Pieczone oponki pomarańczowe
Przepis na oponki pomarańczowe z lukrem z piekarnika
Tłusty czwartek to idealna okazja, by sięgnąć po domowe słodkości, ale kto powiedział, że muszą być ciężkie i smażone w głębokim tłuszczu? Pieczone oponki pomarańczowe to lżejsza, a równie pyszna alternatywa dla klasycznych pączków. Pachną świeżą pomarańczą, mają miękki, puszysty środek i są zwieńczone aksamitnym pomarańczowym lukrem, który nadaje im wyjątkowego charakteru. Ten prosty przepis na oponki z piekarnika sprawdzi się nie tylko na tłusty czwartek, ale też na weekendowe leniwe śniadanie czy słodki podwieczorek. Jeśli marzą Ci się domowe wypieki, które zachwycają smakiem i aromatem cytrusów, koniecznie wypróbuj ten przepis – gwarantuję, że te pieczone oponki pomarańczowe szybko znikną z talerza.
Spis treści
Pieczone oponki pomarańczowe przepis krok po kroku
Jeśli lubisz aromatyczne pomarańczowe słodkości i uwielbiasz testować nowe przepisy, to koniecznie wypróbuj ten przepis na oponki pomarańczowe z piekarnika!
Pieczone oponki pomarańczowe przepis z filmem
Wyposażenie
- Forma do pieczenia oponek, albo mini foremki na babki.
Składniki
Składniki na pomarańczowe oponki
- 150 ml jogurtu greckiego
- 100 ml oleju
- 60 ml soku pomarańczowego
- 1 jajko (rozmiar L)
- skórka pomarańczowa (z jednej większej pomarańczy)
- 150 g cukru (¾ szklanki)
- 300 g mąki pszennej (2 szklanki)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na lukier pomarańczowy
- 200 g cukru pudru (1⅓ szklanki)
- ok 3 łyżki soku pomarańczowego (do konsystencji)
Instrukcja
Jak zrobić pomarańczowe oponki krok o kroku
Krok 1 – przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 180℃ (termoobieg).
- Formę do pieczenia oponek posmaruj masłem i wysyp mąką – strzep nadmiar mąki.
Krok 2 – przygotowanie ciasta na oponki pomarańczowe
- W misie zmieszaj mokre składniki na oponki oraz skórkę pomarańczową.150 ml jogurtu greckiego, 100 ml oleju, 60 ml soku pomarańczowego, 1 jajko, skórka pomarańczowa
- W dużej misie zmieszaj suche składniki na oponki.150 g cukru, 300 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Wlej mokre składniki do suchych.
- Wymieszaj na dość gęste ciasto.
- Polecam przełożenie ciasta do woreczka, aby łatwiej go było nakładać do foremki.
- Nałóż ciasto przygotowanej foremki – ja robiłam to w dwóch turach.
Krok 3 – pieczenie oponek
- Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 12 minut – do suchego patyczka.
- Wyjmij formę z upieczonymi oponkami i ostrożnie wyjmij oponki na kratkę.
- Jeśli jest taka potrzeba, to przemyj foremkę, ponownie posmaruj i wysp mąką.
- Nałóż drugą porcję oponek – ja po za tym nałożyłam ciasto do dwóch małych foremek na mini babki.
- Upiecz drugą porcję oponek.
Krok 4 – przygotowanie lukru
- Cukier puder przesyp do miski, dodaj porcjami sok pomarańczowy i dokładnie wymieszaj – aż otrzymasz lekko lejący lukier.200 g cukru pudru, ok 3 łyżki soku pomarańczowego
- Posmaruj lukrem ostudzone oponki.
Film
Uwagi
Wartości Odżywcze
Dlaczego warto przygotować pieczone oponki zamiast smażonych?
Tłusty Czwartek zbliża się wielkimi krokami, więc podrzucam tutaj różne pyszne i inspirujące przepisy idealne do wypróbowania w okresie karnawału i na Tłusty Czwartek. Ostatnio były pyszne smażone mini pączki z ricottą, a dziś zapraszam na wersję pieczoną. Pieczone pączki pomarańczowe, tudzież oponki, mają to jedną przewagę nad smażonymi, że mają mniej kalorii. Smażone pączki podczas smażenia zawsze wchłoną trochę oleju, a on, niestety ma dużo kalorii i tym samym podnosi kaloryczność pączków. Jeśli szukasz pysznego zamiennika dla smażonych pączków, to takie pieczone oponki pomarańczowe będą idealne! Oponki są bardzo miękkie i lekkie, a jogurt grecki i sok pomarańczowy sprawiają, że są one jednocześnie wilgotne. Koniecznie wypróbuj ten przepis i zapisz go sobie na później (chociażby na moim instagramie, pintrest, albo zainstaluj moją aplikację i dodaj tam ten przepis do ulubionych).
Jakie składniki są potrzebne do pieczonych oponek pomarańczowych?
