Bezowe tiramisu

Zaktualizowany: 2024 6 maja
bezowe tiramisu5

Przepis na tort bezowy tiramisu z czekoladą

Jeśli lubisz słynny włoski deser tiramisu, to koniecznie wypróbuj mój przepis na torcik bezowo-kawowy. Słodka beza idealnie smakuje z kremem mascarpone, kawą i tartą czekoladą. Koniecznie do zjedzenia z filiżanką aromatycznej kawy. Polecam!

bezowe tiramisu

Bezowe tiramisu przepis krok po kroku

Jeśli lubisz pyszne i słodkie bezy oraz tiramisu, to koniecznie wypróbuj to idealne połączenie dwóch deserów.

tort bezowy

Bezowe tiramisu przepis

Wypieki Beaty
Przepis na torcik bezowy z kremem tiramisu, kawą i czekoladą.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 40 minut
Czas wykonania 1 hour 30 minut
2 hours
Czas całkowity 4 hours 10 minut
Danie Ciasta
Porcje 12
Składniki

składniki na bezy kawowe:

składniki na krem tiramisu do bez

dodatkowe składniki na bezowe tiramisu

Instrukcja
 

Jak zrobić bezy kawowe:

  • Na papierze do pieczenia odrysuj od talerzyka lub spodu od tortownicy dwa okręgi o średnicy około 22 cm.
  • Białka ubij ze szczyptą soli na lekką pianę.
    4 białka
  • Stopniowo dodawaj do ubitych białek cukier i miksuj aż piana będzie lśniąca
    200 g cukru pudru
  • Na koniec dodaj ocet i mąkę ziemniaczaną oraz kawę.
    1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka octu, 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
  • Wyłóż bezę na przygotowane okręgi, lekko wyrównaj.
  • Piecz w piekarniku nagrzanym do 120 stopni przez 1,5 godziny.
  • Po tym czasie uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw w nim bezy do całkowitego ostudzenia (najlepiej zostawić je tak na całą noc).

Jak zrobić krem tiramisu do bezy

  • Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
    4 żółtka, 150 g cukru, 1 łyżka cukru waniliowego
  • Dodaj amaretto i krótko zmiksuj.
    2 łyżki amaretto
  • Dodaj mascarpone i zmiksuj razem krótko na wysokich obrotach – aż się utworzy jednolity krem.
    500 g serka mascarpone
  • Na paterze połóż jeden spód bezowy, wyłóż na niego połowę kremu, posyp kawą rozpuszczalną oraz gorzkim kakao, albo startą na tarce gorzką czekoladą.
    1 łyżka kawy rozpuszczalnej, gorzka czekolada
  • Połóż drugą bezę, na nią nałóż resztę kremu i ponownie posyp kakao lub czekoladą.
  • Podawaj od razu, albo przechowuj w lodówce (wtedy przed podaniem wyjmij tiramisu na zewnątrz jakieś pół godziny – godzinę wcześniej, aby krem lekko zmiękł).
Prywatne
Słowa kluczowe tiramisu z bezami, torcik bezowy z kawą
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
tiramisu na bezach

Tiramisu z bezami – uwagi

Od jakiegoś czasu „nosiło” mnie na tiramisu, ciągle o nim myślałam i mówiłam. W końcu stwierdziłam, że nie mogę sobie odmawiać takiej przyjemności :)

Aby było inaczej postanowiłam biszkopty zastąpić bezą (nazbierało się mi trochę białek :)). Niestety beza nie nadaje się do nasączania, więc musiałam troszkę pokombionować.

Oto co mi wyszło – tiramisu z chrupiącymi bezami :)

Jak dla mnie bomba – spróbujcie koniecznie (a wersję klasyczną znajdziecie tutaj).

Jeśli się zastanawiacie co zrobić z żółtkami po bezach, to możecie je wykorzystać do upieczenia chociażby takiego prostego i pysznego ciasta na żółtkach z malinami.

torcik bezowy z kawą i czekoladą

Polecane przepisy na desery inspirowane tiramisu

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na tiramisu i ciasta tiramisu. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Opublikowano: 2013 4 października

Podziel się przepisem

5 from 2 votes (2 ratings without comment)
Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

8 komentarzy
Najbardziej cenione
Najnowsze Najstarsze
Inline Feedbacks
View all comments

Popularne Przepisy

Polecane przepisy

Przepis na bezowe tiramisu

Dziś mam dla was niezwykle pyszny deser inspirowany włoskim tiramisu. Tylko że zamiast biszkoptów w moim tiramisu użyłam kawowe blaty bezowe. Jak zrobić kawową bezę? Zobaczcie mój przepis tuż powyżej. Zmiksujcie białka z cukrem, a na koniec dodajcie kawę rozpuszczalną w proszku. Tak otrzymacie bezy kawowe, na które następnie nakładacie krem tiramisu z serka mascarpone. Co oczywiste tutaj bez nie nasączamy kawą, bo inaczej otrzymacie paćkę ;)

Tort bezowy tiramisu

Taki torcik bezowy z kremem i kawą to świetny pomysł na tort na specjalne okazje. Pięknie się prezentuje i doskonale smakuje. Jeśli zrezygnujecie z alkoholu dodawanego do kremu, to torcik mogą również zjeść dzieci :) Moje dzieci uwielbiają bezy i ciasta bezowe, więc takie bezowe tiramisu to dla nich prawdziwa gratka. Jeśli wy też uwielbiacie bezy, to zobaczcie inne moje przepisy na bezy.