Tort red velvet

Przepis na niezwykły czerwony torcik red velvet z białą czekoladą

Czerwony tort Red Velvet z lekkim kremem śmietankowym z mascarpone i białą czekoladą to pyszna i elegancka propozycja dla miłośników wykwintnych wypieków. Charakterystyczny, czerwony kolor ciasta, który uzyskiwany jest dzięki dodatkowi kakao i czerwonemu barwnikowi spożywczemu, przyciąga uwagę, a lekki krem z mascarpone i śmietany kremówki doskonale równoważy słodycz ciasta. W połączeniu z delikatnymi dodatkami, takimi jak np. maliny, tort Red Velvet stanowi doskonałą propozycję na urodziny, rodzinne imprezy lub inne uroczystości. Gorąco polecam!

Śmietankowy tortcik Red Velvet – uwagi

Właśnie stuknął mi kolejny roczek. Na szczęście kwarantanna mi nie straszna, bo mogę sobie sama upiec torcik. Mój wybór padł na czerwony tort Red Velvet.

Oprócz tego, że jest czerwony, to ciasto jest cięższe niż nasze tradycyjne biszkopty. Za to jest mniej suche i takie właśnie „aksamitne”. Torcik przełożyłam i posmarowałam z wierzchu kremem z białej czekolady, mascarpone i śmietany kremówki.

Tradycyjnie Amerykanie przekładają go kremem z lekkiego twarożku zmiksowanego z masłem i pierdyliardem cukru pudru. Ja już od dłuższego czasu znacząco tnę cukier w swoich wypiekach i stwierdziłam, że taka ilość cukru, by mnie zabiła. Stąd przygotowałam swoją wersję kremu :)

Zapraszam was również do wypróbowania przepisów na babeczki red velvet, brownie red velvet albo na tartę red velvet :D