Pomarańczowe ciasto z makiem
Ciasto pomarańczowe z makiem i pomarańczowym lukrem – prosty przepis bez miksera
Jeśli masz ochotę na coś domowego, pachnącego i absolutnie bezproblemowego, to to pomarańczowe ciasto z makiem będzie strzałem w dziesiątkę. Jest niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu, nie wymaga użycia miksera ani specjalnych umiejętności — wystarczy miska, łyżka i kilka podstawowych składników. Soczyste, aromatyczne, z wyraźną nutą pomarańczy i delikatnym makiem, a na wierzchu oblane pomarańczowym lukrem, który idealnie dopełnia całość. To idealny wypiek na co dzień, do kawy, na weekend albo wtedy, gdy najdzie Cię ochota na coś słodkiego „na już”. Koniecznie wypróbuj ten przepis — gwarantuję, że na stałe zagości w Twoim repertuarze.
Spis treści
Pomarańczowe ciasto z makiem przepis krok po kroku
Jeśli lubisz bardzo proste, szybkie, wilgotne ciasta o delikatnym aromacie, to koniecznie wypróbuj ten przepis, zapisz go sobie i podziel się z innymi!
Pomarańczowe ciasto z makiem przepis z filmem
Wyposażenie
- Podłużna forma do pieczenia o wielkości max 30/10 cm.
Składniki
Składniki na pomarańczowe ciasto z makiem
- 100 ml oleju
- 3 jajka (rozmiar L)
- 100 ml jogurtu naturalnego
- ok 120 ml soku pomarańczowego (z jednej dużej pomarańczy)
- 150 g cukru (¾ szklanki (lub do smaku))
- skórka starta z pomarańczy
- 200 g mąki pszennej (1⅓ szklanki)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki maku (w ziarnach)
Składniki na pomarańczowy lukier
- 100 g cukru pudru (⅔ szklanki)
- ok 20- 30 ml soku pomarańczowego (do konsystencji)
Instrukcja
Jak zrobić pomarańczowe ciasto krok po kroku
Krok 1 – przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 170℃ (termoobieg) lub 180℃ (tryb góra/dół).
- Formę do pieczenia posmaruj masłem i wysyp mąką, albo wyłóż papierem do pieczenia.
- Zetrzyj skórkę z dużej pomarańczy i wyciśnij z niej sok – odłóż 3 łyżki soku na lukier.ok 120 ml soku pomarańczowego, skórka starta z pomarańczy
Krok 2 – przygotowanie ciasta pomarańczowego
- W większej misce umieść mokre składniki na ciasto, dodaj też skórkę pomarańczową oraz cukier.100 ml oleju, 3 jajka, 100 ml jogurtu naturalnego, ok 120 ml soku pomarańczowego, skórka starta z pomarańczy, 150 g cukru
- Wymieszaj dokładnie rózgą kuchenną.
- Wsyp do miski mąkę, proszek do pieczenia oraz dodaj mak.200 g mąki pszennej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki maku
- Wymieszaj do połączenia.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy.
Krok 3 – pieczenie ciasta pomarańczowego
- Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 55-60 minut – do suchego patyczka (jeśli masz nieco mniejszą foremkę, to może będzie potrzeba wydłużenia czasu pieczenia).
- Ciasto po upieczeniu wyjmij z formy i ostudź.
Krok 4 – przygotowanie lukru pomarańczowego
- Cukier puder przesyp do miseczki, dodaj część soku pomarańczowego i wymieszaj – jeśli trzeba to dodaj więcej soku – lukier ma być gęsty, ale lekko płynny.100 g cukru pudru, ok 20- 30 ml soku pomarańczowego
- Posmaruj lukrem wierzch ciasta, na koniec możesz go dodatkowo posypać odrobiną maku.
Film
Uwagi
Wartości Odżywcze
Dlaczego warto upiec ciasto pomarańczowe bez miksera?
Korzystając z sezonu na pomarańcze upiekłam rodzince takie bardzo proste i szybkie ciasto z sokiem pomarańczowym i ziarenkami maku. Sam przepis jest niesłychanie prosty i szybki, a do przygotowania ciasta nie potrzebujesz nawet używania miksera. Wystarczy, że składniki wymieszasz w misce rózgą kuchenną lub łyżką. Do tego składniki użyte do ciasta są bardzo podstawowe i łatwo dostępne w każdym sklepie. Upieczenie ciasta zajmie ci niespełna 1,5 godziny i możesz się rozkoszować jego pomarańczowym smakiem. Obiecuję, że na jednym kawałku się nie skończy, a to łatwe ciasto do kawy zagęści u ciebie na dłużej :)
Jakie składniki są potrzebne do upieczenia ciasta pomarańczowego z makiem?
