Lazania na tortillach
Pomysł na szybką zapiekankę z tortilli i mięsa mielonego
Jeśli macie ochotę na szybki lunch lub obiad, a nie chce się Wam za długo stać w kuchni to poleca się Wam lazania na tortillach. Tutaj zamiast makaronu mięso nakładamy na placki tortilli i tak razem zapiekamy. Fajnie, prosto i szybko, a smak do tego jest świetny!
Spis treści
Lazania na tortillach przepis z filmem
Jeśli lubicie lazanię i mięsne zapiekanki, to zróbcie taką lazanię na gotowych plackach tortilli.
Lazania na tortillach przepis
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o średnicy około 26 cm.
Składniki
składniki na sos mięsny do lazanii
- 500 g mięsa mielonego (- u mnie z szynki)
- 1-2 łyżeczki czosnku granulowego (- lub 2-3 ząbki )
- 1-2 łyżeczki soli
- 1-2 łyżeczki pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka bazylii (suszonej)
- cebula (- ja nie daję, bo dzieci nie jedzą :))
- 1 puszka pomidorów bez skórki (- 400 g – albo 500 ml passaty pomidorowej)
składniki na sos beszamelowy do lazanii
- 50 g masła
- 2 łyżki mąki pszennej (- lekko czubate)
- 500 ml mleka
- 0,5 łyżeczki soli (- lub do smaku)
- 1-2 szczypty pieprzu czarnego (- lub do smaku)
- 1-2 szczypty mielonej gałki muszkatołowej (- lub do smaku)
dodatkowo do lazanii na tortillach
- 5-6 placków tortilli (u mnie opakowanie 5 sztuk – 306 g)
- ser żółty
Instrukcja
Jak zrobić sos mięsny do lazanii
- Rozgrzej dużą patelnię i włóż na nią mięso mielone (ja nie używam tu oleju) i podsmaż.500 g mięsa mielonego
- Dodaj po łyżeczce soli, pieprzu i czosnku – wymieszaj dokładnie.1-2 łyżeczki czosnku granulowego, 1-2 łyżeczki soli, 1-2 łyżeczki pieprzu czarnego
- Jeśli używasz cebulę, to pokrój ją drobno i dodaj do mięsa – podsmaż razem.cebula
- Na koniec dodaj pomidory lub passatę – dopraw sos do smaku solą, pieprzem, czosnkiem i bazylią.1 puszka pomidorów bez skórki
Jak zrobić sos beszamelowy do lazanii
- Przełóż masło do garnka i rozpuść.50 g masła
- Dodaj mąkę pszenną i razem dokładnie wymieszaj.2 łyżki mąki pszennej
- Wlej trochę mleka, aby rozpuścić mąkę z masłem – dokładnie wymieszaj i dodaj resztę mleka.500 ml mleka
- Dopraw sos solą, pieprzem i gałką.0,5 łyżeczki soli, 1-2 szczypty pieprzu czarnego, 1-2 szczypty mielonej gałki muszkatołowej
- Gotuj sos beszamelowy aż lekko zgęstnieje.
Jak zrobić lazanię na tortillach
- Na dno foremki nalej trochę sosu beszamelowego i posmaruj.
- Wyłóż dwa placki tortilii i nałóż na nią trochę sosu beszamelowego – posmaruj łyżką.5-6 placków tortilli
- Wyłóż mniej więcej połowę sosu mięsnego i znowu trochę beszamelu.
- Jeśli chcesz to możesz dodatkowo posypać teraz wierzch żółtym serem.
- Nałóż tortillę, sos beszamelowy i resztę sosu mięsnego.
- Nałóż ostatnie placki tortilli, polej je sosem beszamelowym i nałóż żółty ser.ser żółty
- Piecz zapiekankę w 190 stopniach (góra/dół) przez mniej więcej 30 minut.
- Podaj danie na ciepło.
Film
Prywatne
Składniki Odżywcze
Szybka lazania na plackach tortilli – uwagi
Dziś mam dla was bombowy przepis, a w zasadzie to pomysł – bo lazania na tortillach robiona jest jak tradycyjna lazania, ale zamiast makaronu użyłam placki tortilla :)
Przyznaję bez bicia, że sama na ten pomysł nie wpadłam.
Wcześniej zobaczyłam u Nigelli Lawson jak robiła chilli con carne na tortillach i stwierdziłam sobie – hmm, ciekawe …. :)
Ale że ja jakoś nie koniecznie przepadam za chilli con carne, to w końcu o tym zapomniałam.
