Placki syrniki

Przepis na twarogowe placki syrniki

Zobacz dziś jak zrobić syrniki, czyli placki zrobione z twarogu bardzo popularne w kuchni rosyjskiej i nie tylko. Takie placki podane na słodko z odrobiną konfitury np. z żurawiny to doskonały pomysł na pożywne śniadanie, albo przekąskę w ciągu dnia. Spróbuj koniecznie!

Placuszki syrniki przepis krok po kroku

Jeśli lubisz twarogowe placuszki, to koniecznie wypróbuj przepis na takie tradycyjne placki z twarogu.

Placki syrniki przepis

Wypieki Beaty

Przepis na tradycyjne placki robione z twarogu – będą świetne na śniadanie lub przekąskę.

5 z 1 oceny

Postaw mi kawę Przypnij Udostępnij Drukuj

Czas przygotowania 30 minuty minut

Łączny czas 30 minuty minut

Rodzaj Śniadanie

Kuchnia Kuchnia rosyjska

Porcje 4

Nie blokuj ekranu (Ekran pozostanie włączony)

Składniki

składniki na placki syrniki

• 500 g twarogu ( – takiego niemielonego w kostce lub klinku (użyłam półtusty))
• 2 łyżki cukru
• 2 jajka (u mnie rozmiar L)
• 1 szczypta soli
• około 150 g mąki pszennej (1 szklanka)
• 1 szczypta sody oczyszczonej

Instrukcja

 

Jak zrobić syrniki

• Ser rozgnieć widelcem (nie miel go), dodaj jajka, cukier, sól, sodę oczyszczoną i mniej więcej 2/3 mąki.
  500 g twarogu, 2 łyżki cukru, 2 jajka, 1 szczypta soli, 1 szczypta sody oczyszczonej, około 150 g mąki pszennej
• Zagnieć ciasto – będzie klejące (jeśli macie mocno wodnisty twaróg, wtedy trzeba będzie dać trochę więcej mąki – ogólnie – jeśli będzie za dużo mąki, to placuszki będą twarde).
• Posyp blat mąką, wyłóż na niego masę twarogową i uklep na placek o grubości około 1 cm.
• Ostrym nożem pokrój placek na duże romby.
• Ostrożnie umieść placuszki na patelni z rozgrzanym tłuszczem.
• Smaż na małym ogniu aż placki będą z obu stron rumiane.
• Podawaj na słodko z cukrem pudrem albo ulubionym dżemem (u mnie były to żurawiny).

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowo kluczowe placki z twarogu

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!

Syrniki z twarogu – uwagi

Próbowałam kiedyś takie syrniki w restauracji rosyjskiej, ale nigdy jakoś nie planowałam zrobić ich w domu dopóki nie zobaczyłam przepisu na nie u Berniki.

Wydrukowałam sobie przepis i się okazało, że skorzystała również na tym koleżanka z pracy (jej babcia robiła takie placki, ale nikt nie pamiętał przepisu).

Porozmawiałyśmy sobie o placuszkach, jak jej babcia je robiła i jak smakowały. Te wspominki tym bardziej zachęciły mnie do usmażenia syrników :)

I przygotowałam je tak jak właśnie babcia koleżanki – nie okrągłe, ale placuszki krojone w duże romby :)

Zapraszam na trochę nostalgiczne, twarożkowe placuszki :)

Ps.

A na blogu znajdziecie dużo pysznych placuszków o różnych smakach. Wypróbujcie je wszystkie.

Polecane przepisy na placki

Zobacz inne moje przepisy na pyszne placuszki świetne na śniadanie. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Placki na kwaśnym mleku przepis

Placuszki waniliowe przepis

Placki dyniowe przepis