Name: Klopsiki butter chicken
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Ingredients: 500 g mielonego mięsa z kurczaka lub indyka; pół łyżeczki soli; 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego lub dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę; 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki; pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu; 1 duże jajko; 2 łyżki bułki tartej; pół posiekanej średniej cebuli; 2 ząbki czosnku; 1 łyżeczka mielonego imbiru; 1 łyżka przyprawy garam masala; 2 łyżeczki przyprawy curry; pół łyżeczki mielonej kurkumy; 1 łyżeczka pieprzu cayenne - opcjonalnie; 200 g passaty pomidorowej; pół szklanki wody; 1 puszka mleczka kokosowego; pół szklanki jogurtu naturalnego; 2 łyżki masła

Klopsiki butter chicken – idealne na obiad

Znacie indyjskiego kurczaka butter chicken?

Pewnie tak.

Ja przedstawiam wam lekko odmienioną wersję z drobiowymi klopsikami butter chicken.

Przepis wypatrzyłam na blogu Tieghan i od razu wiedziałam, że na pewno pojawi się na moim stole.

Od jakiegoś czasu bardzo rozsmakowałam się w kuchni indyjskiej. W związku z tym wyłapuję w sieci przepisy z tej aromatycznej kuchni.

Co najważniejsze moja rodzina (poza synem) również pokochała te smaki, więc mam większą motywację, do gotowania w tym stylu.

To danie jest po pierwsze pyszne, po drugie – szybkie do przygotowania, a po trzecie – dietetyczne :)

A to za sprawą drobiowych klopsików, które pieczemy w piekarniku, a nie smażymy.

Jeśli lubicie kuchnię indyjską, albo lubicie poznawać nowe smaki, to koniecznie spróbujcie również curry z mango, curry kokosowo-orzechowe, albo zielone curry ze szparagami.

pieczone klopsiki z sosem butter chicken

Przepis do druku

Klopsiki butter chicken

Wypieki Beaty

Przepis na około 6 dużych porcji.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 40 minut

Czas wykonania 30 minut

Czas całkowity 1 godz 10 minut

Danie Obiad

Porcje

Kalorie 300 kcal

Składniki

klopsiki:

500 g mielonego mięsa z kurczaka lub indyka
pół łyżeczki soli
1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego lub dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1 duże jajko
2 łyżki bułki tartej

sos butter chicken:

pół posiekanej średniej cebuli
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka mielonego imbiru
1 łyżka przyprawy garam masala
2 łyżeczki przyprawy curry
pół łyżeczki mielonej kurkumy
1 łyżeczka pieprzu cayenne - opcjonalnie
200 g passaty pomidorowej
pół szklanki wody
1 puszka mleczka kokosowego
pół szklanki jogurtu naturalnego
2 łyżki masła

Instrukcja

Włóż do miski mięso, dodaj przyprawy, jajko i bułkę tartą - dokładnie wyrób mięso.
Dużą blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
Nabieraj nieduże porcje mięsa i tocz z nich kulki, układaj je na blaszce.
Piecz klopsiki około 20 minut w 220 stopniach.
W tym czasie przygotuj sos butter chicken.
Na dużej patelni podsmaż krótko posiekaną cebulę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, oraz przyprawy - imbir, curry, garam masala, kurkumę i pieprz cayenne - krótko podsmaż.
Dodaj passatę pomidorową i wodę - gotuj przez kilka minut.
Mleczko kokosowe dokładnie wymieszaj i dodaj na patelnię - gotuj przez kilka minut - aż sos lekko zgęstnieje.
Na koniec dodaj jogurt naturalny i masło - wymieszaj dokładnie.
Klopsiki podawaj polane sosem, a do nich dodaj ugotowany ryż, lub chlebki naan.
Całość możesz posypać posiekaną kolendrą.