Smores cupcakes – babeczki z pianką

Przepis na czekoladowe babeczki Smores z pianką bezową

Odkryj przepis na Smores cupcakes – to niezwykłe połączenie czekoladowych babeczek z delikatną, zapieczoną pianką bezową lub piankami marschmallows. Te małe wypieki z pewnością zachwycą miłośników smaku smores, a do tego będą idealne na każdą okazję! Spróbuj tego przepisu i delektuj się pysznymi, kremowymi babeczkami, które zadowolą każde podniebienie.

Babeczki Smores cupcakes przepis krok po kroku

Jeśli lubisz amerykańską kuchnię i amerykańskie słodkości, to koniecznie wypróbuj ten klasyczny przepis.

Smores cupcakes przepis

Wypieki Beaty

Przepis na amerykańskie czekoladowe babeczki z zapiekaną bezą i rozpływającą się czekoladą.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 30 minut minut

Czas wykonania 20 minut minut

30 minut minut

Czas całkowity 1 hour godz 20 minut minut

Danie Deser

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 12

Składniki

składniki na spód ciasteczkowy do babeczek (można pominąć)

• 80 g ciasteczek ((herbatniki, zbożowe, maślane))
• 30 g rozpuszczonego masła

składniki na babeczki czekoladowe:

• 100 g czekolady (deserowej lub gorzkiej )
• 100 g masła
• 1 jajko (rozmiar L)
• 2 żółtka ((białka będą potrzebne do bezy))
• 100 g cukru (0,5 szklanki)
• 75 g mąki pszennej (0,5 szklanki)
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• około 60 g jogurtu naturalnego ((1/4 szklanki) )

składniki na czekoladową polewę do babeczek

• 100 g czekolady (deserowej lub gorzkiej )
• 4-5 łyżek śmietany kremówki

składniki na bezę

• 2 białka
• 80 g cukru (niepełne pół szklanki)

Instrukcja

 

Jak zrobić spód do babeczek

• Ciasteczka rozkrusz lub zmiksuj, połącz z rozpuszczonym masłem i zagnieć.
  80 g ciasteczek, 30 g rozpuszczonego masła
• Wyłóż ciasteczkami spody przygotowanych papilotek.

Jak zrobić czekoladowe babeczki:

• Rozpuść czekoladę razem z masłem – możesz to zrobić w mikrofalówce lub w rondelku – wtedy najpierw podgrzej samo masło i dodaj do niego połamaną czekoladę.
  100 g czekolady, 100 g masła
• Jajko i żółtka zmiksuj z cukrem na puszystą, jasną masę.
  1 jajko, 2 żółtka, 100 g cukru
• Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia
  75 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• Do jajek dodaj przestudzoną czekoladę, mąkę i jogurt, zmiksuj do połączenia składników.
  około 60 g jogurtu naturalnego
• Przełóż ciasto do papilotek.
• Piecz babeczki w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (tryb góra/dół) przez około 20 minut – do suchego patyczka.

Jak zrobić czekoladową polewę do babeczek

• Rozpuść razem czekoladę i śmietanę kremówkę.
  100 g czekolady, 4-5 łyżek śmietany kremówki
• Posmaruj czekoladą przestudzone babeczki.

Jak zrobić piankę bezową do babeczek smores

• Ubij białka na sztywno, dodaj stopniowo cukier i ubijaj aż beza będzie gładka i lśniąca.
  2 białka, 80 g cukru
• Nałóż białka na babeczki i opiecz lekko palnikiem (jeśli nie masz palnika, to włącz górną grzałkę piekarnika – może być funkcja grill, wstaw babeczki do piekarnika i podpiecz kilka minut).

Notatki

Możesz zrobić prostą wersję babeczek – przed pieczeniem na każdej babeczce połóż po kostce czekolady. Piecz 15 minut w 180 stopniach, po tym czasie połóż na każdej babeczce dużą piankę marshmallows i przełóż babeczki trochę wyżej. Piecz przez około 5-7 minut – aż pianka się lekko zrumieni.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe babeczki z pianką bezową

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Czekoladowe babeczki Smores – uwagi

Wyczytałam w internecie, że smores, to ciasteczka przekładane podgrzaną na ognisku pianką marshmallows i czekoladą – brzmi pysznie, prawda? Sama takiego przysmaku nie jadłam, za to jadłam pianki podgrzewane na patyku nad ogniskiem i powiem, że pomimo mojej „dorosłości”, to takie pianki bardzo mi smakowały (polecam, spróbujcie).

Smores cupcakes, to babeczki inspirowane tym ogniskowym deserem. Mają w sobie ciasteczkowy spód (ale można z niego zrezygnować), mocno czekoladową babeczkę, grubą warstwę czekolady posypanej kruszonymi ciasteczkami i oczywiście grubą warstwę pianki (w moim przypadku to beza z białek). Babeczki wyglądają niesamowicie i równie świetnie smakują – na pewno zrobią duże wrażenie na domownikach i gościach :)

Jeśli macie mało czasu, albo macie małą wiarę w swoje umiejętności, to możecie zrobić uproszczoną wersję babeczek.

Przed pieczeniem ułóżcie na babeczkach po kostce czekolady, a pod koniec pieczenia ułóżcie na wierzchu dużą piankę marshmallows i ją zapieczcie razem z babeczką – prosto, a równie smacznie :)

Podaję porcję na 12 babeczek.

Przy okazji polecam wam również inne moje przepisy na babeczki – znajdziecie tam wiele ciekawych propozycji.

Polecane przepisy na babeczki

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne babeczki o różnych smakach. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy, a dużo więcej na blogu.

Czekoladowe babeczki delicje

Proste babeczki brzoskwiniowe przepis

Babeczki malinowe przepis