Szybkie ciastka cappuccino
Ciastka cappuccino – prosty i szybki przepis z kawą
Jeśli marzą Ci się ciastka cappuccino, które są jednocześnie proste i szybkie w przygotowaniu, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Te aromatyczne ciastka z kawą zachwycają intensywnym smakiem cappuccino i delikatną słodyczą kawałków posiekanej białej czekolady, które przyjemnie rozpływają się w ustach. To idealny wybór do popołudniowej kawy, na spotkanie z bliskimi albo wtedy, gdy masz ochotę na coś słodkiego „na już”. Wypróbuj ten sprawdzony przepis na ciastka cappuccino i przekonaj się, jak łatwo można wyczarować domowe ciasteczka o wyjątkowym kawowym aromacie.
Spis treści
Proste ciastka cappuccino przepis krok po kroku
Jeśli szukasz przepisu na bardzo proste i szybkie, aromatyczne domowe ciasteczka z kawałkami czekolady i kawą, to ten przepis jest właśnie dla ciebie!
Ciastka cappuccino przepis z filmem
Składniki
Składniki na ciastka cappuccino z kawą
- 170 g masła
- 150 g cukru (¾ szklanki)
- 2,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 1 jajko (rozmiar L – najlepiej)
- 225 g mąki pszennej (1½ szklanki)
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g białej czekolady
Instrukcja
Jak zrobić ciastka cappuccino krok po kroku
Krok 1 – przygotowania
- Włącz piekarnik – 170℃ (termoobieg) albo 180℃ (góra/dół).
- Masło rozpuść w rondelku i podgrzewaj, aż pojawią się w nim brązowe kropeczki.170 g masła
- Czekoladę dosiekaj drobno.100 g białej czekolady
- Zmieszaj razem mąkę, cynamon i proszek do pieczenia.225 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krok 2 – przygotowanie ciasteczek cappuccino
- Przelej masło do miski do miksowania.
- Dodaj cukier oraz kawę (w proszku) i zmiksuj krótko.150 g cukru, 2,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- Dodaj jajko i zmiksuj do połączenia.1 jajko
- Dodaj porcjami mąkę i miksuj do połączenia – masa będzie na koniec gęsta.
- Dodaj czekoladę i wymieszaj łyżką.
- Dużą łyżką (albo łyżką do lodów) nabieraj porcje ciasta i układaj w odstępach na dużej blaszce z piekarnika.
Krok 3 – pieczenie ciastek cappuccino
- Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 11-12 minut – aż będą lekko rumiane.
- Zaraz po upieczeniu ciastka będą jeszcze bardzo miękkie, więc odczekaj aż lekko ostygną zanim je zdejmiesz z blachy.
Film
Uwagi
Wartości Odżywcze
Dlaczego warto upiec ciasteczka cappuccino z kawą?
Uwielbiam takie proste i szybkie przepisy na domowe wypieki. Te super łatwe ciastka z kawą i czekoladą będziesz mieć gotowe w zaledwie jakieś 30 minut – i to z pieczeniem! Do tego bardzo podstawowe składniki, które pewnie masz już w domu, albo łatwo dostaniesz w każdym sklepie. Takie aromatyczne ciastka cappuccino będą idealne, gdy masz ochotę na coś słodkiego do kawy, albo na spotkanie z przyjaciółmi. Koniecznie sobie zapisz ten przepis (polecam zapisywanie przepisów na moim instagramie) i upiecz te ciasteczka!
Składniki na ciastka cappuccino
Jak pisałam wyżej te aromatyczne ciasteczka kawowe wymagają zaledwie kilku podstawowych składników. Poniżej podaję skróconą listę produktów, które użyłam oraz ewentualne zamienniki.
- masło – u mnie to masło extra 82%, możesz ewentualnie zastąpić je masłem roślinnym, albo olejem (wtedy go nie podgrzewaj ;))
- kawa rozpuszczalna – ja miałam kawę w granulkach i one się jakoś specjalnie nie rozpuściły po zmiksowaniu z masłem, ale za to utworzyły w ciastkach takie fajne piegi, fajnie to wyglądało, więc jeśli masz taką kawę, to ją użyj i się nie martw, że się nie rozpuszcza, możesz oczywiście też użyć kawę rozpuszczalną w proszku. Masz kawę rozpuszczalną smakową? Ją też możesz użyć!
