Piernikowy placek z gruszkami

Przepis na proste ciasto piernikowe z gruszką

Zapraszam dziś na bardzo proste i szybkie ciasto bez miksera. Piernikowy placek z gruszkami (albo z innymi owocami) przygotujecie jedynie za pomocą miski i łyżki, a do tego w jakieś 10 minut. Z pieczeniem będziecie mieli gotowe ciasto w niecałą godzinę. Dlatego możecie je zrobić nawet w ostatniej chwili, tuż przed przybyciem gości. A poza fajnym ciastem, to dodatkowo w domu powita ich obezwładniający zapach pieczonego piernika :)

Piernikowy placek z gruszkami przepis z filmem

Jeśli lubisz piernikowe smaki i do tego lubisz ciasta z soczystymi gruszkami, to koniecznie wypróbuj to połączenie smaków.

Placek z gruszkami i przyprawą do piernika – uwagi

Za oknami już jesiennie, do tego robi się coraz chłodniej i pogoda nas nie rozpieszcza.

W takie dni uwielbiam usiąść na kanapie z kubkiem gorącej herbaty i fajnym aromatycznym ciastem. A jeśli przy okazji nie muszę się za bardzo przy tym cieście napracować, to już pełnia szczęścia.

Takie właśnie jest moje dzisiejsze ciasto piernikowe z gruszkami.

To bardzo proste i szybkie ciasto, które przygotujcie nawet bez użycia miksera. Do tego dzięki dodatkowi przyprawy do piernika oraz cynamonu pachnie obłędnie, a podczas pieczenia ten aromat rozchodzi się po całym domu. Uwierzcie mi – to najlepsza aromaterapia :)

Do tego ciasta użyłam moją domową przyprawę do piernika – została mi jej jeszcze trochę z poprzedniego roku. Co roku jesienią robię sobie spory słoiczek przyprawy do piernika i używam przez całą jesień i zimę. Dodaję ją do ciast piernikowych, a także do ciast z dynią i oczywiście najlepszych pierniczków na Boże Narodzenie. Wam też polecam przygotowanie takiej domowej przyprawy, bo jest dużo lepsza niż te ze sklepu. Jest przede wszystkim mocniejsza i bardziej aromatyczna. Przyprawy sklepowe bardzo często mają w składzie mąkę i cukier, a samych przypraw jest tam niewiele. W mojej przyprawie są same przyprawy – bez mąki :) Jeśli jeszcze nie robiliście jej sami, to w tym roku koniecznie ją zróbcie!

Jak zrobić ciasto piernikowe z gruszkami – wskazówki

Tak jak pisałam wyżej – nie potrzebujecie tu miksera. Wystarczy w dużej misce zmieszać suche składniki. Mamy tu mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia i przyprawy. W drugiej misce mieszamy mokre składniki – miód, olej, jajka – i dodajemy do suchych. Mieszamy wszystko łyżką i przekładamy do foremki. Dodajemy owoce i pieczemy.

Jakie składniki są potrzebne do zrobienia piernikowego placka?

• cukier – do ciasta dodałam cukier (możecie użyć cukier trzcinowy albo biały kryształ) oraz miód. Ciasto wyszło dość słodkie – jak dla mnie może nawet zbyt słodkie. Jeśli więc wolicie mniej słodkie ciasta, to albo zupełnie zrezygnujcie z cukru, albo użyjcie go mniej. Nie rezygnowałabym tu z miodu, bo dodaje on ciastu fajnego smaku i świetnie komponuje się z przyprawą do piernika.
• gruszki – użyłam jedną dużą gruszkę, którą przekroiłam na ćwiartki, usunęłam gniazdo nasienne i wtedy pokroiłam w plasterki. Możecie użyć więcej owoców, możecie również wykorzystać inne owoce, które macie aktualnie w domu. Świetnie się tu sprawdzą również jabłka, czy śliwki.
• sól – do ciasta dodałam trochę soli. Sól w wypiekach jest idealnym dodatkiem, bo wydobywa ona smak ciast. Warto ją dodawać do ciast :)

Mam nadzieję, że z tymi wskazówkami piernikowy placek z gruszkami wyjdzie wam bez żadnych problemów. Jeśli jednak macie jeszcze jakieś wątpliwości, to pod przepisem znajdziecie również krótki filmik z przygotowań ciasta. Sprawdźcie jak zrobić ciasto piernikowe z owocami i upieczcie je na weekend do kawki :)

Ps.

Przy okazji polecam Wam również moją książkę „Najlepsze wypieki Beaty” gdzie znajdziecie 100 pysznych słodkich wypieków na każdą okazję.

Polecane przepisy na piernikowe wypieki

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na aromatyczne piernikowe ciasta i ciasteczka. Tutaj polecam takie trzy przepisy: