Sernik pomarańczowy fit
Tort sowa

czekoladowe ciasto z gruszkami_4

Jeśli lubicie moje czekoladowe ciasto z wiśniami, to pokochacie również czekoladowe ciasto z gruszkami 🙂

Proste do przygotowania ciasto czekoladowe z zanurzonymi w nim całymi gruszkami – pysznie i bardzo reprezentacyjnie.

Ciasto mocno wyrasta i moje gruszki (niezbyt wysokie) zostały „przerośnięte”, więc jeśli chcecie, aby było widać wystające z ciasta gruszki to kupcie takie wysokie, a za to szczuplejsze owoce. Możecie je też przekroić na pół i takie powtykać do ciasta.

Gruszki wcześniej podgotowałam w syropie waniliowym (wg przepisu Donny Hay) i dopiero takie podgotowane użyłam do pieczenia, ale jeśli nie macie na to czasu, to możecie użyć surowe owoce (szczególnie jeśli są już bardziej miękkie) – możecie też wykorzystać gruszki z puszki (ale się mi zrymowało ;).

Podaję przepis na jedną keksówkę (taką średniej długości – około 21 cm).

czekoladowe ciasto z gruszkami_1

czekoladowe ciasto z gruszkami_5

czekoladowe ciasto z gruszkami_6

czekoladowe ciasto z gruszkami_8

czekoladowe ciasto z gruszkami_9

Czekoladowe ciasto z gruszkami
 
Autor:
Składniki
ciasto:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¾ szklanki cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego lub ekstraktu
  • 3 łyżki kakao
  • ¾ szklanki mleka
  • 1 jajko
  • ¼ szklanki oleju
  • około 3 gruszki - mogą być przekrojone wzdłuż na pół
sos czekoladowy:
  • 50 g gorzkiej lub deserowej czekolady
  • 25 g masła (mniej więcej łyżka)
  • 150 ml śmietany kremówki
  • 1-2 łyżki cukru pudru (do smaku)
Wykonanie
  1. Zmieszaj razem suche składniki, a w drugiej misce mokre składniki.
  2. Dodaj mokre składniki do suchych i krótko zmieszaj - tylko do połączenia składników (można zrobić to łyżką).
  3. Przelej ciasto do przygotowanej foremki keksowej.
  4. W ciasto włóż gruszki tak aby stały.
  5. Piecz w 180 stopniach przez około 50 minut - do suchego patyczka (szczególnie trzeba sprawdzać stopień upieczenia w pobliżu owoców).
  6. Po upieczeniu ostudzić, posypać cukrem pudrem, lub polać sosem czekoladowym.
sos:
  1. Śmietankę podgrzej razem z masłem i cukrem, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż czekolada się rozpuści, a sos zrobi się gładki.

 

Sernik pomarańczowy fit
Tort sowa

Related Post