Waniliowe babeczki hortensje

Zaktualizowany: 2023 22 maja
waniliowe babeczki hortensje 9

Przepis na waniliowe babeczki hortensje z kremem mascarpone

Proste i pyszne waniliowe babeczki, które wyglądają jak kwiaty hortensji, przeniosą Cię do świata subtelnych smaków i piękna. Te małe cudeńka są ozdobione lekkim kremem mascarpone z białą czekoladą, który delikatnie zabarwiony barwnikami spożywczymi tworzy efektowne płatki kwiatów. Ich waniliowy aromat i aksamitna tekstura sprawią, że każdy kęs to czysta rozkosz dla podniebienia. Takie babeczki kwiatowe będą idealne na przyjęcia, urodziny czy jako prezent dla bliskiej osoby.

waniliowe babeczki hortensje 8

Przepis na kwiatowe waniliowe babeczki

Jeśli szukasz pomysłu na efektowne babeczki na słodki stół na rodzinną imprezę, to przygotuj takie babeczki jak hortensje i zaskocz wszystkich ich rewelacyjnym wyglądem!

babeczki z kremem mascarpone

Waniliowe babeczki hortensje przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne maślane babeczki waniliowe udekorowane kremem mascarpone z białą czekoladą.
4.34 z 3 ocen
Czas przygotowania 40 minut
Czas wykonania 20 minut
1 hour
Czas całkowity 2 hours
Porcje 12
Składniki

składniki na waniliowe babeczki:

  • 110 g masła (miękkiego )
  • 150 g cukru (- 3/4 szklanki)
  • 2 jajka ((użyłam rozmiar L))
  • 220 g mąki (- 1,5 szklanki)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli
  • 120 ml jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii (lub cukru z wanilią)

składniki na krem mascarpone z czekoladą

Instrukcja
 

Jak zrobić waniliowe babeczki

  • Masło zmiksuj z cukrem na puszystą, białą masę.
    110 g masła, 150 g cukru
  • Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia i solą.
    220 g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 szczypta soli
  • Do masła dodaj pojedynczo jajka na zmianę z łyżką mąki.
    2 jajka
  • Dodaj ekstrakt z wanilii lub cukier z wanilią oraz połowę pozostałej mąki – krótko zmiksuj.
    1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • Dodaj jogurt i resztę mąki – zmiksuj tylko do połączenia składników.
    120 ml jogurtu naturalnego
  • Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek – nie rosną mocno, więc możesz nałożyć prawie do pełna.
  • Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 20 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ostudź.

Jak zrobić krem mascarpone z białą czekoladą

  • Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
    400 g białej czekolady
  • Mascarpone lub twaróg krótko zmiksuj, aby zmiękło, dodaj rozpuszczoną czekoladę i energicznie wymieszaj.
    1 kg serka mascarpone
  • Podziel krem na dwie części – do jednej dodaj trochę niebieskiego barwnika – tyle aż kolor będzie "zadowalający", a do drugiej fioletowego lub różowego barwnika (użyłam różowy).
    barwniki spożywcze
  • Przygotuj duży worek cukierniczy z tylką o kształcie zamkniętej gwiazdy.
  • Worek połóż bokiem na blacie i posmaruj jedną ściankę jednym kremem, na wierzch nałóż warstwę drugiego kremu – powtórz czynności, aż worek będzie pełny, lekko wstrząśnij zawartością aby krem się ułożył.

Jak zrobić babeczki jak hortensje

  • Wyciskaj z kremu małe kwiatki na powierzchni babeczki – zobacz film, który nakręciałam :)
  • Jeśli krem zacznie się rozpływać od ciepła twoich rąk, to schłodź go krótko w lodówce i dopiero wtedy kontynuuj dekorowanie babeczek.
  • Babeczki przechowuj w lodówce, przed podaniem ociepl je w temperaturze pokojowej przez około pół godziny.
  • Kremem udekoruj babeczki.
Prywatne
Słowa kluczowe babeczki jak kwiaty, waniliowe babeczki z kremem
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

waniliowe babeczki hortensje 3

Waniliowe babeczki jak hortensje – uwagi

Zawsze gdy oglądałam w internecie babeczki hortensje, to sobie myślałam – „muszę je koniecznie zrobić”, a potem zapominałam o całej sprawie.

