Tort czekoladowy z jagodami
Przepis na czekoladowy tort z kremem jagodowym
Zapraszam dziś na pyszny tort czekoladowy z jagodami i jagodowym kremem. Fajne wilgotne i mocno czekoladowe ciasto doskonale smakuje w połączeniu z lekki kremem mascarpone z jagodami, a świeże jagody ułożone na wierzchu dodają ciastu uroku. Tort możecie przygotować zarówno na specjalne okazje jak i na weekendowy deser.
Spis treści
Tort czekoladowy z jagodami przepis krok po kroku
Już dziś upieczcie ten pyszny i mocno czekoladowy tort z kremem jagodowym i jagodami. Na pewno zasmakuje każdemu!
Tort czekoladowy z jagodami przepis
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o średnicy 22 cm.
Składniki
składniki na wilgotne ciasto czekoladowe do tortu
- 4 jajka (rozmiar L)
- 200 ml mleka
- 170 ml oleju
- 300 g cukru (- 1,5 szklanki)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 200 g mąki pszennej (- 1 i 1/3 szklanki)
- 80 g kakao
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
składniki na krem jagodowy do tortu
- 500 g serka mascarpone (zimnego)
- 1 słoiczek konfitury ( lub dżemu jagodowego (około 250 g))
Instrukcja
Jak zrobić wilgotne ciasto czekoladowe do tortu
- Mąkę przesiej razem z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą.200 g mąki pszennej, 80 g kakao, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- Jajka roztrzep rózgą, dodaj mleko, olej i ekstrakt z wanilii – wymieszaj razem.4 jajka, 200 ml mleka, 170 ml oleju, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Dodaj cukier i zmieszaną mąkę – wymieszaj łyżką do połączenia składników.300 g cukru
- Dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Wylej ciasto do formy.
- Piecz w 170 stopniach (termoobieg) przez około godzinę – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ciasto ostudź, a następnie przekrój na trzy krążki (wybrzuszoną górę ciasta zetnij i pokrusz lub zmiksuj blenderem).
Jak zrobić krem jagodowy do tortu
- Mascarpone zmiksuj z konfiturą jagodową.500 g serka mascarpone, 1 słoiczek konfitury
Tort czekoladowy z jagodami wykończenie
- Blaty ciasta przełóż kremem jagodowym (pozostaw trochę kremu do posmarowania boków tortu) i posyp jagodami.
- Boki tortu posmaruj odłożonym kremem i obsyp okruszkami z pokruszonego ciasta.
- Konfiturę jagodową podgrzej krótko i rozrzedzoną posmaruj wierzch tortu.0,5 słoiczka konfitury
- Udekoruj wierzch jagodami.1-2 szklanki jagód
Prywatne
Czekoladowy tort z kremem jagodowy – uwagi
Od jakiegoś czasu zabierałam się za przygotowanie tortu czekoladowo-malinowego Dorotki z Moich Wypieków.
Już wcześniej zaplanowałam sobie, że zrobię go na urodziny męża.
Niestety wszystko składało się przeciwko mnie i miałam problemy z zakupieniem malin :(
Mówi się, że potrzeba matką wynalazków i tak z powodu braku malin zdecydowałam się zastąpić je jagodami i tak powstał przepyszny tort czekoladowy z jagodami :)
Uprościłam i skróciłam znacznie oryginalny przepis na krem, ale wykorzystałam ciasto czekoladowe, które znacznie różni się od czekoladowego biszkoptu (bardziej przypomina swoją zwartą i mięsistą konsystencję brownie).
Torcik wyszedł przepyszny i mocno jagodowy – na pewno do powtórzenia :)
Podaję przepis na foremkę 22 cm.
Ps.
Przy okazji polecam inne moje przepisy na torty idealne na różne okazje.
Polecane przepisy na tort czekoladowy
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne czekoladowe torty z różnymi kremami. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
Polecane przepisy
Tort czekoladowy z jagodami
Przepis na czekoladowy tort jagodowy idealny na weekend do kawy albo nawet na jakaś rodzinną uroczystość. Ten wilgotny tort z jagodami smakuje wybornie i znika nie wiadomo kiedy. Obłędne wilgotne ciasto czekoladowe przełożone jest pysznym kremem jagodowym i posypany świeżymi jagodami. Taki mocno jagodowy tort smakuje orzeźwiająco!
Czekoladowy tort jagodowy
W sezonie na jagody warto upiec takie czekoladowe ciasto z jagodami. Zobaczcie mój prosty przepis na tort czekoladowy z jagodami i sprawdźcie jak zrobić czekoladowy tort z jagodami w domu. Ten przepis jest prosty i ostatecznie możecie zrobić ten tort bez miksera! Składniki ciasta wystarczy wymieszać, podobnie z kremem z serka mascarpone i konfitury jagodowej - możecie go porządnie wymieszać łopatką :)
Czekoladowy tort bez użycia miksera
Sprawdźcie mój przepis na czekoladowy tort z kremem jagodowym i zróbcie go na weekend albo na jakąś okazję. Takie ciasto czekoladowe z jagodami możecie zrobić jako ciasto na grilla, albo jako ciasto na przyjęcie w ogrodzie! Koniecznie spróbujcie. Zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta czekoladowe. Polecam wam również inne moje wypieki z jagodami.