cynamonowe pancakes

Przepis na cynamonowe placuszki idealne na śniadanie

Dziś u mnie amerykańskie cynamonowe pancakes. To placuszki które smażone są ze słodką cynamonową masą na wierzchu. Ta masa przy smażeniu się lekko karmelizuje i nadaje placuszkom wyjątkowego smaku i aromatu. Spróbujcie koniecznie.

cynamonowe pancakes

Cynamonowe pancakes przepis krok po kroku

Jeśli możesz jeść słodkie placuszki o każdej porze dnia, to wypróbuj te rewelacyjne pankejki z cynamonem.

cynamonowe pancakes3

Cynamonowe pancakes przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne placuszki z masą cynamonową.
5 z 4 ocen
Czas przygotowania 20 minut
Czas wykonania 30 minut
Czas całkowity 50 minut
Porcje 8
Składniki

składniki na ciasto na pancakes

  • 1,5 szklanki mąki pszennej (- 225 g)
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia ((płaskie))
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 1,5 szklanki mleka (- 360 ml)
  • 1 jajko (- rozmiar L)

składniki na masę cynamonową

  • 60 g masła (rozpuszczonego )
  • 1/3 szklanki trzcinowego cukru (- 70 g)
  • 1 łyżeczka cynamonu ((płaska))
Instrukcja
 

Jak zrobić ciasto na pancakes

  • Zmieszaj razem suche składniki.
    1,5 szklanki mąki pszennej, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/3 łyżeczki soli
  • W drugiej misce zmieszaj mokre składniki.
    1,5 szklanki mleka, 1 jajko
  • Dodaj mokre składniki do suchych i krótko zmieszaj.

składniki na masę cynamonową

  • Zmieszaj razem wszystkie składniki.
    60 g masła, 1/3 szklanki trzcinowego cukru, 1 łyżeczka cynamonu

Cynamonowe pancakes – wykonanie

  • Na lekko posmarowaną olejem patelnię (tylko przetartą) nalej około pół łyżki wazowej ciasta.
  • Łyżeczką nałóż trochę masy cynamonowej (nie nakładaj blisko brzegów).
  • Gdy ciasto z wierzchu zacznie się ścinać, ostrożnie przełóż pancakesa na drugą stronę i krótko podsmaż – nie smaż zbyt długo, gdyż cukier z masy cynamonowej będzie się karmelizował i może zgorzknieć.
  • Gotowe pancakes podaj z ulubionymi dodatkami – świetnie tu pasuje twarożek polany odrobiną masy cynamonowej.
Prywatne
Słowa kluczowe cynamonowe placuszki, placki cynamonowe
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
cynamonowe pancakes

Placuszki z karmelizowanym cynamonem – uwagi

Zapraszam na kolejny przepis na pancakes – moja kolekcja rośnie i rośnie :)

Dziś prezentuję cynamonowe pancakes inspirowane popularnymi w USA drożdżowymi bułeczkami cynamonowi.

Mamy tu ciasto na pancakesy, na które podczas smażenia nakładamy trochę cynamonowej masy.

Te placuszki smaży się troszkę trudniej niż pozostałe, gdyż cukier z masy cynamonowej karmelizuje się i trzeba uważać, aby nie przypalić placków.

Patelnię trzeba co jakiś czas przetrzeć ręcznikiem papierowym, aby zetrzeć tworzący się karmel.

Poza tym placuszki z cynamonem smaży się szybko :)

Z tej porcji wyszło mi 8 pancakesów o rozmiarze około 10 cm.

Ps. Masa cynamonowa jest świetna także jako dodatek do polania placków po wierzchu – szczególnie, gdy je się je z twarożkiem :)

Przepis znalazłam tutaj.

Polecane przepisy na pancakes

Zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne placuszki o różnych smakach. Tutaj polecam takie trzy przepisy: