Tarta tiramisu bez pieczenia
Przepis na prostą tartę tiramisu z kawą i czekoladą
Jeśli kochasz klasyczne tiramisu, ta tarta tiramisu bez pieczenia na pewno skradnie Twoje serce! To proste, a jednocześnie efektowne ciasto, które łączy w sobie wszystkie smaki włoskiego deseru – delikatne biszkopty nasączone kawą, aksamitny krem mascarpone i odrobinę czekolady. Nie wymaga piekarnika, więc świetnie sprawdzi się, gdy chcesz przygotować coś szybkiego, eleganckiego i zachwycającego smakiem. Idealna na spotkania z bliskimi, święta czy leniwe popołudnie przy kawie – tarta tiramisu to deser, po który sięgniesz więcej niż raz!
Spis treści
Tarta tiramisu bez pieczenia – prosty przepis krok po kroku ze zdjęciami i filmem
To przepis idealny na specjalne okazje, ale również na zwykły deser do kawy – połączenie kawy, czekolady oraz kremowego mascarpone zasmakuje każdemu!
Przepis na tartę tiramisu bez pieczenia
Wyposażenie
- Tortownica o średnicy około 24 cm.
Składniki
składniki na spód z biszkoptów
- ok 200 g biszkoptów ( podłużnych )
- ok 100 ml kawy (ostudzonej)
- 100 g czekolady gorzkiej
- 150 ml śmietany kremówki
składniki na krem mascarpone
- 500 g serka mascarpone
- 100 g białej czekolady
- 2 łyżeczki kawy (rozpuszczalnej rozpuszczonej w minimalnej ilości wody)
składniki na dekorację
- gorzkie kakao
- czekoladowe kulki (albo czekoladowe ziarna kawy – opcjonalnie)
Instrukcja
Przygotowanie tarty tiramisu krok po kroku
Krok 1 – przygotowanie spodu z biszkoptów
- Formę wyłóż papierem do pieczenia (ja wyłożyłam tylko dno).
- Część biszkoptów przekrój na pół, delikatnie je namocz w kawie i ułóż doklejając do boków foremki.ok 200 g biszkoptów
- Na dnie ułóż pojedynczą warstwę biszkoptów i nasącz je kawą.ok 100 ml kawy
Krok 2 – przygotowanie czekolady
- Śmietanę kremówkę podgrzej w rondelku i gdy będzie gorąca dodaj do niej połamaną czekoladę.150 ml śmietany kremówki, 100 g czekolady gorzkiej
- Dokładnie wymieszaj je razem i odstaw do wystudzenia i zgęstnienia.
- Posmaruj czekoladą biszkopty na dnie formy i schowaj foremkę do lodówki na około 20 minut.
Krok 3 – jak przygotować krem mascarpone do tarty
- Białą czekoladę połam i rozpuść – np. w kąpieli wodnej – lekko przestudź.100 g białej czekolady
- Do większej miski przełóż serek mascarpone, dodaj białą czekoladę oraz kawę.500 g serka mascarpone, 2 łyżeczki kawy
- Zmiksuj krótko na aksamitny krem.
- Wyłóż krem na spód tarty i rozprowadź równą warstwą.
- Schowaj tartę do lodówki na kilka godzin.
Krok 4 – dekoracja tarty tiramisu bez pieczenia
- Przed podaniem wyjmij ostrożnie tartę na paterę.
- Posyp wierzch tarty gorzkim kakao – najlepiej zrobić to przez gęste sitko.gorzkie kakao
- Możesz dodatkowo udekorować tartę czekoladowymi kuleczkami, albo ziarnami kawy.czekoladowe kulki
Film
Uwagi
Prywatne
Wartości Odżywcze
Tarta tiramisu bez pieczenia – elegancki deser na każdą okazję
W mojej rodzinie uwielbiamy tradycyjne włoskie tiramisu – z biszkoptami nasączonymi kawą i kremowym mascarpone. Ostatnio postanowiłam trochę zmienić ten włoski deser i zamiast tradycyjnego tiramisu przygotować taką oto smakowitą tartę bez pieczenia. Deser w tej postaci prezentował się niezwykle elegancko i pięknie, sądzę, więc, że mógłby być ozdobą każdego świątecznego stołu. Jeśli lubisz włoskie desery łączące kawę z czekoladą i kremowym serkiem, to koniecznie sobie zapisz ten przepis na później!