Aby zrobić to ciasto będziesz potrzebować kilku podstawowych składników. Poniżej podaję skróconą listę produktów, które użyłam oraz ewentualne zamienniki
- olej – u mnie to olej rzepakowy, ale możesz użyć również inny olej o delikatnym smaku i zapachu
- jogurt naturalny – użyłam gęsty jogurt grecki, możesz też użyć gęsty (taki mało wodnisty) jogurt naturalny albo skyr naturalny
- pomarańcza – potrzebujesz sok i skórkę z pomarańczy, ale jeśli nie masz owocu, to użyj sok pomarańczowy z kartonika, a ze skórki zrezygnuj, albo jeśli masz suszoną skórkę użyj ją
- mak – tutaj potrzebujesz suchy mak w ziarnach, dzięki temu ciasto ma fajne piegi makowe, ostatecznie możesz użyć mak mielony, ale uprzedzam, że on zabarwi ciasto na bardziej czarny kolor, możesz też zrezygnować z maku jeśli go nie masz, ciasto i tak będzie pyszne
Co zamiast lukru pomarańczowego na ciasto?
Jeśli nie chcesz robić lukru, aby ciasto nie było zbyt słodkie (chociaż uprzedzam, że nie jest mocno słodkie i tak), to możesz wierzch ciasta posypać samym cukrem pudrem – tak się go używa tylko odrobinę. Możesz też zrobić polewę czekoladową – wystarczy podgrzać śmietanę kremówkę z połamaną czekoladą i gdy przestygnie posmarować nią ciasto.
Jak udekorować ciasto z sokiem pomarańczowym?
Ciasto po posmarowaniu lukrem pomarańczowym możesz dodatkowo posypać ziarenkami maku. Ale równie dobrze się tu sprawdzi skórka pomarańczowa – możesz ją zetrzeć z owocu, albo użyć kandyzowaną skórkę pomarańczową. Smak pomarańczy i maku bardzo się lubi z migdałami, więc możesz też posypać ciasto posiekanymi migdałami albo płatkami migdałowymi.
Jak przechowywać pomarańczowe ciasto z makiem?
Ciasto po upieczeniu i ostudzeniu posmaruj lukrem. Wtedy warto je przełożyć do szczelnego pojemnika z pokrywką, albo przykryć kloszem, tak aby ciasto jak najdłużej zachowało swoją świeżość i wilgotność. Nie musisz ciasta chować do lodówki. W temperaturze pokojowej spokojnie może postać 5 dni, a nawet dłużej. Resztki ciasta możesz również zamrozić na około 3 miesiące.
Mam nadzieję, że ten dokładnie opisany przepis krok po kroku na wilgotne pomarańczowe ciasto z makiem przyda się tobie nie raz i będziesz do niego chętnie wracać. Szczególnie, że to bardzo prosty, szybki i łatwy przepis na ciasto pomarańczowe, które wyjdzie każdemu! Zobacz moje zdjęcia krok po kroku z przygotowań oraz mój krótki film z przygotowań, aby wszystko poszło jak z płatka!
Pamiętaj, że bardzo łatwo możesz sobie zapisać ten przepis na później na moim instagramie – serdecznie zapraszam!
Polecane przepisy na pomarańczowe wypieki
Uwielbiasz aromatyczne, pomarańczowe wypieki – ciasta, babeczki i ciasteczka? To koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy z pomarańczami i sokiem pomarańczowym. Tutaj polecam takie trzy przepisy, a dużo więcej na blogu.
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na ciasto pomarańczowe bez miksera
Szukasz sprawdzonego pomysłu na proste i szybkie ciasto pomarańczowe z makiem? Ten przepis będzie idealny! To wilgotne, aromatyczne ciasto pomarańczowe bez miksera, które przygotujesz w kilka minut, używając tylko miski i łyżki. Intensywny smak pomarańczy doskonale łączy się z delikatnym makiem, a całość wieńczy pomarańczowy lukier, który nadaje ciastu wyjątkowego charakteru.
Przepis jest idealny zarówno dla początkujących, jak i dla osób, które cenią szybkie wypieki bez zbędnego bałaganu. Znajdziesz tu zdjęcia krok po kroku z przygotowań, dzięki którym bez problemu przejdziesz przez cały proces, a także krótki film, pokazujący jak łatwo zrobić to ciasto. Jeśli marzy Ci się domowe, pachnące ciasto do kawy lub herbaty, koniecznie wypróbuj ten przepis — prosty, niezawodny i zawsze się udaje.