Mufinki ze śliwkami

Przepis na proste babeczki ze śliwkami i cynamonem

Zapraszam dziś na smakowite i aromatyczne mufinki ze śliwkami pachnące cynamonem. Te babeczki przygotujecie bardzo szybko i to nawet bez użycia miksera! Wystarczy składniki wymieszać łyżką, nałożyć do papilotek i już można je piec. Koniecznie spróbujcie!

Mufinki ze śliwkami przepis krok po kroku

Jeśli lubicie słodkie wypieki z soczystymi śliwkami, to koniecznie wypróbujcie ten przepis!

Mufinki ze śliwkami przepis

Wypieki Beaty

Przepis na cynamonowe babeczki ze śliwkami i kruszonką.

4.67 z 6 ocen

Postaw mi kawę Przypnij Udostępnij Drukuj

Czas przygotowania 15 minuty minut

30 minuty minut

Łączny czas 45 minuty minut

Rodzaj Deser

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 6 sztuk

Nie blokuj ekranu (Ekran pozostanie włączony)

Składniki

składniki na babeczki ze śliwkami

• 2 szklanki mąki pszennej (- 300 g)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1 szklanka cukru trzcinowego (- 200 g)
• 1 łyżeczka cynamonu
• 0,5 szklanki oleju (- 120 ml)
• 1 szklanka kwaśnej śmietany (- 250 ml (może też być maślanka, jogurt naturalny, a w ostateczności mleko – jego daj 3/4 szklanki))
• 2 jajka (rozmiar L)
• 3 łyżki miodu
• śliwki (- pokrojone na ćwiartki (około 6 sztuk dużych))

składniki na kruszonkę

• 3 łyżki cukru
• 5 łyżek mąki pszennej
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki czubate masła
• 1 garść płatków migdałów

Instrukcja

 

Jak zrobić babeczki ze śliwkami i kruszonką

• Piekarnik nagrzej do 220 stopni (tryb góra/dół).
• W misce zmieszaj razem suche składniki.
  2 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody, 1 szklanka cukru trzcinowego, 1 łyżeczka cynamonu
• W drugiej misce zmieszaj mokre składniki (oprócz miodu).
  0,5 szklanki oleju, 1 szklanka kwaśnej śmietany, 2 jajka
• Dodaj mokre składniki do suchych i krótko zmiksuj – dodaj miód i zmiksuj (nie miksuj za długo, bo mufinki mogą być "gniotowate").
  3 łyżki miodu
• Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek, na wierzchu ułóż śliwki.
  śliwki
• Zagnieć razem składniki kruszonki (oprócz płatków migdałowych).
  3 łyżki cukru, 5 łyżek mąki pszennej, 0,5 łyżeczki cynamonu, 2 łyżki czubate masła
• Płatkami posyp wierzch mufinek, a następnie posyp je kruszonką.
  1 garść płatków migdałów
• Podpiecz mufinki w 220 stopniach przez 5 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni (góra/dół) i piecz jeszcze przez około 20 minut (w przypadku małych babeczek) lub około 30-40 minut przy dużych mufinkach.
• Po upieczeniu babeczki ostudź.

Uwagi

Ja upiekłam 6 bardzo dużych babeczek – w duużych papilotkach. Możesz zrobić małe, tradycyjne babeczki – wyjdzie ich wtedy więcej. Możliwe, że będzie trzeba trochę więcej kruszonki. Babeczki w mniejszych foremkach piecz krócej!

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowo kluczowe babeczki ze śliwkami, cynamonowe babeczki z kruszonką

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!

Cynamonowe babeczki ze śliwkami – uwagi

Zachciało się mi jakichś prostych i smacznych mufinek, a że właśnie kupiłam pyszne śliwki, to szybko przygotowałam porcję mega wielkich mufinek ze śliwkami :)

Ciasto na babeczki jest aromatyczne od cynamonu i miodu, które świetnie komponują się ze śliwkami, a cynamonowa kruszonka wieńczy całość.

W niecałą godzinę otrzymacie przepyszny deser do kawy, czy herbaty, a i dzieci w nich zasmakują :)

Możecie też wypróbować przepis na ciasto ze śliwkami, który podawałam w zeszłym roku.

Z przepisu na mufinki otrzymacie 6 ogromnych babek, albo 12 małych.

Przy okazji zobaczcie również inne moje przepisy na babeczki.

Polecane przepisy na babeczki

Zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne babeczki i muffinki. Na blogu jest ich bardzo duży wybór, więc każdy na pewno znajdzie coś dla siebie. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Babeczki twarogowo-gruszkowe przepis

Babeczki czekoladowo-malinowe przepis

Muffinki marchewkowe przepisy