Kokosowe pancakes
Przepis na kokosowe placuszki na śniadanie
Moje dzisiejsze kokosowe pancakes zrobiłam na mleczku kokosowym z puszki, który nadał im nie tylko fajnego lekko kokosowego smaku ale również wspaniałej aksamitnej tekstury. Same placuszki wychodzą fajnie puszyste i świetnie sprawdzą się na śniadanie, albo na lekką przekąskę w szkole, pracy czy też w domu. Gorąco polecam!
Spis treści
Kokosowe pancakes przepis krok po kroku
Jeśli lubisz małe słodkie placuszki na śniadanie i nie tylko, to zrób te pankejki na mleczku kokosowym.
Kokosowe pancakes przepis
Składniki
składniki na kokosowe pancakes
- 200 g mąki pszennej (- 1 i 1/3 szklanki)
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
- 1 jajko ((użyłam rozmiar L) roztrzepane)
- 120 ml maślanki
- 180 ml mleczka kokosowego
- 1 łyżka masła (rozpuszczonego )
- owoce (, czekolada, bita śmietana do podania)
Instrukcja
Jak zrobić kokosowe pancakes
- Zmieszaj razem suche składniki.200 g mąki pszennej, 2 łyżki cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 szczypta soli
- W drugiej misce zmieszaj mokre składniki.1 jajko, 120 ml maślanki, 180 ml mleczka kokosowego, 1 łyżka masła
- Dodaj mokre składniki do suchych i krótko wymieszaj – tylko do połączenia.
- Smaż placuszki na patelni teflonowej, albo na patelni lekko posmarowanej tłuszczem.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami.owoce
Prywatne
Pancakes kokosowe – uwagi
Jeszcze jeden pyszny przepis na placki do moje kolekcji – tym razem kokosowe placki.
Wyszły tak pyszne, że dzieciaki zjadły wszystkie, a moja córka czekała na zakończenie „sesji” zdjęciowej i pochłonęła głównego bohatera planu ;)
Placuszki są puszyste (mimo dość gęstego ciasta) i lekko kokosowe w smaku.
Świetnie smakują ze świeżymi owocami i czekoladą.
Jak zrobić kokosowe pancakesy – wskazówki
Będziecie potrzebować tu mleczko kokosowe z puszki – ja tu najchętniej korzystam z mleczka firmy Real Thai, ale możecie użyć dowolne.
Jeśli po otwarciu puszki na wierzchu będziecie mieć grubą białą warstwę kokosa, to musicie ją dokładnie wymieszać z wodą, która zebrała się poniżej.
Dopiero takie dobrze wymieszane mleczko dodajemy do pozostałych składników na placki kokosowe.
A wszystko razem wystarczy wymieszać łyżką, jeśli nie chcecie, to musicie nawet uruchamiać miksera :)
Pancakes kokosowe smażyłam na patelni do jajek sadzonych (takiej z 4 otworami) i wyszło mi z podanej porcji ponad 20 placuszków – na później ostały się tylko 3 – ta część z sesji ;)
Ps. Polecam też naleśniki kokosowe :)
Przepis znalazłam tutaj.
Polecane przepisy na pancakes
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pancakesy i wypróbujcie je wszystkie!
Przepis na kokosowe placuszki zrobione na mleczku kokosowym z puszki. Dzięki temu mleczku placuszki mają świetną teksturę oraz lekko kokosowy smak. Takie pancakesy kokosowe to idealne placki na śniadanie. Placki bez miksera zrobicie ekspresowo. Potem to już tylko smażenie i można zajadać. Jak zrobić pancakes kokosowe? Zobaczcie mój dokładny przepis, z którym placuszki kokosowe zrobicie w kilka minut. Zjedzcie je jeszcze na ciepło, albo ostudzone spakujcie dzieciom do szkoły. Jeśli lubicie kokosowe smaki to wypróbujcie również mój przepis na bezglutenowe placki kokosowe na kefirze.
1 komenarz
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Kokosowe pancakes
Przepis na pancakesy kokosowe
Bardzo dobre! Maślankę zamieniłam na dodatkowe pół szkl mleka kokosowego, a zamiast masła użyłam oleju, ale wyszły bajeczne!