Ciasto mojito

Przepis na wilgotne ciasto limonkowo-miętowe

Zapraszam dziś na pyszne i fajnie wilgotne ciasto mojito inspirowane słynnym drinkiem. To ciasto jest aromatyzowane miętą i sokiem z limonki oraz odrobiną rumu. Ciasto podane z bitą śmietaną wygląda i smakuje doskonale i może być również jedzone przez dzieci, gdyż alkohol odparowuje w trakcie pieczenia. Polecam ciasto z limonką i miętą na przyjęcia w ogrodzie, grilla, czy na weekendowy deser.

Miętowe ciasto mojito przepis krok po kroku

Wszystkich wielbicieli orzeźwiających i miętowych smaków zachęcam, do upieczenia tego niezwykłego ciasta. Jestem przekonana, że zasmakuje każdemu!

Ciasto mojito z miętą przepis

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne i wilgotne ciasto limonkowo-miętowe.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 30 minut minut

Czas wykonania 20 minut minut

1 hour godz

Czas całkowity 1 hour godz 50 minut minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia amerykańska, Kuchnia meksykańska

Porcje 12

Wyposażenie

• Forma do pieczenia o wielkości około 22/22 cm albo forma na 12 babeczek.

Składniki

składniki na miętowe ciasto mojito

• 240 ml mleka
• 0,5 szklanki mięty (świeżej posiekanej (myślę, że można spokojnie dać więcej))
• skórka (starta z dwóch limonek)
• 3/4 szklanki cukru ((użyłam trzcinowego) – 150 g)
• 2 łyżki soku z limonki (świeżo wyciśniętego )
• 80 ml oleju
• 2 łyżeczki ciemnego rumu ((można dać trochę więcej ;)) )
• 190 g mąki pszennej (- 1 i 1/4 szklanki )
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli

Instrukcja

 

Jak zrobić miętowe ciasto mojito

• Zmieszaj w garnku mleko i rozdrobnioną miętę (ja odłożyłam odrobinę na później) i podgotuj krótko.
  240 ml mleka, 0,5 szklanki mięty
• Zdejmij garnek z ognia, przykryj i odstaw na około 15 minut. Po tym czasie przecedź mleko przez sitko i odstaw do ostudzenia.
• W dużej misce połącz cukier i skórkę z limonki, lekko ucierając całość.
  3/4 szklanki cukru, skórka
• Do mleka dodaj sok z limonki, zamieszaj i dodaj płyn do cukru.
  2 łyżki soku z limonki
• Dodaj olej i rum.
  80 ml oleju, 2 łyżeczki ciemnego rumu
• Całość zmiksuj mikserem.
• Połącz razem suche składniki.
  190 g mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki soli
• Dodaj partiami do płynnej części i lekko zmiksuj – ja dodałam tutaj pozostawioną świeżą miętę.
• Przełóż ciasto do foremki lub papilotek.
• Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 20 minut – do suchego patyczka.
• Udekoruj ciasto ubitą śmietaną kremówką i skórką startą z limonki.

Notatki

Brak jajek w przepisie nie jest przypadkowy – faktycznie ich nie używamy :) Smacznego :)

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe ciasto miętowe, ciasto z limonkami, ciasto z miętą

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Miętowe ciasto z limonkami – uwagi

Dziś mam dla Was coś orzeźwiającego, pachnącego limonką i miętą, z odrobiną rumu i brązowego cukru.

Inspiracją do niego jest drink mojito – rewelacyjny na upały.

Oryginalnie przepis jest na babeczki, ale ja postanowiłam upiec z niego zwykłe ciasto.

Zrobiłam go w foremce 22/22 cm i wyszedł mi fajny placek.

Zapraszam na wilgotne ciasto limonkowo-miętowe.

Możecie upiec około 12 babeczek, albo placek jak ja :)

Zapraszam was również do wypróbowania przepisu na ciasto z limonkami oraz przepisu na meksykańskie ciasto czekoladowe.

Polecane przepisy na ciasta z limonkami

Zobaczcie również inne moje propozycje na słodkości zrobione z dodatkiem soku i skórki z limonki. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:

Limonkowe ciasto z ricottą przepis

Sernik limonkowy z jagodami przepis

Meksykańskie ciasto czekoladowe przepis