowodany – 24 g, białko – 2 g, tłuszcze – 5 g). Ciasto z lukrem przygotowanym z 50 g cukru pudru będzie miało odrobinę więcej kalorii, bo około 162 kcal.
Jak przechowywać blondie z malinami?
Ciasto z mrożonymi malinami po upieczeniu i ostudzeniu warto schować do szczelnego pojemnika z pokrywką, aby dłużej zachowało swoją świeżość i nie wysychało (ciasto należy do tych bardziej suchych z natury). W warunkach pokojowych najlepiej zjeść ciasto w przeciągu 3 dni (ze względu na owoce). Jeśli ciasto ma postać dłużej to lepiej je schować do lodówki, aby się nie psuło od malin. Ciasto można również zamrozić na około 3 miesiące.
Mam nadzieję, że ten przepis krok po kroku na ciasto blondie z malinami mrożonymi przyda się również tobie i będziesz chętnie do niego wracać. Zachęcam do obserwowania mojego instagrama, gdzie również znajdziesz wszystkie moje przepisy.
Polecane przepisy na ciasta z malinami
Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne domowe malinowe ciasta. Tutaj polecam trzy przepisy, a dużo więcej na blogu. Serdecznie zapraszam.
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Szybkie blondie z malinami przepis
Jeśli marzy Ci się szybkie i proste ciasto bez miksera, ten przepis spełni Twoje oczekiwania. Blondie z malinami to łatwe do przygotowania, wilgotne ciasto o maślanym smaku, które idealnie łączy słodycz z lekką kwaskowością owoców. To doskonała propozycja dla każdego, kto lubi łatwe ciasta z malinami i sprawdzone wypieki na co dzień. Przepis został przygotowany w bardzo przystępnej formie – znajdziesz tu zdjęcia krok po kroku z przygotowań, dzięki którym nic Cię nie zaskoczy, a także krótki film, który pokazuje cały proces. Jeśli szukasz pomysłu na blondie z malinami, które zawsze się udaje i nie wymaga dużo czasu, koniecznie wypróbuj ten przepis.
