Babeczki lekko piernikowe

Przepis na babeczki piernikowe

Jeśli lubisz czekoladowe słodkości, a zimą uwielbiasz aromat piernika rozchodzący się po domu, to upiecz takie babeczki lekko piernikowe. Babeczki o pysznym korzennym smaku i aromacie mają w środku ukrytą niespodziankę w postaci powideł śliwkowych. Koniecznie zobacz mój dokładny przepis krok po kroku na piernikowe babeczki i upiecz je swojej rodzinie.

Babeczki lekko piernikowe przepis krok po kroku

Jeśli lubisz piernikowe smaki w swoich słodkich wypiekach, to koniecznie wypróbuj ten przepis!

Babeczki piernikowe przepis

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne świąteczne piernikowe babeczki z polewą czekoladową.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 30 minut minut

Czas wykonania 22 minut minut

Czas całkowity 52 minut minut

Danie Deser

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 12 -14 sztuk

Składniki

składniki na babeczki piernikowe

• 125 g mąki pszennej (- 2/3 szklanki i 2 łyżki)
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka przyprawy korzennej do piernika
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 120 g masła
• 55 g gorzkiej czekolady
• 50 g gorzkiego kakao (pół szklanki )
• 2 jajka (rozmiar L)
• 150 g cukru trzcinowego ((ale może też być zwykły) – 3/4 szklanki)
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 120 ml kwaśnej śmietany ( 18 % lub 12%)
• powidła śliwkowe

składniki na polewę czekoladową do babeczek

• 100 g czekolady
• 30 g masła ((lub 30-50 ml śmietany kremówki))

Instrukcja

 

Jak zrobić babeczki piernikowe

• Masło rozpuść razem z czekoladą (możesz to zrobić w mikrofalówce – podgrzewaj przez około 1 minutę i dokładnie wymieszaj, jeśli całość się nie połączyła i czekolada się nie rozpuściła, to podgrzej jeszcze przez chwilkę).
  120 g masła, 55 g gorzkiej czekolady
• Do czekolady i masła dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.
  50 g gorzkiego kakao
• Jajka ubij z cukrem i wanilią na puszystą masę.
  2 jajka, 150 g cukru trzcinowego, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• Pozostałe suche składniki zmieszaj razem.
  125 g mąki pszennej, 2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka przyprawy korzennej do piernika, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• Do masy jajecznej dodaj lekko przestudzoną czekoladę.
• Dodaj do ciasta suche składniki na zmianę ze śmietaną i zmiksuj krótko – tylko do połączenia.
  120 ml kwaśnej śmietany
• Do przygotowanych papilotek nałóż mniej więcej po dużej łyżeczce ciasta, wyrównaj i nałóż po łyżeczce powideł.
  powidła śliwkowe
• Na wierzch wyłóż resztę ciasta.
• Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20-22 minuty (babeczki sporo urosną).
• Upieczone babeczki przestudź i udekoruj czekoladą (czekoladę rozpuść z masłem lub śmietaną kremówką i posmaruj po wierzchu).
  100 g czekolady, 30 g masła

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe babeczki pierniczkowe

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Piernikowe babeczki z polewą czekoladową – uwagi

Przepis na te babeczki piernikowe wypatrzyłam na Moich wypiekach i od razu trafiły na moją listę do szybkiego wypróbowania.

Jak zwykle się nie zawiodłam :)

Babeczki są rewelacyjne – mocno czekoladowe (raczej mało słodkie), do tego mięciutkie, a w środku czeka niespodzianka z rozpływających się powideł (ja wykorzystałam swoje domowe śliwki smażone z kakao).

Dodatek przypraw nadaje im delikatny korzenny smak, a gruba warstwa czekolady na wierzchu, to już szczyt rozpusty :)

Spróbujecie koniecznie :)

Z podanej porcji otrzymacie 12-14 sporych babeczek.

Ps.

Koniecznie zobacz inne moje przepisy na babeczki o różnych smakach. Na pewno znajdziesz coś dla siebie.

Polecane przepisy na piernikowe wypieki

Wypróbuj również inne moje przepisy na słodkie piernikowe wypieki idealne na święta i nie tylko. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Czekoladowy piernik z powidłami przepis

Sernik piernikowy przepis

Muffiny piernikowe przepis