Owsianka na mleku kokosowym

Zdrowa i pyszna owsianka na mleku kokosowym

Zapraszam dziś na pyszne i szybkie śniadanie na ciepło, czyli na owsiankę. To wegańska owsianka przygotowana na roślinnym mleku kokosowym. Takie śniadanie jest nie tylko smakowite i rozgrzewające, ale dostarczy mnóstwa energii na dobry początek dnia. Spróbujcie koniecznie!

Wegańska owsianka z mlekiem kokosowym – uwagi

Owsianka na mleku kokosowym poleca się na zdrowe śniadanie.

Lubicie owsiankę? Bo ja bardzo. Szczególnie w te chłodniejsze miesiące w roku. Robię je sobie i córce od czasu do czasu, a ostatnio zrobiłam owsiankę na mleku kokosowym. Miska cieplutkiej, aromatycznej owsianki na śniadanie daje mi mnóstwo energii i dodatkowo rozgrzewa.

Składniki potrzebne do przygotowania kokosowej owsianki

Do przygotowania tej owsianki będziecie oczywiście potrzebować płatki. W wersji podstawowej są to płatki owsiane, ale możecie też ją zrobić i z innymi płatkami – np. w wersji bezglutenowej mogą to być płatki jaglane. Poza płatkami niezbędne jest tu mleko kokosowe. Ja użyłam mleko kokosowe z puszki (takie z gęstą masą kokosową). Jeśli macie takie mleczko, to najpierw je dokładnie wymieszajcie i dopiero wtedy dodajcie do gotujących się płatków. Ostatnia sprawa do „słodzidło”. Owsiankę możecie dosłodzić do smaku na kilka sposobów – może to być zwykły cukier, albo jego zdrowsze zamienniki – takie jak ksylitol, erytrol, syrop klonowy czy też syrop z agawy. Dzięki użyciu roślinnego mleczka kokosowego taka owsianka będzie świetna dla wegan oraz osób eliminujących białko odzwierzęce.

Jak podać owsiankę kokosową?

Owsiankę najlepiej podać od razu na ciepło – wtedy będzie fajnie aromatyczna i rozgrzewająca. Ale można ją też spakować i zabrać ze sobą do pracy czy też na uczelnię. Ja swoją owsiankę podałam ze świeżymi truskawkami, bo uwielbiam połączenie smaku kokosowego i truskawkowego. Ale równie dobrze sprawdzą się tu inne owoce – np. borówki. Możecie też użyć prażone jabłka, albo karmelizowane gruszki. Dla chrupkości możecie posypać swoją kokosową owsiankę posiekanymi orzechami albo płatkami migdałowymi. Dostarczą one dodatkowych zdrowych tłuszczy.

Na blogu jest już kilka bardzo fajnych przepisów na owsianki (jest nawet jedna kokosowa owsianka w wersji ekspresowej), ale ciągle lubię odkrywać nowe smaki. Na ten przepis wpadłam na Kwestii Smaku i z wielką przyjemnością wypróbowałam. Ja wam tu podaję przepis na jedną porcję, gdyż mój mąż nie lubi owsianki, a moje dzieci mogą ją zjeść, ale od czasu do czasu – ja mogłabym ją jeść codziennie. Szczególnie, że tak fajnie można zmieniać jej smak.

Spróbujcie koniecznie – owsianka kokosowa smakuje rewelacyjnie i daje dużo energii na cały dzień. Mam nadzieję, że taka owsianka na mleku kokosowy zagości również na waszym stole.