puszyste bułki pełnoziarniste

Przepis na puszyste bułeczki z mąką pełnoziarnistą idealne na kanapki

Zapraszam na puszyste bułki pełnoziarniste pieczone z dodatkiem pszennej mąki pełnoziarnistej. Dzięki drożdżom bułki są fajnie puszyste i świetnie się sprawdzają do kanapek na śniadanie, kolację czy też przekąskę. Spróbujcie koniecznie!

pszenne bułeczki z mąką pełnoziarnistą

Puszyste bułki pełnoziarniste przepis krok po kroku

Jeśli lubicie domowe pieczywo, to upieczcie sobie te bułki z mąką pełnoziarnistą i zjedzcie pełny smaku posiłek.

puszyste bułki pełnoziarniste

Puszyste bułki pełnoziarniste przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne, puszyste bułeczki z mąki pełnoziarnistej.
4.15 z 27 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 20 minut
2 hours
Czas całkowity 2 hours 50 minut
Porcje 8
Składniki

składniki na pełnoziarniste bułki pszenne

Instrukcja
 

Jak zrobić puszyste bułki pełnoziarniste

  • Drożdże rozkrusz, zasyp cukrem i łyżką mąki pszennej chlebowej i zalej około pół szklanki ciepłej wody – zamieszaj i odstaw na około 20 minut.
    20 g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 150 ml wody
  • W dużej misce umieść pozostałą mąkę chlebową i mąkę pełnoziarnistą, dodaj sól i olej, wlej rozczyn drożdżowy i mleko.
    250 g mąki pełnoziarnistej pszennej, 250 g mąki pszennej chlebowej, 1 łyżeczka soli, 2 łyżki oleju, 200 ml mleka
  • Zacznij wyrabiać ciasto, w trakcie dodaj resztę wody – w zależności od potrzeb.
  • Gotowe ciasto odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około godzinę.
  • Po wyrośnięciu ciasto ponownie zagnieć, a następnie podziel na osiem części.
  • Z każdej uformuj bułkę, połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj i odstaw na około 30 minut do wyrośnięcia.
  • Przed pieczeniem posmaruj bułki odrobiną mleka.
  • Piecz około 20 minut w 190 stopniach (góra/dół).
  • Po upieczeniu ostudź.
Notatki
Ciasto możesz przechować w lodówce i upiec bułki następnego dnia. Możesz je też zamrozić (wtedy włóż je do mrożenia od razu po wyrobieniu – nie odstawiaj go do wyrośnięcia).
Prywatne
Słowa kluczowe pieczywo na drożdżach, pieczywo z drożdżami, pszenne bułki na drożdżach, puszyste bułki
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
proste bułki pszenne na drożdżach

Pszenne bułki pełnoziarniste – uwagi

Lubicie bułki?

A bułki pełnoziarniste też?

Od teraz możecie je przygotować sami w domu, bo mam dla Was rewelacyjny przepis :)

Te bułki z mąki pełnoziarnistej wychodzą przepyszne i przede wszystkim miękkie i puszyste nawet na drugi dzień (przy przechowywaniu w woreczku, aby nie obsychała).

Domowe wypieki – szczególnie bułki – mają tendencję do twardnienia, bo nie dodajemy do nich żadnych polepszaczy i spulchniaczy.

Te bułeczki są inne – na prawdę zaskoczą Was swoją teksturą.

Możecie tak jak ja zrobić sobie podłużne bułeczki na napchać je pysznymi dodatkami, albo zrobić bardziej tradycyjne okrągłe.

Z podanej porcji otrzymacie 8 bułek standardowej wielkości.

Zapraszam was także do wypróbowania innych przepisów na domowe pieczywo!

pszenne bułki pełnoziarniste
pszenne bułki na drożdżach
jak zrobić bułki w domu

Polecane przepisy na bułki idealne na kanapki

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na domowe bułki świetne jako podstawa różnych kanapek. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy: