Malinowa rolada serduszkowa

Przepis na malinową roladę w serduszka

Dziś u mnie malinowa rolada idealną na Walentynki. Miękkie, puszyste ciasto biszkoptowe, przełamane intensywnym smakiem malin, tworzy niezapomnianą kompozycję smakową. Co sprawia, że ta rolada jest wyjątkowa na Walentynki? W cieście biszkoptowym widoczne są malinowe serduszka, dodając romantycznego akcentu do tego już pysznego wypieku. To idealny sposób, aby podkreślić miłość poprzez smakowitą przyjemność. Odkryj magię smaków i miłości w każdym kęsie tej malinowej rolady.

Malinowa rolada w serca przepis krok po kroku

Jeśli szukasz wyjątkowego przepisu na ciasto idealne na Walentynki, to koniecznie przygotuj taką roladę.

Malinowa rolada serduszkowa przepis

Wypieki Beaty

Przepis na pyszną roladę w kremem malinowym i wzorkiem w serduszka.

5 z 1 oceny

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 50 minut minut

Czas wykonania 12 minut minut

3 hours godz 20 minut minut

Czas całkowity 4 hours godz 22 minut minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 12

Wyposażenie

• Forma do pieczenia o wielkości około 23/38 cm.

Składniki

składniki na ciasto na wzorek serduszek

• 1 białko (z jajka L)
• 1 łyżka cukru
• 1,5 czubatej łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka masła (rozpuszczonego )
• czerwony barwnik

składniki na biszkopt na roladę:

• 3 jajka (rozmiar L)
• 50 g cukru (1/4 szklanki)
• 40 g mąki pszennej (1/4 szklanki)
• 40 g mąki ziemniaczanej ((2 bardzo czubate łyżki))
• 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli

składniki na krem malinowy do rolady

• 250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej)
• 0,5 opakowania galaretki malinowej
• 1 łyżeczka żelatyny
• ok 100 g malin
• 1 czubata łyżeczka cukru pudru

Instrukcja

 

Jak zrobić ciasto na wzorek do biszkoptu

• Wszystkie składniki ciasta zmieszaj dokładnie łyżką.
  1 białko, 1 łyżka cukru, 1,5 czubatej łyżki mąki pszennej, 1 łyżeczka masła, czerwony barwnik
• Dodaj barwnik i wymieszaj.
• Przełóż ciasto do woreczka – może być woreczek strunowy) i odetnij w nim jeden róg.
• Foremkę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ciastem namaluj na nim serca.
• Papier z ciastem ostrożnie umieść w zamrażalce (albo na balkonie – jeśli jest minusowa temperatura) i lekko zamroź – w zamrażalce powinno wystarczyć jakieś 30 minut.

Jak zrobić biszkopt do rolady

• Ubij jajka razem z cukrem na gęstą i puszystą masę.
  3 jajka, 50 g cukru
• Zmieszaj razem obie mąki i proszek do pieczenia (dobrze je przesiać przez sito).
  40 g mąki pszennej, 40 g mąki ziemniaczanej
• Wyłącz mikser, dodaj mąkę w partiach do masy jajecznej – mieszaj delikatnie łyżką.
• Przelej ciasto do przygotowanej foremki o rozmiarze około 23/38 cm (wyłożonej papierem do pieczenia z serduszkami) i piecz w 170 stopniach (termoobieg) przez około 12 minut.
• Od razu po upieczeniu przełóż biszkopt na przygotowaną czystą ściereczkę wysypaną lekko cukrem pudrem (zapobiegnie to przyklejeniu się ciasta do ściereczki) – połóż stroną z serduszkami do dołu, zdejmij papier do pieczenia i ostrożnie zwiń ciasto razem z ręcznikiem wzdłuż dłuższego boku.
• Odstaw biszkopt do wystudzenia.

Jak zrobić krem malinowy do rolady

• Proszek galaretki i żelatynę zalej 125 ml gorącej wody, dokładnie wymieszaj i odstaw do wystudzenia i lekkiego stężenia.
  0,5 opakowania galaretki malinowej, 1 łyżeczka żelatyny
• Maliny zmiksuj z cukrem pudrem.
  ok 100 g malin, 1 czubata łyżeczka cukru pudru
• Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, dodaj do niej tężejącą galaretkę i zmiksowane owoce.
  250 ml śmietany kremówki
• Wstaw krem do lodówki na około 20 minut – aby lekko stężał (sprawdzaj co jakiś czas masę).
• Ostrożnie rozwiń roladę i nałóż na nią gęstniejący krem.
• Zwiń ciasto i zawiń ciasno w folię spożywczą.
• Wstaw roladę do lodówki na około godzinę – krem stężeje i pomoże roladzie zachować odpowiedni kształt.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe ciasto w serca, malinowa rolada

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Rolada malinowa w serca – uwagi

Mam dziś walentynkową propozycję na fajne ciasto – będzie to malinowa rolada serduszkowa. Czemu serduszkowa?

Bo jest cała we  wzorze z serc (wcześniej już robiłam dyniową roladę ze wzorkiem i możecie podpatrzeć tam etapy przygotowań).Nadzienie do rolady stanowi lekki, piankowy krem malinowy – który – nawiasem mówiąc – jest tak pyszny, że można go jeść łyżkami :)

Jeśli szukacie niebanalnego pomysłu na walentynkowy wypiek, to koniecznie upieczcie tą roladę w serduszka.Na Walentynki polecam wam również inne bardzo smakowite przepisy z bloga.

Ps. Ja namalowałam serduszka na całej powierzchni papieru, dlatego widać je także w środku rolady. Przepis własny.

Polecane przepisy na rolady z kremem

Wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne rolady o różnych smakach i przygotowane z różnymi kremami – na blogu znajdziesz również przepisy na rewelacyjne rolady bezowe. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Rolada tiramisu przepis

Rolada dyniowa przepis

Cytrynowa rolada bezowa przepis