Poniżej przedstawiam skróconą listę produktów, które użyłam oraz ewentualne zamienniki. Wszystkie produkty są bardzo łatwo dostępne w każdym sklepie.
- pomarańcze – do ciasta na oponki dodałam skórkę startą z jednej dużej pomarańczy oraz sok wyciśnięty z połowy pomarańczy, sok z drugiej połówki wykorzystałam do przygotowania pomarańczowego lukru. Możesz też wykorzystać sok pomarańczowy z kartonika (jeśli nie masz owocu), a zamiast skórki możesz dodać odrobinę olejku pomarańczowego, aby wzmocnić smak
- jogurt grecki – użyłam gęsty jogurt grecki (nieodtłuszczony), możesz użyć dowolny jogurt grecki, a także skyr naturalny, albo gęsty jogurt naturalny
- olej – u mnie to olej rzepakowy, ale możesz użyć dowolny inny olej o delikatnym smaku, może to też być rozpuszczony olej kokosowy, albo rozpuszczone i ostudzone masło
Jak zrobić pieczone oponki pomarańczowe?
Samo przygotowanie ciasta na pomarańczowe oponki jest niezwykle proste i nie wymaga nawet używania miksera! Wystarczy, że zmieszasz suche składniki, oddzielnie wymieszasz na jednolitą masę mokre składniki i je razem połączysz. Ciasto będzie gęste, ale jeśli wychodzi ci zbyt gęste i składniki nie chcą się dobrze połączyć, to możesz dodać trochę więcej jogurtu.
Jak upiec oponki jeśli nie masz formy do pieczenia oponek?
Jeśli nie masz specjalnej formy do pieczenia oponek, to możesz upiec oponki, albo bardziej mini babki w mini formach do pieczenia babek (z takim kominkiem) – ja mam takie silikonowe i świetnie się sprawdzają. Wychodzą urocze mini babeczki – ich otrzymasz więcej niż oponek. Jeśli jednak nie masz także takich foremek, to nałóż ciasto do zwykłych papilotek na babeczki i upiecz je jako babeczki pomarańczowe – wtedy wydłuż czas pieczenia do około 20-25 minut – sprawdź patyczkiem, czy są dobrze upieczone.
Ile kcal mają oponki pomarańczowe bez lukru?
Jeśli nie polejesz oponek lukrem, to przy 13 sztukach, jedna oponka będzie miała około 170kcal (węglowodany – 20 g, białka – 3 g, tłuszcze – 9g). Więc to bardzo ciekawa niskokaloryczna propozycja na pączki na Tłusty Czwartek :)
Jak podawać pomarańczowe oponki?
Ja swoje oponki po ostudzeniu posmarowałam lukrem pomarańczowym (dodaje on kaloryczności, ale oponki z lukrem smakują wybornie i dodatkowo chroni on oponki przed nadmiernym wysychaniem. Jeśli nie chcesz używać lukru (bo chcesz obniżyć kaloryczność), to posyp je jedynie odrobiną cukru pudru. Możesz też oblać oponki polewą z białej czekolady. Fajnie się też sprawdzi dekoracja z kandyzowanej skórki pomarańczowej, albo zwykła świeżo tarta skórka pomarańczowa.
Jak przechowywać pieczone oponki pomarańczowe?
Oponki, które nie zostaną zjedzone pierwszego dnia warto przełożyć do szczelnego pojemnika z pokrywką. Pozwoli to oponkom zachować ich wilgotność i dłużej będą miękkie i idealne do jedzenia. Oponki pomarańczowe możesz również zamrozić na około 3 miesiące – ale najlepiej mrozić oponki bez lukru na wierzchu.
Mam nadzieję, że ten dokładny przepis krok po kroku na pomarańczowe oponki z piekarnika przyda się tobie i chętnie będziesz to niego wracać. Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się potem swoimi wrażeniami w komentarzu pod przepisem.
Polecane przepisy na Tłusty Czwartek
Koniecznie zobacz również inne moje przepisy idealne na Tłusty Czwartek i okres karnawału. Na blogu znajdziesz przepisy na pyszne pączki, domowe faworki oraz na różne pieczone i smażone oponki. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy, a dużo więcej na blogu.
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na pomarańczowe oponki z piekarnika
Szukasz pomysłu na domowe słodkości na tłusty czwartek? Pieczone oponki pomarańczowe z pomarańczowym lukrem to doskonała alternatywa dla tradycyjnych pączków smażonych na oleju. Ten sprawdzony przepis na oponki z piekarnika zachwyca intensywnym aromatem pomarańczy, puszystą konsystencją i delikatną, cytrusową słodyczą. Oponki są lekkie, proste w przygotowaniu i idealne nie tylko na tłusty czwartek, ale również na karnawał, rodzinne spotkania czy słodki deser do kawy. Przepis zawiera zdjęcia z przygotowań krok po kroku oraz krótki film, dzięki którym bez problemu przygotujesz perfekcyjne pieczone oponki pomarańczowe nawet za pierwszym razem. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo stworzyć domowe wypieki, które smakują i wyglądają obłędnie!
