Ciasto na mleku skondensowanym
Przepis na ciasto z mlekiem skondensowanym
Zapraszam na pyszne ciasto na mleku skondensowanym. To ciasto dzięki dodatkowi słodzonego mleka skondensowanego ma nie tylko ciekawy smak, ale również wspaniałą teksturę. Ciasto jest cudownie miękkie i puszyste, a przy okazji nie jest suche. Pod przykryciem może spokojnie postać nawet kilka dni i nie obeschnie. Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Ciasto na mleku skondensowanym przepis krok po kroku
Jeśli lubisz szybkie i proste ciasta o ciekawym smaku, to koniecznie zrób to miękkie i puszyste ciasto na mleku skondensowanym.
Ciasto na mleku skondensowanym przepis
Wyposażenie
- Podłużna forma keksowa o długości około 25 cm, albo tortownica o średnicy 20 cm.
Składniki
składniki na ciasto z mlekiem skondensowanym
- 250 g słodzonego mleka skondensowanego ((około 2/3 szklanki) w temperaturze pokojowej)
- 200 g masła (miękkiego)
- 4 jajka (rozmiar L – w temperaturze pokojowej)
- 200 g mąki pszennej ((1 i 1/3 szklanki))
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (lekko czubata )
Instrukcja
Jak zrobić ciasto z mlekiem skondensowanym
- Miękkie masło zmiksuj razem z mlekiem skondensowanym na puszystą masę.200 g masła, 250 g słodzonego mleka skondensowanego
- Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia.200 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Do masy maślanej dodaj pojedynczo jajka i krótko zmiksuj.4 jajka
- Na koniec wsyp mąkę i krótko zmiksuj – tylko do połączenia składników. Nie miksuj za długo go może ci potem wyjść zakalec.
- Przelej ciasto do foremki do pieczenia o długości około 25 cm.
- Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 50 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Babka na mleku skondensowanym – uwagi
Zrobiłam niedawno kremowe lody na mleku skondensowanym i zostało mi jego pół puszki.
Nie chciałam aby się zmarnowało, albo zajmowało miejsce w lodówce, więc szybciutko zrobiłam ciasto na mleku skondensowanym :)
Ciasto jest bardzo proste i szybkie do zrobienia.
Użyłam słodzone mleko skondensowane i nie musiałam już dodawać do ciasta cukru – ta słodycz z mleka była dla mnie zdecydowanie wystarczająca.
Jak zrobić puszyste ciasto z mlekiem skondensowanym?
Nic prostszego!
Po pierwsze – kupcie słodzone mleko skondensowane w puszce – ja tu najczęściej używam mleko z Gostynia.
Jak będziecie mieć mleko, to przygotuj ciasto.
Miękkie masło zmiksuj z mlekiem skondensowanym na puszystą masę.
W trakcie wymieszaj sobie mąkę z proszkiem do pieczenia.
Do masy maślanej dodaj jajka i mąkę i już krótko zmiksuj! Tylko do połączenia składników.
Ciast na ucieranym maśle nie wolno długo mieszać z mąką, bo może wyjść zakalec!
Ja zwykle kończę miksować jak jeszcze widzę trochę niezmieszanej mąki i to już tylko szybko mieszam łyżką i przekładam do formy.
Piekę do suchego patyczka, a następnie studzę.
Jak widać na zdjęciach ciacho wychodzi fajnie puszyste i do tego wilgotne.
A jeśli macie ochotę to możecie na wierzch wrzucić trochę owoców, tylko takich drobnych, albo pokrojonych :)
Co można zrobić z mleka zagęszczonego słodzonego?
Takie mleko jest doskonałe nie tylko do ciast – polecam wam tu chociażby także babkę na mleku skondensowanym z jagodami. Ale również przyda się przygotowaniu niektórych likierów – polecam chociażby domowy likier Baileys. Z mleka zagęszczanego przygotujecie pyszny i prosty krem maślany idealny do dekoracji tortów, ciast i babeczek – możecie zobaczyć na moim blogu jak zrobić krem 3M. A poza tym – to świetny składnik do przygotowania domowych lodów, a także deserów. Dlatego warto mieć w swojej kuchni chociaż jedną puszkę mleka zagęszczonego słodzonego, bo może się przydać nie raz!
Ps. Przepis jest na foremkę keksową o długości około 25 cm.
Polecane przepisy na ciasta z mlekiem skondensowanym
Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta z mlekiem skondensowanym. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy
3 komentarze
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Ciasto smaczne ale MEGA tłuste. Masła co najmniej o połowę za dużo. Ciasto w trakcie pieczenia poprostu pływało we wrzącum tłuszczu.
Czy masa ci się nie zważyła? Bo jak widać po zdjęciach ciasto nie jest tłuste i nie pływa w maśle. Powinno być fajnie puszyste.
Wykonaie zgodie z przepisem, od siebie dodalam 4 łyżki wiorkow kkosowych. Dzieki temu ciasto ma przyjemny kokosowy posmak ale zdecydowanie jest za tłuste, nastepnym razem zmniejszę ilość masła.