- mąka pszenna – dobra będzie każda mąka w przedziale 450-550
- biała czekolada – ciastka są dość słodkie, ale jeśli lubisz takie bardziej słodkie, to możesz dodać do ciasteczek nawet więcej niż 100 g czekolady
Jak zmienić smak ciastek cappuccino?
Jeśli nie masz białej czekolady to zamiast niej możesz użyć czekoladę mleczną. A jeśli wolisz mniej słodkie wypieki, to dodaj do ciasteczek posiekaną gorzką lub deserową czekoladę. Możesz też użyć zamiast czekolady kropelki czekoladowe.
Jak zrobić ciasteczka cappuccino z kawą – wskazówki
Po co rozpuszczamy i podgrzewamy masło do ciasteczek z kawą? Masło tutaj używane nazywane jest „burnt butter” czyli „palone masło„. Ma ono lekko brązowy kolor i widać w nim ciemno brązowe kropeczki. Takie palone masło nabiera lekko orzechowego smaku i aromatu podkręcając dodatkowo smak ciasteczek kawowych. Jeśli jednak nie masz czasu (chociaż to nie zajmuje długo) na palenie masła, to je tylko rozpuść, albo jak pisałam wyżej w ostateczności użyj olej – może to być olej orzechowy lub sezamowy, które też dodadzą smaku ciasteczkom.
Formowanie i pieczenie ciastek
Nabieraj duże porcje ciasta – mi wyszło 12 dużych ciastek. Jeśli nabierasz je zwykłą łyżką, to niech będzie ona lekko czubata. Możesz też dodatkowo krótko utoczyć ciasto w dłoniach, aby otrzymać kulkę – ciastka będą miały ładniejszy kształt. Jeśli masz łyżkę do nakładania lodów, to możesz ją wykorzystać. Wtedy nie musisz już toczyć kulek.
Moje duże ciastka z kawą i czekoladą piekłam dokładnie 12 minut w termoobiegu, ale ze względu na to, że twoje mogą mieć nieco inny rozmiar, to sprawdź je po około 10 minutach – jeśli są ładnie rumiane, to możesz je już wyjąć i ostudzić. Pamiętaj, że na początku będą one na środku bardziej miękkie, gdy ostygną, to lekko stwardnieją i będą chrupiące z zewnątrz.
Jak przechowywać ciastka cappuccino z białą czekoladą?
Ciastka z kawą i czekoladą po upieczeniu i zupełnym ostudzeniu podaj do jedzenia, a te ciasteczka które nie zostaną zjedzone warto przełożyć do szczelnego pojemnika z pokrywką albo puszki, aby nie obsychały i dłużej zachowały świeżość.
Mam nadzieję, że mój dokładny przepis krok po kroku na te bardzo łatwe i szybkie kawowe ciasteczka z czekoladą przyda się również tobie i będziesz często z niego korzystać. Koniecznie daj znać potem jak ci smakowały w komentarzu pod przepisem!
Polecane przepisy na ciastka z czekoladą
Jeśli lubisz takie smakowite ciastka czekoladowe z kawałkami czekolady, to koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy. Na blogu znajdziesz ich duży wybór, a ja polecam między innymi takie trzy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na domowe ciastka cappuccino z kawą
Ten przepis na ciastka cappuccino to doskonała propozycja dla wszystkich miłośników kawowych deserów. Proste i szybkie ciastka z kawą przygotujesz z łatwo dostępnych składników, a ich wyjątkowy smak podkreślają kawałki posiekanej białej czekolady, które dodają słodyczy i kremowej nuty. Aromatyczne ciastka cappuccino świetnie sprawdzą się jako dodatek do kawy, słodka przekąska w ciągu dnia lub domowy deser dla gości. Przepis jest dokładnie opisany, zawiera zdjęcia krok po kroku oraz film z przygotowań, dzięki czemu bez problemu upieczesz idealne ciastka – nawet jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z pieczeniem. Wypróbuj ten sprawdzony przepis na szybkie ciastka z kawą i przekonaj się, jak łatwo uzyskać pyszny, kawowy smak w domowym wydaniu.