Pieczony sernik oreo

Przepis na sernik z ciasteczkami oreo

Zrób dziś ze mną pieczony sernik oreo. To bardzo pyszny i do tego lekki sernik na samych białkach (bez żółtek) z kawałkami ciasteczek oreo w środku. Sernik na spodzie z oreo oraz z odrobiną masy kajmakowej smakuje wyśmienicie i jestem przekonana, że pokochają go wszyscy. Zobaczcie więc mój przepis krok po kroku i sprawdźcie jak zrobić sernik z ciasteczkami oreo.

Przepis na pieczony sernik oreo krok po kroku

Jeśli lubisz serniki i uwielbiasz testować nowe przepisy i nowe smaki, to koniecznie wypróbuj ten przepis.

Pieczony sernik oreo przepis

Wypieki Beaty

Przepyszny sernik pieczony z ciasteczkami oreo.

4.24 z 99 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 30 minut minut

Czas wykonania 1 hour godz 35 minut minut

Czas całkowity 2 hours godz 5 minut minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 12

Kalorie 292 kcal

Wyposażenie

• Przepis na foremkę o wielkości około 22 cm.

Składniki

składniki na spód z oreo:

• 150 g ciastek Oreo ( lub podobnych)
• 30 g masła

składniki na sernik z oreo:

• 1 kg twarogu sernikowego (- dobrej jakości, polecam Piątnicę)
• 200 g cukru (- 1 szklanka)
• 4 białka ((z jajek o wielkości L))
• 1 budyń waniliowy (opakowanie około 40 g)
• 200 ml śmietany kremówki
• kilka ciasteczek oreo (grubo pokrojonych (około 8-10 sztuk))

dodatkowo:

• 2-3 łyżki masy kajmakowej (- czubate, u mnie około 100 g)
• kilka ciastek oreo (do dekoracji)

Instrukcja

 

Jak zrobić oreo sernik

• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (góra/dół).
• Ciastka zmiksuj w całości, dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj.
  150 g ciastek Oreo, 30 g masła
• Przygotuj tortownicę o średnicy 22 cm – dno wyłóż papierem do pieczenia, boki wysmaruj masłem i obsyp odrobiną kaszy manny lub mąki.
• Ciastkami wylep dno tortownicy.
• W dużej misie umieść wszystkie składniki sernika (oprócz ciastek) i krótko wymieszaj – tylko do połączenia składników.
  1 kg twarogu sernikowego, 200 g cukru, 4 białka, 1 budyń waniliowy, 200 ml śmietany kremówki
• Dodaj pokrojone ciastka i delikatnie wymieszaj.
  kilka ciasteczek oreo
• Przelej masę sernikową na spód z ciastek.
• Piecz 5 minut w 180 stopniach (góra/dół), a następnie zmniejsz temperaturę do 150 stopni i piecz sernik przez około 1,5 godziny.
• Po upieczeniu otwórz drzwiczki piekarnika i pozostaw w nim ciasto do wystudzenia.
• Schłodź sernik przez przynajmniej 4-5 godzin w lodówce (najlepiej przez całą noc).
• Przed podaniem posmaruj wierzch ciasta masą kajmakową oraz posyp pokrojonymi ciasteczkami.
  2-3 łyżki masy kajmakowej, kilka ciastek oreo

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Składniki Odżywcze

Serving: 100gKalorie: 292kcalWeglowodany: 24gBiałko: 6gTłuszcz: 19g

Słowa kluczowe oreo sernik na zimno, sernik na oreo, sernik z oreo

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Pieczony sernik oreo – wskazówki

Jakiś czas temu podawałam przepis na sernik Oreo na zimno (bez pieczenia). Serniczek ten tak nam zasmakował i cieszy się wśród Was tak dużą popularnością, że postanowiłam zrobić jego wersję pieczoną. Sernik na oreo wyszedł tak rewelacyjny, że teraz z Wami dzielę się moim przepisem i mam nadzieję, że zasmakuje równie mocno co sernik na zimno.

Jak zrobić sernik z oreo?

Chciałam, aby sernik po upieczeniu miał piękną białą barwę – mocno kontrastującą z ciemnymi ciastkami. Dodałam więc do masy serowej same białka (żółtka nadałyby mu lekko żółtawą barwę). Jeśli nie wiecie co zrobić z żółtkami, które zostały wam po przygotowaniu sernika, to polecam ciasto na żółtkach, albo babeczki na żółtkach. Pysznych słodkich wypieków nigdy za wiele! Białek nie ubijałam na pianę, tylko dodałam je całe do do twarogu i reszty składników. Masę na sernik zmiksowałam krótko – tylko do połączenia składników i wtedy dodałam do niej pokruszone ciasteczka oreo i wymieszałam łyżką.

Jaki twaróg do sernika z oreo?

Ja jak zwykle użyłam twaróg na serniki z wiaderka. Ale polecam wybrać tu dobry jakościowo, tłusty i gęsty twaróg – taki jak np. Piątnica lub Mój ulubiony. Te twarogi są bardzo gęste i nie podchodzą wodą. 

Ile piec sernik oreo?

Ja swój sernik piekłam w niskiej temperaturze – tak aby był płaski i nie zarumienił się zbytnio podczas pieczenia. Dlatego piekłam go dłużej – tak mniej więcej 1,5 godziny.  Sernika po upieczeniu nie wyciągam od razu z piekarnika, tylko zostawiam go tam z uchylonymi drzwiczkami i pozwalam spokojnie ostygnąć. Dopiero taki ostudzony chowam do lodówki do schłodzenia. Sernik schładzam najczęściej przez całą noc i podaję dopiero następnego dnia. Jeśli macie jednak mniej czasu, to schłodźcie go chociaż cztery godziny. Mój pieczony sernik oreo wyszedł przepyszny – delikatny, leciutki, nie za słodki – po prostu idealny!

Spróbujcie sami i dajcie znać w komentarzach jak wam smakował. Ja jestem przekonana, że serniczek zasmakuje całej rodzinie, a nie tylko jej młodszej części. Jeśli robiliście już sernik z ciastkami oreo na zimno, to koniecznie wypróbujcie również tą wersję pieczoną :)

Zapraszam was również do wypróbowania innych przepisów na serniki z mojego bloga.

Polecane przepisy na serniki

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na smakowite serniki o różnych smakach. Na blogu jest ich już ogromny wybór, więc na pewno znajdziesz sernik idealny dla siebie. Ja tu na szybko polecam między innymi trzy takie przepisy:

Sernik Biscoff przepis

Sernik piernikowy przepis

Klasyczny sernik nowojorski przepis