Budyniowe placuszki

Moje dzieci bardzo lubią wszelkie placki i placuszki, zresztą ja z mężem również 🙂

Bardzo często robimy placki lub naleśniki na weekendowe śniadania, ale również zdarza się mi zrobić placki albo racuchy na obiad.

Teraz wypróbowałam przepis na budyniowe placuszki z jabłkami.

W zasadzie od innych przepisów ten różni się właśnie dodaniem budyniu – ale takiego w proszku.

Jego główna rola to nadanie plackom smaku – ja dodałam budyń waniliowy, ale można poeksperymentować z różnymi smakami budyniu i użyć np. malinowy albo toffee. To może być ciekawe połączenie 🙂

Jabłka pokroiłam najpierw na ćwiartki, następnie na plasterki, a te pokroiłam na drobne kawałki – lubię w plackach wyczuwalne kawałki jabłka.

Placuszki wyszły pyszne i dzieci po szkole tak się do nich dosiadły (no dobra, ja też :D), że jak mąż wrócił z pracy, to zostało ich raptem cztery sztuki – jeśli bardzo lubicie placuszki, to zróbcie z półtorej, albo z podwójnej porcji – tak aby na pewno dla każdego wystarczyło 🙂

Przepis jest bardzo prosty i nie wymaga nawet użycia miksera – możecie więc je zrobić ekspresowo – potrzebny wam będzie tylko jogurt naturalny (ja dałam po połowie z kefirem).

Jabłka możecie też zastąpić innymi owocami – najlepiej takimi mało „rozwalającymi się” – np. twardsze banany, brzoskwinie, borówki.

Wypróbuj też przepisy na cynamonowe placuszki z jabłkami oraz na racuchy z jabłkami.

Budyniowe placuszki

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

• 275 g mąki pszennej
• opakowanie budyniu 40 g - np. waniliowy, śmietankowy, malinowy
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru (ja dałam w połowie cukier z wanilią)
• 2 jajka
• 375 g jogurtu naturalnego (dałam po połowie z kefirem)
• 2 duże jabłka pokrojone w dość drobną kostkę

Wykonanie

1. Zmieszaj razem suche składniki, a w drugiej misce zmieszaj mokre składniki.
2. Dodaj mokre składniki do suchych i krótko zmieszaj lub zmiksuj.
3. Dodaj pokrojone jabłka i dokładnie wymieszaj.
4. Smaż na patelni delikatnie posmarowanej tłuszczem (ja przykrywałam patelnię pokrywką i smażyłam placuszki na małym ogniu).
5. Po usmażeniu posyp placki cukrem pudrem.

3.5.3226

Inspiracja – I love bake.