czekoladowe lody z orzechami

Przepis na lody czekoladowe z orzechami i piankami mashmallow

Zapraszam na słynne amerykańskie lody rocky road. A dlaczego „rocky road”? Bo te czekoladowe lody są wręcz „wyboiste” od dodanych do środka dodatków. Jeśli lubicie lody czekoladowe, to koniecznie spróbujcie tej wersji.

lody rocky road

Lody rocky road przepis krok po kroku

Jeśli lubicie domowe lody, to koniecznie spróbujcie te amerykańskie lody czekoladowe z dodatkami.

rocky road1

Lody rocky road przepis

Wypieki Beaty
Przepis na amerykańskie lody czekoladowe z orzechami i piankami marshmallow.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 40 minut
Czas wykonania 3 hours
4 hours
Czas całkowity 7 hours 40 minut
Porcje 8
Składniki

składniki na lody rocky road

  • 500 ml śmietany kremówki (- u mnie 30%)
  • 3 łyżki gorzkiego kakao
  • 150 g czekolady ((gorzkiej, mlecznej lub mieszanej – ja użyłam mlecznej))
  • 250 ml mleka (tłustego – 3,2 %)
  • 150 g cukru
  • 1 szczypta soli
  • 5 żółtek
  • ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii ((albo aromat waniliowy))
  • 1 szklanka miniaturowych marshmallowsów ((jeśli nie macie, to można pokroić duże na kawałki, a następnie oprószyć cukrem pudrem, aby się nie kleiły))
  • 1 szklanka orzechów ( włoskich, albo migdałów)
  • 0,5 szklanki czekolady (posiekanej)
Instrukcja
 

Jak zrobić lody rocky road

  • Podgrzej kremówkę z kakao, w trakcie mieszaj, aby kakao się dobrze rozpuściło. Doprowadź do zagotowania, a następnie zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez około 30 minut, ciągle mieszając.
    500 ml śmietany kremówki, 3 łyżki gorzkiego kakao
  • Zdejmij z ognia i dodaj czekoladę, mieszaj do momentu aż się rozpuści i dokładnie połączy ze śmietaną.
    150 g czekolady
  • Podgrzej mleko, cukier i sól.
    250 ml mleka, 150 g cukru, 1 szczypta soli
  • Żółtka ubij razem.
    5 żółtek
  • Powoli wlej ciepłe mleko do żółtek i ciągle ubijaj masę.
  • Przelej masę do garnuszka i gotuj na małym ogniu, aż do zgęstnienia masy – ciągle mieszaj.
  • Przelej całość do śmietany z czekoladą, dokładnie wymieszaj. Dodaj wanilię.
    ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • Miskę włóż do zimnej wody i mieszaj masę, do momentu aż się ochłodzi.
  • Potem wstaw mieszankę do lodówki i mocno schłodź.
  • Dodaj posiekane orzechy, pianki oraz posiekaną czekoladę.
    1 szklanka miniaturowych marshmallowsów, 1 szklanka orzechów, 0,5 szklanki czekolady
  • Teraz można ją przelać do maszyny do lodów, albo włożyć do zamrażarki (wtedy trzeba lody mieszać, co około pół godziny, do momentu aż będą mocno gęste). Gdy lody są już gęste dodaj pianki, orzechy i połamaną czekoladę, wymieszaj.
Prywatne
Słowa kluczowe amerykańskie lody, lody czekoladowe z orzechami, przepis na lody czekoladowe
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
lody czekoladowe

Czekoladowe lody z marshmallows – uwagi

Lody rocky road, to jedne z najbardziej popularnych lodów w USA.

Nazywane są „wyboistymi”, bo są pełne migdałów lub orzechów i o dziwo – malutkich pianek marshmallows.

Brzmi intrygująco – prawda?

Lody są mocno czekoladowe i z dodatkiem kawałków czekolady.

Już sam opis sugeruje, że żaden łasuch nie przejdzie koło nich obojętnie :)

Zapraszam, więc do wypróbowania tego przepisu.

A potem koniecznie wypróbujcie inne przepisy na lody np. – lody z mleka skondensowanego, lody kaktus, lody kokosowe albo proste i szybkie lody owocowe.

Przepis (z drobnymi zmianami) pochodzi ze strony browneyedbaker.

Polecane przepisy na lody domowe

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne i proste domowe lody. Tutaj polecam takie trzy przepisy: