Torcik czekoladowy z sernikiem
Przepis na tort czekoladowy z sernikiem
Zapraszam dziś na torcik czekoladowy z sernikiem. Wilgotne ciasto czekoladowe przekładane w środku sernikiem i polane polewą czekoladową to prawdziwy raj dla miłośników czekolady i sera. Ciasto jest wilgotne i czekoladowe, dzięki czemu rozpływa się w ustach. Wewnątrz znajduje się delikatny sernik, który nadaje mu dodatkowego smaku i konsystencji. Polewa czekoladowa na wierzchu sprawia, że całość staje się jeszcze bardziej apetyczna i nieodparta dla łasuchów. To doskonała propozycja na deser lub podwieczorek dla wszystkich, którzy uwielbiają połączenie czekolady i sera.
Spis treści
Torcik czekoladowy z sernikiem przepis krok po kroku
Jeśli lubisz wilgotne ciasta czekoladowe i uwielbiasz kremowe serniki, to koniecznie wypróbuj to połączenie tych dwóch ciast. Tort czekoladowy przełożony sernikiem smakuje wręcz obłędnie i pięknie się prezentuje.
Torcik czekoladowy z sernikiem przepis
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o wielkości 22-24 cm.
Składniki
składniki na wilgotne ciasto czekoladowe
- 300 g cukru (- 1,5 szklanki)
- 270 g mąki pszennej (- niepełne 2 szklanki)
- 55 g gorzkiego kakao
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 płaska łyżeczka soli
- 3 jajka ((użyłam rozmiar L))
- 3/4 szklanki mleka (- 180 ml)
- 0,5 szklanki oleju (- 125 ml)
- 3/4 szklanki wrzącej wody ((ja do swojej dodałam dwie łyżeczki kawy rozpuszczalnej))
składniki na sernik:
- 500 g twarogu ( z wiaderka – gęstego (użyłam Piątnicę), albo samodzielnie mielonego)
- 150 g cukru
- 2 jajka ((użyłam rozmiar L))
- 125 ml śmietany kremówki
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 0,5 łyżki mąki ziemniaczanej
składniki na polewę czekoladową
Instrukcja
Jak zrobić ciasto czekoladowe do tortu
- Wszystkie suche składniki umieść w misie miksera.300 g cukru, 270 g mąki pszennej, 55 g gorzkiego kakao, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 płaska łyżeczka soli
- W drugiej misce zmieszaj jajka, olej i mleko.3 jajka, 3/4 szklanki mleka, 0,5 szklanki oleju
- Dodaj mokre składniki do suchych i krótko zmiksuj, do masy dolej powoli gorącą wodę (albo kawę) i szybko zmiksuj.3/4 szklanki wrzącej wody
- Przelej ciasto do tortownicy o wielkości 22-24 cm.
- Piecz w 180 stopniach (góra-dół) około godzinę – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź.
Jak zrobić sernik:
- Wszystkie składniki krótko zmiksuj.500 g twarogu, 150 g cukru, 2 jajka, 125 ml śmietany kremówki, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, 0,5 łyżki mąki ziemniaczanej
- Przelej do foremki o średnicy 22-24 cm – ale o wielkości takiej samej jak do ciasta czekoladowego.
- Piecz około godzinę w 150 stopniach.
- Po upieczeniu ostudź i schłodź w lodówce przez kilka godzin.
Tort czekoladowy z sernikiem – złożenie
- Ciasto czekoladowe przetnij na pół.
- Wierzch posmaruj masą kajmakową, ostrożnie wyłóż schłodzony sernik.masa kajmakowa
- Wierzch sernika posmaruj masą kajmakową i przykryj drugim blatem ciasta czekoladowego.
Jak zrobić polewę czekoladową na tort
- Śmietanę kremówkę podgrzej w rondelku, dodaj do niej połamaną czekoladę i mieszaj aż się rozpuści.100 g mlecznej czekolady, 75 ml śmietany kremówki
- Odstaw czekoladę do wystudzenia i zgęstnienia.
- Gotową czekoladą polej wierzch ciasta, udekoruj wg uznania.
Prywatne
Ciasto czekoladowe z sernikiem w środku – uwagi
Taki torcik czekoladowy z sernikiem kusił mnie od dłuższego czasu.
Podobne przepisy przewijały się przez różne blogi – szczególnie zagraniczne i kusiły mnie swoim wyglądem.
Wolę nie liczyć ile kalorii ma to ciacho, ale spójrzcie tylko na niego!
Czy to w ogóle ma jakiekolwiek znaczenie?
Myślę, że nie.
Od czasu, do czasu można sobie pozwolić na „drobne” odstępstwo od diety ;)
Zresztą ciacho jest tak sycące, że najecie się kawałkiem :D
Chociaż nikomu nie bronię dokładki, albo dwóch …..
A teraz czas na reklamę – ciężkie, wilgotne, mega czekoladowe ciasto (nie za słodkie), posmarowane masą kajmakową, przełożone sernikiem, a na koniec oblane mleczną czekoladą.
I już, nic więcej nie trzeba, teraz tylko marsz do kuchni ;)
Ps.
Przy okazji zajrzyjcie również do innych moich przepisów na ciasta czekoladowe.
Polecane przepisy na torty czekoladowe
Jeśli lubisz czekoladowe torty, to koniecznie zobacz inne moje przepisy na te pyszne słodkości. Tu polecam trzy z nich:
Przepis na ciasto czekoladowe znalazłam tutaj.
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Torcik czekoladowy z sernikiem
Przepis na niebywały tort czekoladowy z sernikiem w środku. To połączenie ciasta czekoladowego i sernika jest rewelacyjne! Tort sernikowy to jest to! Jeśli lubicie mocno czekoladowe ciasta i serniki, to ten tort jest właśnie dla was. Najpierw pieczecie mocno czekoladowe ciasto, a potem w tej samej foremce pieczecie sernik. Ciasto czekoladowe przekrajacie, smarujecie kajmakiem i ostrożnie kładziecie na nim sernik. Potem znowu smarujecie kajmakiem i kładziecie drugi blat ciasta. Wszystko razem smakuje nieziemsko! Spróbujcie koniecznie!
Tort czekoladowo-sernikowy
Ciasto z sernikiem w środku to niebywałe ciasto, które możecie przygotować jako tort na urodziny albo tort na święta. Na każdym stole stanie się furorą! Zobaczcie mój przepis na czekoladowo-sernikowy tort i sprawdźcie jak zrobić ciasto z sernikiem w środku. To czekoladowe ciasto z sernikiem zasmakuje każdemu! Koniecznie przygotujcie taki tort z sernikiem dla swojej rodziny. Torcik czekoladowy z sernikiem to przepis dla was.
Jeśli lubicie takie połączenia to zobaczcie również mój przepis na sernik izaura albo przepis na brownie z twarogiem.