Możesz to łatwo zrobić także na moim instagramie, gdzie również znajdziesz ten przepis, a także mnóstwo innych moich przepisów. Możesz je tam sobie bardzo łatwo zapisać na później.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania tarty tiramisu?
Do przygotowania tiramisu w formie tarty będziesz potrzebować kilku podstawowych składników. Poniżej podaję skróconą listę produktów, które użyłam oraz ewentualne zamienniki.
- serek mascarpone – to kremowy włoski serek, kupisz go bez problemu w każdym Lidlu, Biedronce albo w większym sklepie – niestety nie ma do niego zamienników
- śmietana kremówka – do rozpuszczenia czekolady użyłam śmietankę UHT 30% w kartoniku, możesz ją ewentualnie zamienić na śmietankę 36%
- czekolada – nie przepadam za zbyt słodkimi deserami i ciastami, dlatego do swojej tarty tiramisu użyłam czekoladę gorzką, jeśli wolisz słodsze desery, to możesz użyć czekoladę mleczną – tylko wtedy do jej rozpuszczenia użyj mniejszej ilości śmietany kremówki – maksymalnie 100 ml!
- biszkopty – będziesz potrzebować tu podłużne biszkopty do tiramisu – możesz je kupić w Lidlu lub w Biedronce
Wskazówki do udanej tarty tiramisu
Aby tartę tiramisu łatwiej kroić i nakładać biszkopty muszą zmięknąć. Pomoże w tym nasączenie kawą – ale nie nasączaj ich też zbyt mocno, po mogą się wtedy rozwalać. Biszkopty i tak zmiękną pod wpływem kawy i czekolady – wystarczy, że poleżą w lodówce przez kilka godzin, a będą idealne do krojenia.
Chcesz przygotować deser z mascarpone i kawą, ale chcesz aby mogły go jeść także dzieci? W takim przypadku zwykłą kawę możesz zamienić albo na kawę bezkofeinową albo na kawę zbożową – typu Inka.
Jeśli nie masz gorzkiego kakao do posypania tarty jak tiramisu po jej wierzchu to też nie problem! Zetrzyj na drobnych oczkach tarki czekoladę – mleczną albo gorzką i posyp wiórkami całą tartę. Na pewno będzie smakowała wybornie!
Jak przechowywać tartę tiramisu z mascarpone?
Tartę najlepiej przechowywać w lodówce, wtedy będzie długo idealna do jedzenia, a do tego będzie super orzeźwiająca. Może też ona spokojnie postać trochę na zewnątrz. Ilość czasu zależy od temperatury na zewnątrz i nasłonecznienia. Gdyby zaczęła się robić zbyt „luźna” to wystarczy ją ponownie schłodzić w lodówce.
Mam nadzieję, że taki włoski deser w nowej wersji – pod postacią ciasta na biszkoptach z mascarpone i kawą przypadnie również tobie do gustu i będziesz chętnie go przygotowywać. Będzie mi ogromnie miło jeśli potem podzielisz się swoimi wrażeniami w komentarzu pod przepisem :)
Polecane przepisy na desery inspirowane tiramisu
Jeśli lubisz taki deser z mascarpone i kawą jak z włoskiej kawiarni, to koniecznie wypróbuj inne moje przepisy inspirowane tiramisu. Tutaj polecam trzy takie przepisy, a dużo więcej na blogu.
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Ciasto tiramisu bez pieczenia przepis
Tarta tiramisu bez pieczenia to prosty i efektowny deser inspirowany klasycznym włoskim tiramisu. Przygotujesz go szybko i bez użycia piekarnika – na spodzie z biszkoptów nasączonych aromatyczną kawą, z delikatnym kremem mascarpone i dodatkiem czekolady. To idealny przepis na elegancki deser na każdą okazję – od rodzinnych spotkań, przez święta, aż po codzienne przyjemności przy filiżance kawy. W tym wpisie znajdziesz dokładny przepis krok po kroku ze zdjęciami, a także film z przygotowań, dzięki czemu bez problemu odtworzysz każdy etap i stworzysz wspaniałą tartę tiramisu w swojej kuchni. Spróbuj koniecznie!