Przepis na lody czekoladowe z orzechami i piankami mashmallow

Lody rocky road, to jedne z najbardziej popularnych lodów w USA.

Nazywane są „wyboistymi”, bo są pełne migdałów lub orzechów i o dziwo – malutkich pianek marshmallows.

Brzmi intrygująco – prawda?

Lody są mocno czekoladowe i z dodatkiem kawałków czekolady.

Już sam opis sugeruje, że żaden łasuch nie przejdzie koło nich obojętnie :)

Zapraszam, więc do wypróbowania tego przepisu.

A potem koniecznie wypróbujcie inne przepisy na lody np. – lody z mleka skondensowanego, lody kaktus, lody kokosowe albo proste i szybkie lody owocowe.

Przejdź do przepisu Drukuj Przepis
5 z 2 ocen
Postaw mi kawę

 

lody rocky road

czekoladowe lody z orzechami

lody czekoladowe

 

 

Lody rocky road przepis

rocky road1

Lody rocky road

Wypieki Beaty
Przepis na amerykańskie lody czekoladowe z orzechami i piankami marshmallow.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 40 minut
Czas wykonania 3 godz
4 godz
Czas całkowity 7 godz 40 minut
Porcje 8

Składniki

  • 500 ml śmietany kremówki
  • 3 łyżki gorzkiego kakao
  • 150 g czekolady (gorzkiej, mlecznej lub mieszanej - ja użyłam mlecznej)
  • 250 ml mleka tłustego - 3,2 %
  • 150 g cukru
  • 1 szczypta soli
  • 5 żółtek
  • ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii (albo aromat waniliowy)
  • 1 szklanka miniaturowych marshmallowsów (jeśli nie macie, to można pokroić duże na kawałki, a następnie oprószyć cukrem pudrem, aby się nie kleiły)
  • 1 szklanka orzechów włoskich, albo migdałów
  • 0,5 szklanki czekolady posiekanej

Instrukcja
 

  • Podgrzej kremówkę z kakao, w trakcie mieszaj, aby kakao się dobrze rozpuściło. Doprowadź do zagotowania, a następnie zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez około 30 minut, ciągle mieszając.
    500 ml śmietany kremówki, 3 łyżki gorzkiego kakao
  • Zdejmij z ognia i dodaj czekoladę, mieszaj do momentu aż się rozpuści i dokładnie połączy ze śmietaną.
    150 g czekolady
  • Podgrzej mleko, cukier i sól.
    250 ml mleka, 150 g cukru, 1 szczypta soli
  • Żółtka ubij razem.
    5 żółtek
  • Powoli wlej ciepłe mleko do żółtek i ciągle ubijaj masę.
  • Przelej masę do garnuszka i gotuj na małym ogniu, aż do zgęstnienia masy – ciągle mieszaj.
  • Przelej całość do śmietany z czekoladą, dokładnie wymieszaj. Dodaj wanilię.
    ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • Miskę włóż do zimnej wody i mieszaj masę, do momentu aż się ochłodzi.
  • Potem wstaw mieszankę do lodówki i mocno schłodź.
  • Dodaj posiekane orzechy, pianki oraz posiekaną czekoladę.
    1 szklanka miniaturowych marshmallowsów, 1 szklanka orzechów, 0,5 szklanki czekolady
  • Teraz można ją przelać do maszyny do lodów, albo włożyć do zamrażarki (wtedy trzeba lody mieszać, co około pół godziny, do momentu aż będą mocno gęste). Gdy lody są już gęste dodaj pianki, orzechy i połamaną czekoladę, wymieszaj.
Słowa kluczowe amerykańskie lody, lody czekoladowe z orzechami, przepis na lody czekoladowe
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Przepis (z drobnymi zmianami) pochodzi ze strony browneyedbaker.

Szybkie lody owocowe

Sprawdź ten przepis
lody truskawkowe

Lody brzoskwiniowe

Sprawdź ten przepis

Lody cynamonowe

Sprawdź ten przepis
lody cynamonowe