Omlety Bartka

Przepis na omlety Bartka idealne na śniadanie

Zapraszam dziś na przepyszne i niezwykle puszyste omlety, które mój mąż robi nam czasami (jak zasłużymy ;)) na śniadanie. Te omlety są dość duże, więc już po zjedzeniu jednego można być najedzony. Spróbujcie koniecznie!

Puszyste omlety Bartka przepis krok po kroku

Jeśli lubicie długie weekendowe śniadania na słodko, to koniecznie usmażcie te rewelacyjne omlety i zjedzcie je ze swoimi ulubionymi dodatkami.

Omlety Bartka przepis

Wypieki Beaty

Przepis na mocno puszyste i lekkie omlety idealne na śniadanie i nie tylko.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 20 minut minut

Czas wykonania 30 minut minut

Czas całkowity 50 minut minut

Danie Śniadanie

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 10

Składniki

składniki na puszyste omlety Bartka

• 5 białek (z jajek rozmiar L)
• 5 żółtek
• 10 łyżek mąki pszennej (czubatych – 2 łyżki na jajko)
• ok 1,5 szklanki mleka ((do nadania odpowiedniej konsystencji) – ok 360 ml)
• 100 g cukru (pół szklanki )
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 1 opakowanie budyniu waniliowego ( lub śmietankowego bez cukru (40g))
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli

Instrukcja

 

Jak zrobić puszyste omlety Bartka

• Białka z jajek należy ubić na sztywną pianę (można dodać szczyptę soli – piana będzie się lepiej trzymać)
  5 białek, 1 szczypta soli
• Żółtka utrzyj z cukrem.
  5 żółtek, 100 g cukru
• Wszystkie sypkie produkty (mąkę, budyń, proszek do pieczenia) przesiej razem przez sitko.
  10 łyżek mąki pszennej, 1 opakowanie budyniu waniliowego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Dodaj powoli mąkę do żółtek regulując konsystencję mlekiem. Ciasto musi być konsystencji odrobinę gęstszej od ciasta naleśnikowego (jak będzie za gęste to nie urośnie na patelni)
  ok 1,5 szklanki mleka
• Na koniec dodaj 3 łyżki oleju rzepakowego oraz połącz z pianą z białek delikatnie mieszając łyżką (nie ubijaczką! bo rozbijecie strukturę piany).
  3 łyżki oleju rzepakowego
• Usmaż omlety na małej patelni (16cm) na odrobinie oleju rzepakowego na średnim ogniu pod przykryciem, aby omleciki urosły.
• Tuż przed ścięciem góry przełóż omlet na drugą stronę i podsmaż jeszcze chwilę.
• Podaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.

Notatki

Idealnie smakują ze słodkim dodatkiem ale również są świetne z podgrzaną kukurydzą z puszki Jeżeli podana porcja jest dla Was za duża to należy przyjąć, że na jedno jajko przypadają dwie łyżki mąki a resztę składników dodajemy proporcjonalnie.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe puszyste omlety

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Puszyste omlety śniadaniowe – uwagi

Ostatnio kolega się dopytywał dlaczego na blogu nie ma przepisu na omlety, które robi mój mąż Bartosz (a robi je nieziemskie).

Po tym zapytaniu pomyślałam sobie – no właśnie, dlaczego do tej pory nigdy nie podałam tego przepisu?

Teraz nadrabiam te zaległości – zapewne ku ogromnej uciesze wszystkich tych, którzy mieli szczęście być u nas na śniadaniu :)

Zapraszam po przepis na puszyste omlety mojego męża.

Zachęcam was również do wypróbowania innych moich przepisów na placuszki idealne na śniadanie.

 Polecane przepisy na omlety i placki

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na rewelacyjne omlety świetne na śniadanie i deser.

Omlet biszkoptowy przepis

Kaiserschmarrn, czyli omlet cesarski przepis

Puszyste placuszki przepis