Czekoladowa rolada ze wzorkiem dyniowym

Przepis na czekoladową roladę z kremem i uroczymi dyniami

Tej jesieni przygotujcie razem ze mną niezwykłe ciasto. Czekoladowa rolada sama w sobie to prosty czekoladowy biszkopt zawijany z kremem śmietankowym. Ale ja dodałam mu coś ekstra! Biszkopt ma wzór pomarańczowych dyń. Taka rolada pięknie wygląda i zachwyci każdego!

Czekoladowa rolada ze wzorkiem dyniowym przepis krok po kroku

Jeśli szukasz pomysłu na ciasto, którym zachwycisz wszystkich, to koniecznie wypróbuj ten przepis na roladę.

Czekoladowa rolada ze wzorkiem dyniowym przepis

Wypieki Beaty

Przepis na biszkoptową roladę czekoladową ze wzorkiem i kremem śmietankowym.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 30 minut minut

Czas wykonania 10 minut minut

1 hour godz

Czas całkowity 1 hour godz 40 minut minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 10

Wyposażenie

• Przepis na blaszkę około 23×38 cm.

Składniki

składniki na ciasto na wzorki do rolady

• 1 jajko
• 2 łyżki cukru
• 1/3 szklanki mąki pszennej (- 50 g)
• 1 łyżka masła (rozpuszczonego )
• barwnik spożywczy (zielony i pomarańczowy )

składniki na biszkopt czekoladowy do rolady

• 4 jajka (- rozmiar L)
• 100 g cukru (- pół szklanki )
• 75 g mąki pszennej (- pół szklanki )
• 1/4 szklanki gorzkiego kakao (ok 25 g)

składniki na krem do rolady czekoladowej

• 0,5 słoiczka dżemu (ulubionego )
• 250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej)
• 250 g serka mascarpone (zimnego)
• 2 łyżki cukru pudru

Instrukcja

 

Jak zrobić wzorek na biszkopt czekoladowy

• Zmieszaj razem wszystkie składniki.
  1 jajko, 2 łyżki cukru, 1/3 szklanki mąki pszennej, 1 łyżka masła
• Podziel ciasto na dwie porcje. Do większej porcji dodaj pomarańczowy barwnik, a do drugiej zielony.
  barwnik spożywczy
• Przełóż ciasta do woreczków.
• Przygotuj papier do pieczenia, zagnij go do wielkości blaszki, albo zaznacz od spodu jej rozmiar (tak aby wiedzieć, jak duży robić wzór).
• Wyciśnij pomarańczowe ciasto tworząc kształt dyń. Dodaj dyniom zielone ogonki oraz "wąsy" (ja wzorek zrobiłam na tylko na połowie papieru, aby mi się całość zmieściła w zamrażalce).
• Ostrożnie umieść papier ze wzorem w zamrażalce (ja go przyczepiłam do deski do krojenia i tak włożyłam do zamrażarki). Trzymaj go tam przez około 20 minut.

Jak zrobić biszkopt czekoladowy na roladę

• Oddziel białka od żółtek, zmiksuj białka z odrobiną soli, gdy białka będą lekko ubite dodaj cukier i miksuj, aż się cały rozpuści.
  4 jajka, 100 g cukru
• Zmieszaj razem mąkę z kakao (najlepiej przesiać je razem przez sitko).
  75 g mąki pszennej, 1/4 szklanki gorzkiego kakao
• Do białek dodaj żółtka.
• Wyłącz mikser, dodaj porcjami mąkę, delikatnie mieszaj łyżką lub mieszadłem.
• Papier ze wzorkiem umieść w blaszce, wylej biszkopt i wyrównaj powierzchnię.
• Piecz w 200 stopniach góra/dół) przez około 8-10 minut (nie piecz za długo, bo ciasto zrobi się kruche).
• Gotowe ciasto wyjmij, ostrożnie oderwij od papieru do pieczenia, posyp cukrem pudrem i od razu zwiń tak, aby wzór był na wierzchu.
• Ciasto przykryj ściereczką i pozostaw do wystudzenia.
• Po tym czasie delikatnie rozwiń, posmaruj dżemem.
  0,5 słoiczka dżemu

Jak zrobić krem na roladę czekoladową

• Śmietanę kremówkę ubij mikserem, dodaj cukier puder i serek mascarpone.
  250 ml śmietany kremówki, 250 g serka mascarpone, 2 łyżki cukru pudru
• Wyłóż krem na ciasto i ostrożnie zwiń.
• Podaj od razu, albo przechowuj w lodówce.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe biszkopt ze wzorkiem, rolada czekaladowa

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Czekoladowa rolada z dyniami – uwagi

Ta czekoladowa rolada świetnie sprawdzi się jesienią (ze względu na dyniowy wzór) i przy okazji Halloween.

Oczywiście wzór na biszkopcie możecie zrobić dowolny i w dowolnych kolorach. Wypróbujcie serduszka przy Walentynkach, albo zielone choinki na święta Bożego Narodzenia.

Aby było łatwiej poniżej zamieściłam dodatkowo zdjęcia z przygotowań – może jest troszkę więcej pracy, ale dla tego efektu na pewno warto.

Ja swoją roladę zrobiłam z konfiturą morelową i kremem ze śmietany kremówki i serka mascarpone.

Zapraszam do wypróbowania – wymyślajcie swoje własne wersje i przyślijcie zdjęcia Waszej rolady.

Zobaczcie równie inne moje przepisy na ciasta biszkoptowe. 

Przepis (z moimi zmianami) i inspiracja pochodzi ze strony Big Bears Wife

Polecane przepisy na ciasto roladę

Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne i lekki rolady. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Rolada truskawkowa przepis

Malinowa rolada serduszkowa przepis

Rolada tiramisu przepis