W końcu – spontanicznie (tak się dzieje, jak się trafi wolny dzień ;)) upiekłam fajne waniliowe babeczki (przepis też zamieszczam, bo wyszły pyszne) i udekorowałam je pięknymi, wiosennymi, pastelowymi hortensjami.

Uwierzcie mi, że to wcale nie jest trudne – wystarczy odpowiednia tylka (w kształcie zamkniętej gwiazdy – np. taka), kolorowy krem i kwiatki robią się w zasadzie same :)

waniliowe babeczki hortensje 2

Jaki krem do babeczek waniliowych?

Nie przepadam za kremami maślanymi do – szczególnie na babeczkach, bo czuję jakbym jadła kostkę przesłodzonego masła. Dlatego postawiłam na inny krem.

Wykorzystałam krem z mascarpone z białą czekoladą – krem świetnie się sprawdził – ładnie się wyciskał i trzymał kształt, a po schłodzeniu w lodówce lekko stwardniał. Jeśli babeczki przechowujecie dłużej w lodówce, to przed podaniem ich polecam, aby „odtajały” przez jakieś 30 minut – wtedy zarówno babeczki jak i krem lekko zmiękną i będą jeszcze pyszniejsze.

Kremu na babeczki trzeba przygotować sporo, bo dość dużo go idzie na waniliowe babeczki.

Zamiast samego serka mascarpone możecie dodać do niego zmielony tłusty lub półtłusty twaróg sernikowy (będzie taniej), albo możecie użyć sam twaróg sernikowy -też taki tłusty i dobrej jakości – polecam tu Piątnicę z wiaderku, albo samodzielne zmielenie twarogu półtłustego (wtedy trzeba go zmielić dwukrotnie).

Podaję przepis na 12 – 15 babeczek (zależy od wielkości papilotek).

Zobaczcie również inne moje przepisy na babeczki. Znajdziecie tu mnóstwo inspirujących pomysłów na te małe słodkości.

waniliowe babeczki hortensje 4

waniliowe babeczki hortensje 6
waniliowe babeczki hortensje 10

Polecane przepisy na babeczki na specjalne okazje

Jeśli szukacie jeszcze innych pomysłów na wyjątkowe babeczki świetne na różne specjalne okazje, to wypróbujcie również te przepisy:

Opublikowano: 2016 25 maja

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Popularne Przepisy

Polecane przepisy

Waniliowe babeczki hortensje

Przepis na babeczki waniliowe z kremem z białej czekolady. Te babeczki udekorowane są tak aby wyglądały podobnie do kwiatów hortensji. Same waniliowe babeczki są pyszne i proste do zrobienia, ale to ta dekoracja odgrywa tu główną rolę. Babeczki hortensje wyglądają jak wiosenny ogród. Tak udekorowane będą ozdobą stołu na święta, albo na urodziny. Przygotujcie babeczki z kremem i ustawcie je na słodkim stole. Gwarantuję, że wszyscy będą nimi zachwyceni. Te babeczki jak hortensje tak pięknie wyglądają, że aż żal je jeść. A jeść warto, bo są równie pyszne, co piękne :)

Babeczki z kwiatami

Babeczki udekorowane kwiatkami z kremu to idealne babeczki na Wielkanoc, albo na różne święta. Możecie je przygotować na Komunię, albo na Chrzciny. W każdej tej sytuacji sprawdzą się doskonale. Przygotujcie te waniliowe babeczki z kremem i zaimponujcie swoim gościom. Zapewniam, że będą przekonani, że to babeczki z cukierni! Zobaczcie mój dokładny przepis krok po kroku na babeczki jak kwiaty i sprawdźcie jak zrobić babeczki z kremem z białej czekolady. Możecie również przygotować babeczki udekorowane różami z kremu. Na blogu znajdziecie film pokazujący jak zrobić róże z kremu.