Babeczki banana split

Przepis na bananowe babeczki z bitą śmietaną i czekoladą

Zapraszam na babeczki banana split, czyli babeczki inspirowane słynnym deserem lodowym banana split. Upiekłam tu puszyste babeczki bananowe i podałam je z lekkim kremem śmietankowym czereśniami i rozpuszczoną czekoladą. Babeczki smakują wyśmienicie, więc koniecznie musicie je spróbować.

Babeczki banana split przepis krok po kroku

Jeśli lubicie babeczki z kremem, to koniecznie zróbcie te bananowe babeczki z kremem mascarpone i wiśniami albo czereśniami.

Babeczki banana split przepis

Wypieki Beaty

Pyszne babeczki bananowe z kremem z bitej śmietany, czekoladą i owocami.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 45 minut minut

Czas wykonania 25 minut minut

Czas całkowity 1 hour godz 10 minut minut

Danie Babeczki, Deser

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 16

Składniki

składniki na bananowe babeczki:

• 3 banany (dojrzałe)
• 2 szklanki mąki pszennej (- 300 g)
• 0,5 łyżeczki sody
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki soli
• 110 g masła (miękkiego )
• 3/4 szklanki cukru (- 150 g)
• 3 białka (- z jajek rozmiar L )
• 3 żółtka

składniki do dekoracji babeczek bananowych

• 250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej)
• 125 g serka mascarpone (zimnego)
• 2 łyżki cukru pudru
• 50 g czekolady (rozpuszczonej i ostudzonej (albo lekko podgrzany krem czekoladowy typu nutella))
• czereśnie (, wiśnie albo wisienki koktajlowe do dekoracji)

Instrukcja

 

Jak zrobić babeczki bananowe

• Rozgrzej piekarnik do 200 stopni (góra/dół).
• Banany w skórkach połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 15 minut.
  3 banany
• Po upieczeniu banany ostrożnie wyjmij i odłóż do wystudzenia.
• Zmieszaj razem mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól.
  2 szklanki mąki pszennej, 0,5 łyżeczki sody, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 3/4 łyżeczki soli
• Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę, dodaj pojedynczo żółtka.
  110 g masła, 3/4 szklanki cukru, 3 żółtka
• Banany wyjmij ze skórek i ugnieć widelcem.
• Do masy maślanej dodaj porcjami mąkę i banany.
• Białka ubij na sztywno, dodaj w dwóch porcjach do ciasta – ostrożnie wymieszaj łyżką.
  3 białka
• Przełóż ciasto do przygotowanych papilotek (możesz nałożyć do wysokości 3/4).
• Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 20-25 minut – do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ostudź.

Jak zrobić babeczki banana split

• Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, dodaj mascarpone, cukier puder i zmiksuj.
  250 ml śmietany kremówki, 125 g serka mascarpone, 2 łyżki cukru pudru
• Przełóż krem do rękawa cukierniczego lub woreczka i nałóż na babeczki.
• Polej po wierzchu rozpuszczoną czekoladą i udekoruj czereśnią albo wiśnią.
  50 g czekolady, czereśnie

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe amerykańskie babeczki, babeczki bananowe, babeczki z bananami, babeczki z bananów, deser bananowy

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Bananowe babeczki z kremem – uwagi

Czy znacie deser lodowy banana split? Jeśli go znacie i lubicie, to proponuję Wam babeczki banana split, czyli bananowe babeczki udekorowane górą bitej śmietany, czekoladą i w moim przypadku – czereśnią. Pyszne połączenie, które przypadnie do gustu każdemu. Przepis na ciasto na babeczki pochodzi z książki „Cupcakes” Marthy Stewart. Dekoracja „narzuciła się” sama. Babeczki są intensywnie bananowe dzięki wcześniejszemu podpieczeniu bananów.

Z podanej porcji otrzymacie około 16 babeczek.

Koniecznie wypróbujcie również inne moje przepisy na babeczki. 

Polecane przepisy na babeczki

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne babeczki. Na blogu jest już spora ilość na te słodkie maleństwa, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Babeczki wiśniowo-czekoladowe przepis

Babeczki na żółtkach przepis

Razowe babeczki bananowe przepis