Czekoladowe ciasto z jagodami
Przepis na ciasto czekoladowe z jagodami i bitą śmietaną
Zapraszam dziś na przepyszne i mocno czekoladowe ciasto z jagodami i kremem śmietankowym. To ciasto jest niezwykle smakowite i ma idealną aksamitną konsystencję. W połączeniu z lekkim kremem z serkiem mascarpone i świeżymi owocami tworzy niezapomniany smak. Gdy skończą się jagody, możecie to ciasto przygotować z innymi owocami, a nawet z frużeliną lub konfiturą owocową. Gorąco polecam!
Spis treści
Czekoladowe ciasto z jagodami przepis krok po kroku
Jeśli lubicie fajnie czekoladowe ciasta, to koniecznie zróbcie to ciasto z bitą śmietaną i pysznymi jagodami.
Czekoladowe ciasto z jagodami przepis
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o średnicy około 22 cm.
Składniki
składniki na czekoladowe ciasto:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 230 g masła
- 4 jajka (rozmiar L)
- 1 szklanka cukru kryształu (- 200 g)
- 1 szklanka cukru trzcinowego (- 200 g – można dać pół szklanki)
- 2 szklanki mąki pszennej (- 300 g)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka (- 250 ml)
- 4 łyżki amaretto ((opcjonalnie))
składniki do dekoracji ciasta czekoladowego
- 250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej)
- 250 g serka mascarpone (zimnego)
- 1 łyżka cukru pudru (- lub do smaku)
- jagody ( – lub inne owoce np. maliny, wiśnie)
Instrukcja
Jak zrobić ciasto czekoladowe z czekoladą
- Czekoladę rozpuść razem z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce – dokładnie wymieszaj i odstaw do lekkiego wystudzenia.200 g gorzkiej czekolady, 230 g masła
- Jajka zmiksuj z cukrami na puszystą masę.4 jajka, 1 szklanka cukru kryształu, 1 szklanka cukru trzcinowego
- Mąkę zmieszaj z sodą i proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj porcjami do jajek – na przemian z mlekiem.2 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szklanka mleka
- Na koniec dodaj rozpuszczoną czekoladę i amaretto (jeśli używasz) – wymieszaj dokładnie.4 łyżki amaretto
- Przelej ciasto do tortownicy o średnicy około 22 cm.
- Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 45-50 minut (do suchego patyczka).
- Po upieczeniu wystudź ciasto.
Ciasto czekoladowe z jagodami – wykończenie
- Śmietanę kremówkę zmiksuj, w trakcie dodaj cukier puder oraz serek mascarpone.250 ml śmietany kremówki, 250 g serka mascarpone, 1 łyżka cukru pudru
- Miksuj, aż masa zgęstnieje, ale nie miksuj zbyt długo, bo może ci się zrobić masło ;)
- Wyłóż krem na ciasto i posyp po wierzchu owocami.jagody
- Możesz też ciasto przekroić na pół i włożyć część kremu do środka.
Prywatne
Czekoladowe ciasto z kremem i jagodami – uwagi
Kolejne rewelacyjne ciasto czekoladowe do mojej kolekcji :)
Upieczone na dużej ilości gorzkiej czekolady, która nadaje ciastu szczególną teksturę i aromat.
Ciasto z czekoladą może postać dłużej i nie będzie wysychać.
Jako dekorację wykorzystałam krem z bitej śmietany i serka mascarpone (przy wysokiej temperaturze lepiej się sprawdza niż sama bita śmietana) oraz świeże jagody.
Świetnie będą tu też pasować maliny, albo wiśnie :)
A poza sezonem ciasto można polać rozpuszczoną czekoladą.
Ciasto możecie też przekroić i nałożyć krem do środka – w ten sposób otrzymacie świetny torcik :)
Zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta czekoladowe, polecam wam również mój e-book „Czekoladowe wypieki Beaty”, gdzie znajdziecie fajne czekoladowe przepisy.
Przepis pochodzi z tej strony – podaję wersję z moimi małymi zmianami.
Polecane przepisy na ciasto czekoladowe
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne ciasta czekoladowe, na blogu jest ich ogromny wybór i każdy znajdzie coś dla siebie. Ja tu polecam między innymi trzy takie przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na czekoladowe ciasto z jagodami
Zapraszam na rewelacyjne i mocno czekoladowe ciasto z bitą śmietaną i jagodami. Takie ciasto czekoladowe to prawdziwa gratka dla wielbicieli ciast czekoladowych. Ciasto z gorzką czekoladą jest super smaczne i fajną aksamitną teksturę. Przed podaniem udekorujcie je bitą śmietaną z serkiem mascarpone oraz świeżymi owocami. Ja skorzystałam z sezonu na jagody i moje ciasto czekoladowe posypałam jagodami. Jeśli nie macie jagód, to wykorzystajcie inne owoce - wszystkie będą tu świetnie pasowały.
Przepis na czekoladowe ciasto z bitą śmietaną
Zobaczcie mój przepis na czekoladowe ciasto z jagodami i sprawdźcie jak zrobić wysokie ciasto na czekoladzie. To ciasto z gorzką czekoladą wychodzi bardzo wysokie, więc możecie je nawet wykorzystać jako podstawę do tortu. Taki tort czekoladowy z bitą śmietaną i jagodami możecie podać na urodziny, albo na jakąś uroczystość rodzinną. Upieczcie to niezwykłe ciasto czekoladowe z czekoladą i zobaczcie jakie jest pyszne! Ciasto czekoladowe z kremem i jagodami to świetny pomysł na ciasto na weekend, albo jako ciasto na grilla. Jestem przekonana, że wszyscy je pokochają. To czekoladowe ciasto z jagodami smakuje jak marzenie. A jeśli lubicie takie ciasta czekoladowe z owocami, to koniecznie zobaczcie mój przepis na ciasto czekoladowa chmura. To lekkie ciasto czekoladowe z małą ilością mąki, za to z bitą śmietaną i dużą ilością owoców.