Babeczki ajerkoniakowe
Przepis na babeczki ajerkoniakowe z ajerkoniakiem i kremem
W tym roku na Boże Narodzenie polecam wam specjalne babeczki. Specjalne, bo te babeczki mają do ciasta dodany ajerkoniak i to całkiem sporą ilość. Do tego ajerkoniak jest również w kremie. Sam alkohol z likieru podczas pieczenia wyparuje i zostanie tylko jego fajny smak – więc same babeczki mogą zjeść również dzieci. Babeczki ajerkoniakowe z kremem to już tylko dla dorosłych. Dzieciom zróbcie krem bez ajerkoniaku :)
Spis treści
Babeczki ajerkoniakowe przepis krok po kroku
Jeśli szukasz pomysłu na pyszne babeczki z kremem idealne na Boże Narodzenie, to koniecznie wypróbuj ten przepis.
Babeczki ajerkoniakowe przepis
Składniki
składniki na ciasto na babeczki z ajerkoniakiem
- 2 jajka (- użyłam rozmiar L)
- 100 g cukru (- pół szklanki)
- 120 ml oleju
- 150 ml ajerkoniaku
- 200 g mąki pszennej (- 1 i 1/3 szklanki)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
składniki na krem z ajerkoniakiem:
- 250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej – użyłam 30%)
- 250 g serka mascarpone (zimnego)
- 2 łyżki cukru pudru ( – lub do smaku)
- 3 łyżki ajerkoniaku
Instrukcja
Jak zrobić babeczki z ajerkoniakiem
- Jajka utrzyj z cukrem na gęstą i puszystą masę.2 jajka, 100 g cukru
- Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia.200 g mąki pszennej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- Do masy jajecznej dodawaj na zmianę mąkę, olej i ajerkoniak – do wykończenia. Miksuj krótko – tylko do połączenia składników.120 ml oleju, 150 ml ajerkoniaku
- Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek.
- Piecz w 180 stopniach przez około 20 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź.
Jak zrobić krem z ajerkoniakiem do babeczek
- Wlej do miski zimną śmietanę, dodaj mascarpone i cukier puder, zmiksuj całość na wysokich obrotach, aż krem będzie gęsty.250 ml śmietany kremówki, 250 g serka mascarpone, 2 łyżki cukru pudru
- Dodaj likier i krótko zmiksuj.
- Kremem udekoruj babeczki.
- Możesz je dodatkowo posypać pokruszonymi ciasteczkami korzennymi.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Babeczki z ajerkoniakiem i kremem – uwagi
Przepis na babeczki ajerkoniakowe wpadł w moje ręce przypadkowo. Kiedyś musiałam go gdzieś wypatrzyć, zapisałam go na jakim karteluszki i zupełnie zapomniałam. Ostatnio szukałam przepis na ciasto na pierogi i znalazłam te babeczki z ajerkoniakiem. Stwierdziłam, że to idealny przepis na nadchodzący sylwester i karnawał. Wymyśliłam jeszcze do nich krem „wzmocniony” ajerkoniakiem i tak mamy to cudo. Ostatecznie ten zapisany przepis trochę jeszcze zmieniłam i w takiej zmienionej formie wam podaję.
Z przepisu otrzymacie około 12 babeczek, a jeśli szukacie jeszcze jakieś inne przepisy na karnawałowe imprezy, to serdecznie zapraszam do kategorii Karnawałowe przepisy. Polecam wam na przykład mus chałwowy albo sernik na zimno 3 bit :)
Polecane przepisy na babeczki na święta
Koniecznie zobacz również inne moje przepisy na pyszne babeczki idealne na święta Bożego Narodzenia. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
Wraz z nadchodzeniem świąt Bożego Narodzenia i karnawału coraz więcej myślimy o jakiś fajnych wypiekach. Oprócz świąt Wielkanocy w tym okresie pieczemy najwięcej. Również ja piekę więcej sprawdzając dla was różne przepisy. Tym razem upiekłam wilgotne babeczki z ajerkoniakiem. Ajerkoniak dodawany jest tu zarówno do ciasta jak i do kremu. Babeczki dzięki olejowi i ajerkoniakowi są wilgotne i pyszne! Ajerkoniakowe babeczki zasmakują wam na pewno. Jeśli babeczki mają jeść dzieci, to nie bójcie się tego alkoholu w środku. W trakcie pieczenia sam alkohol odparuje i zostanie jedynie smak ajerkoniaku. Możecie w razie czego zrezygnować z dodawania ajerkoniaku do kremu - on już nie wyparuje ;) Takie babeczki dla dorosłych świetnie się sprawdzą na święta Bożego Narodzenia, ale możecie je także przygotować na Sylwestra, albo na inne zabawy karnawałowe. Prosty przepis na babeczki gwarantuje, że wyjdą każdemu. Ubijcie porządnie jajka z cukrem, aby zapewnić puszyste babeczki. Potem pozostałe składniki dodajemy i miksujemy już tylko krótko do połączenia składników. Babki ajerkoniakowe udekorujcie po upieczeniu i ostudzeniu kremem. Jeśli mają one stać dłużej na zewnątrz, to krem nałóżcie tuż przed ich wystawieniem na stół. Polecam wam gorąco inne przepisy na pyszne babeczki z bloga. Znajdziecie tu między innymi przepis na babeczki tiramisu, babeczki karmelowe albo babeczki czekoladowo-wiśniowe.
2 komentarze
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Babeczki ajerkoniakowe przepis
Przepis na babeczki z ajerkoniakiem
Tak jak ajerkoniaku nie wypijemy tak już na babeczkę byśmy się skusiły :D
Muszę przyznać, że tak samego ajerkoniaku też nie wypiję, ale jako dodatek do deserów jest super – np. do lodów lub kawy – mniam :)