Miałam ostatnio mało czasu i chęci na gotowanie i wtedy sobie pomyślałam o tych tortillach zapiekanych.
Zamiast nadzienia meksykańskiego przygotowałam sos z mięsa mielonego i pomidorów, a do tego prosty sos beszamelowy.
Tym sposobem powstała ta lazania z tortilli.
Jak zrobić zapiekankę z tortilli i mięsa mielonego – wskazówki
Specjalnie dla was przygotowałam krótki filmik z przygotowań tego dania.
Sos w typie sosu bolońskiego możecie oczywiście wykorzystać w tradycyjnej lazanii, tak samo sos beszamelowy.
Do sosu mięsno-pomidorowego używam najczęściej mielone mięso z szynki i dodaję do niego puszkę krojonych pomidorów bez skórki. Zamiast pomidorów możecie również użyć passatę pomidorową.
Sos beszamelowy jest prosty i szybki do zrobienia, a świetnie współgra z zapiekanką – nie rezygnujcie więc z niego.
Ja najpierw rozpuszczam w garnku masło i wtedy dodaję do niego mąkę pszenną – krótko razem podgrzewam (jak na zasmażkę). Wtedy wlewam część mleka i dokładnie mieszam, dolewam resztę mleka i dodaję przyprawy.
Sos gotuję do momentu, gdy lekko zgęstnieje.
Co do sera – ja go użyłam tylko na wierzchu. Nie miałam sera w kostce, aby go zetrzeć, więc wykorzystałam ser w plasterkach.
Jeśli chcecie to możecie użyć ser na każdej warstwie, ale wtedy zapiekanka z tortilli będzie miała więcej kalorii.
Co do samych tortilli – miałam opakowanie 5 placków. Ułożyłam więc dwa na spodzie, jeden w środku i znowu dwa na wierzchu.
Zapiekankę z mięsem mielonym podałam na gorąco z sałatką i muszę przyznać, że bardzo nam smakowała :)
Nie jest to prawdziwa lazania, ale smakuje na tyle podobnie, że w sytuacjach, gdy się ma mało czasu to sprawdzi się idealnie.
Lazania na tortillach to również fajny pomysł na nietuzinkowe danie na jakąś imprezę.
Spróbujcie koniecznie!
Jeśli szukacie pomysły na obiad, to zobaczcie moje przepisy na obiad, a tam również przepisy na zapiekanki dla całej rodziny.
Polecane przepisy na pyszne zapiekanki idealne na obiad
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na zapiekanki idealne na obiad dla całej rodziny. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Szybka lazania na tortillach
Dziś mam dla was fajny pomysł na szybki obiad. Samo przygotowanie takiej zapiekanki z mięsem mielonym nie zajmie wam więcej niż 30 minut - a sądzę, że spokojnie mniej. Potem już tylko zapieczenie całości i można zajadać. Gdy lazania się piecze, to możecie zrobić jakąś fajną sałatkę. My naszą laznię z tortilli jedliśmy w czwórkę i muszę przyznać, że podjadając dodatkowo sałatkę nieźle się najadłam :) Przygotujcie więc szybki sos boloński z mięsa mielonego i pomidorów, do tego prosty sos beszamelowy i przygotujcie taką zapiekankę z mięsem mielonym i tortillami.
Zapiekanka z tortilli przepis
Zobaczcie mój dokładny przepis krok po kroku oraz film z przygotowań i sprawdźcie jak zrobić szybką lazanię na obiad dla całej rodziny. Lazania z tortilli smakuje wybornie i każdy sobie z nią poradzi - spróbujcie koniecznie! Mój syn jest wielbicielem lazanii i mógłby ją jeść codziennie, więc najbardziej obawiałam się jego zdania. Na szczęście zapiekanka z tortilli zdobyła jego uznanie :) Mówił, że czuł smak tortilli, ale jak dla mnie to nie było za wielkiej różnicy :) Musicie sami zobaczyć i się przekonać, czy wasi bliscy zgadną, że tam nie ma makaronu :)
Przepis na zapiekankę z mięsem mielonym
Zapiekanka z mięsa mielonego i sosu beszamelowego to w moim domu zawsze strzał w 10, dlatego myślę, że wam również się spodoba i wam zasmakuje. Przygotujcie na obiad zapiekankę i zaskoczcie swoją rodzinę tym nietypowym pomysłem :) Polecam wam również moje pomysły na szybkie obiady dla całej rodziny - wiele z nich zrobicie w około 30 minut!