Wyborny sernik kokosowy

Przepis na sernik kokosowy z polewą czekoladową

Sernik kokosowy z czekoladową polewą to połączenie delikatności sera z kremowym mleczkiem kokosowym otulony intensywnym smakiem czekolady. Ten przepis przenosi tradycyjny sernik na wyższy poziom, dostarczając niezwykłe doznania smakowe. Polewa czekoladowa nadaje dodatkowy aromat i wyjątkowy smak każdemu kęsowi. To deser, który zaspokoi pragnienie słodyczy i zadowoli podniebienie miłośników klasycznych serników oraz egzotycznego kokosu. Gorąco polecam!

Sernik kokosowy przepis krok po kroku

Jeśli lubisz kokosowe słodkości i uwielbiasz batoniki Bounty, to koniecznie upiecz ten sernik!

Wyborny sernik kokosowy przepis

Wypieki Beaty

Przepis na pyszny sernik kokosowy na mleczku kokosowym.

5 z 7 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 40 minut minut

Czas wykonania 1 hour godz 30 minut minut

Czas całkowity 2 hours godz 10 minut minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia francuska

Porcje 15

Wyposażenie

• Przepis na foremkę o średnicy około 22 cm.

Składniki

składniki na sernik kokosowy

• 500 g sera sernikowego (dobrego, tłustego – polecam Piątnicę)
• 300 g mleczka kokosowego (z puszki)
• 100 ml śmietany kremówki (u mnie 30%)
• 120 g cukru pudru (- niepełna szklanka – lub do smaku)
• 3 jajka (rozmiar L)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego ((lub cukier waniliowy))
• 1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej ((lub budyń waniliowy))

składniki na spód ciasteczkowy:

• 200 g ciasteczek (oblanych czekoladą (ja użyłam kokosowe ciasteczka w czekoladzie)
• 50 g masła
• 20 g gorzkiej czekolady
• 20 g wiórek kokosowych ((około 3 łyżki))

składniki na polewę czekoladową do sernika

• 100 g gorzkiej czekolady ((lub pół na pół gorzka i mleczna))
• 100 g mleczka kokosowego ((mi zabrakło i uzupełniłam śmietaną kremówką))

Instrukcja

 

Jak zrobić spód z ciasteczek do sernika

• Ciasteczka zmiel, czekoladę rozpuść razem z masłem w mikrofalówce, dokładnie wymieszaj i dodaj do ciasteczek.
  200 g ciasteczek, 50 g masła, 20 g gorzkiej czekolady
• Dodaj wiórki kokosowe i dokładnie wszystko razem wymieszaj.
  20 g wiórek kokosowych
• Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, boki posmaruj masłem i obsyp kaszą manną, albo bułką tartą.
• Masą z ciasteczek wyłóż dno tortownicy i wstaw całość do lodówki.

Jak zrobić sernik kokosowy

• Do dużej miski wlej śmietanę kremówkę, mleczko kokosowe i dodaj twaróg.
  300 g mleczka kokosowego, 100 ml śmietany kremówki, 500 g sera sernikowego
• Zmiksuj lekko mikserem dodając cukier puder, wanilię oraz pojedynczo jajka.
  120 g cukru pudru, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 3 jajka
• Na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną.
  1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
• Masę serową wylej do tortownicy.
• Sernik kokosowy piecz przez 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 150 stopni i w trybie góra/dół (sernik pieczony w niższej temperaturze ma gładką powierzchnię, jest równy i niepopękany).
• Po upieczeniu nie wyciągaj sernika z piekarnika, tylko uchyl drzwiczki i pozwól mu tak przestygnąć.
• Sernik najlepiej schłodzić przez kilka godzin (a najlepiej przez noc) w lodówce.

Jak zrobić polewę czekoladową do sernika

• Mleczko kokosowe podgrzej w rondelku, gdy będzie gorące dodaj do niego połamaną czekoladę – mieszaj aż się rozpuści.
  100 g mleczka kokosowego, 100 g gorzkiej czekolady
• Odstaw polewę do przestudzenia a następnie polej nią wierzch sernika.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe sernik bounty, sernik kokosowy

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Kokosowy sernik Bounty – uwagi

Uwielbiam wiórki kokosowe i wszystko o smaku kokosowym, więc nie mogłam przejść obojętnie koło przepisu na kokosowy sernik (wyszukany na blogu escapadegourmande.blogspot.fr). To ciasto kokosowe spełniło wszelkie moje oczekiwania. Jest fajnie kokosowe w smaku, do tego z lekko chrupiącym spodem i pyszną czekoladą na wierzchu. Sam kokosowy sernik jest bardzo delikatny i puszysty (ja co prawda upiekłam go na serze sernikowym zamiast na mascarpone i inaczej piekłam ciasto niż w oryginale). Jeśli lubicie serniki i kokosy, a do tego lubicie nowości, to koniecznie wypróbujcie ten przepis!

Zapraszam także do wypróbowania innych przepisów na serniki oraz przepisów kokosowych.

Polecane przepisy na serniki

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne serniki. Na blogu jest ich bardzo duży wybór, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Ja tu polecam między innymi takie trzy przepisy:

Sernik dyniowy na zimno przepis z filmem

Sernik Baileys przepis

Sernik Eton Mess przepis