Jagodzianki i malinianki :)

Jagodzianki i malinianki z ciastem drożdżowym z twarogiem

Dziś mam dla Was przepis na drożdżowe bułeczki nadziane jagodami i malinami. Ale te bułeczki nie są takie zwykle, a są wręcz niezwykłe, bo ciasto drożdżowe zawiera w sobie twaróg. Koniecznie zróbcie takie ciasto drożdżowe z twarogiem i przekonajcie się sami jak to smakuje.

Jagodzianki i malinianki przepis krok po kroku

Jeśli lubicie jagodzianki to przygotujcie je z pysznego twarogowego ciasta drożdżowego. A jeśli ich nie lubicie, to upieczcie bułeczki z malinami.

Jagodzianki i malinianki przepis

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne bułeczki drożdżowe z twarogiem, jagodami i malinami.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 30 minut minut

Czas wykonania 25 minut minut

2 hours godz

Czas całkowity 2 hours godz 55 minut minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 10

Składniki

składniki na twarogowe ciasto drożdżowe do jagodzianek

• 25 g świeżych drożdży
• 120 ml mleka (ciepłego )
• 1 łyżeczka cukru ( – do drożdży)
• 3-4 szklanki mąki pszennej (- 450-600 g)
• 2 jajka (rozmiar L)
• 60 g masła (rozpuszczonego )
• 3 łyżki cukru
• 130 g twarogu półtłustego ((zmielonego lub ugniecionego widelcem) – w temperaturze pokojowej)

składniki na nadzienie do jagodzianek

• około 400 g owoców (u mnie jagody i maliny)
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

składniki na lukier do jagodzianek

• 200 g cukru pudru (- 1 i 1/3 szklanki)
• kilka łyżek wody (- do konsystencji)

Instrukcja

 

Jak zrobić twarogowe ciasto drożdżowe na jagodzianki

• Drożdże rozkrusz, dodaj łyżeczkę cukru i połowę mleka – wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce.
  25 g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 120 ml mleka
• W dużej misce umieść 3 szklanki mąki (450 g), jajka, rozpuszczone masło, twaróg i cukier.
  3-4 szklanki mąki pszennej, 2 jajka, 60 g masła, 130 g twarogu półtłustego, 3 łyżki cukru
• Dodaj rozczyn drożdżowy.
• Zacznij wyrabiać ciasto – w razie potrzeby dodaj trochę mleka, albo dosyp mąki (ja dałam dużo mąki, bo ciasto było rzadkie) – ciasto musi być dość gęste, tak aby dało się go formować w rękach.
• Gotowe ciasto przykryj i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.

Jak zrobić jagodzianki i malinianki

• Wyrośnięte ciasto wyłóż na blat obsypany mąką i krótko zagnieć.
• Podziel na około 10 części (będą spore bułeczki), albo na kilkanaście jeśli wolisz mniejsze bułeczki.
• Każdy kawałek mocno rozpłaszcz dłońmi, na środek nałóż owoce wymieszane z cukrem i mąką i dokładnie zlep ciasto.
  około 400 g owoców, 2 łyżki cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• Bułeczki układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• Gotowe bułeczki przykryj ściereczką i odstaw do napuszenia na około 20-30 minut.
• Piekarnik nagrzej do 170 stopni (termoobieg) i piecz bułeczki przez około 20-25 minut – aż będą rumiane.
• Po ostudzeniu posmaruj bułeczki lukrem (wodę do cukru dodawaj stopniowo, aż uzyskasz zadawalającą konsystencję).
  200 g cukru pudru, kilka łyżek wody

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe bułeczki z malinami, bułeczki z owocami lata, ciasto drożdżowe z twarogiem, proste jagodzianki, puszyste bułeczki, słodkie bułki dla dzieci

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Bułeczki drożdżowe z malinami i jagodami – uwagi

Lato to okres przepysznych wypieków ze świeżymi owocami.

Czasami to aż ciężko się zdecydować, co upiec, tyle owoców kusi a ryneczkowych koszy :)

U mnie jednak jagody zawsze wygrają z innymi owocami :)

Najpierw zjadamy je same – tylko z łyżką śmietany i cukru, a gdy minie pierwsze nasycenie, wtedy następuje czas na różne ciasta i bułeczki z jagodami :)

Nie inaczej było w tym roku.

Przygotowałam już kilka wypieków z jagodami, gdy mój syn upomniał się o jagodzianki :)

Najgłośniej się upominał, obiecywał pomagać przy lepieniu bułeczek, a ostatecznie wybrał grę w Maincrafta ;)

W związku z tym w kuchni porządziłyśmy się z moją córką i oprócz jagodzianek przygotowałyśmy bułeczki z malinami (malinianki) oraz bułeczki z pomieszanymi jagodami i malinami (jak dla mnie hit :)).

Żeby było inaczej, to do ciasta dodałam zmielony twaróg (najlepiej wyjąć go wcześniej z lodówki, aby nie był za zimny).

Wypróbujcie koniecznie ten przepis :)

Ps.

Zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta drożdżowe.

Polecane przepisy na jagodzianki

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne jagodzianki i bułeczki z jagodami. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Jagodzianki z kruszonką przepis

Jagodzianki z białą czekoladą przepis

Drożdżowe ślimaczki z jagodami i dżemem przepis