Kandyzowana skórka pomarańczowa
5.02.2024
Składniki
składniki na pomarańczową kandyzowaną skórkę
skórki ( z 4 pomarańczy (razem z białą częścią) pokrojonych w paski)
300 g cukru ((plus dodatkowo na koniec do obsypania) - 1,5 szklanki)
2 kawałki cynamonu
15 goździków
0,5 łyżeczki imbiru (mielonego (lub kilka plasterków świeżego))
1 szczypta gałki muszkatołowej (mielonej )
1 laska wanilii
500 ml wody
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić kandyzowane skórki pomarańczowe
1
Aby pozbyć się gorzkiego smaku skórek pomarańczowych zalej je zimną wodą, zagotuj, podgotuj przez około 3 minuty, zlej wodę i powtórz te czynności jeszcze dwa razy.
skórki
2
Przygotuj syrop - wlej do garnka dwie szklanki wody, dodaj cukier i przyprawy - zagotuj.
300 g cukru, 2 kawałki cynamonu, 15 goździków, 0,5 łyżeczki imbiru, 1 szczypta gałki muszkatołowej, 500 ml wody, 1 laska wanilii
3
Do gotującego się syropu dodaj skórki pomarańczowe.
4
Gotuj na małych ogniu przez około 1-1,5 godziny - co jakiś czas zamieszaj.
5
Gdy syrop zgęstnieje i oblepi skórki zdejmij garnek z ognia i ostudź.
6
Wyłóż skórki na kratkę (pod spód ułóż kawałek papieru do pieczenia) i pozostaw do wyschnięcia (najlepiej na całą noc).
7
Następnego dnia obtocz skórki w cukrze, albo zanurz w rozpuszczonej czekoladzie.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Rady od Beaty
Jeśli nie chcesz przygotowywać korzennych skórek, to zrezygnuj z przypraw. Gotuj pokrojone skórki pomarańczy w wodzie z cukrem aż syrop się mocno zredukuje i oblepi skórki.
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#pomarańcze w czekoladzie
#skórka kandyzowana
Skórki pomarańczowe w czekoladzie! Świetny pomysł :) Dziękuje za dodanie przepisu do akcji o pomarańczach. Pozdrawiam :)