Ciasto z malinami i pianką
Przepis na pyszne ciasto z malinową pianką
wpis sponsorowany
Jeśli lubisz pyszne i lekkie ciasta z owocami to dziś przygotuj razem ze mną kruche ciasto z malinami i pianką budyniową. To ciasto smakuje i wygląda obłędnie, a to zasługa świeżych malin oraz niezwykle pysznej budyniowej pianki zrobionej z dodatkiem malinowego budyniu. Zobacz mój przepis i sprawdź jak zrobić ciasto z budyniową pianką i owocami.
Spis treści
Kruche ciasto z malinami i pianką budyniową przepis krok po kroku
Jeśli lubisz pyszne kruche ciasta, które rozpływają się ustach, a do tego lubisz pyszne owoce, to upiecz to ciasto z budyniową pianką i malinami!
Ciasto z malinami i pianką budyniową przepis
Wyposażenie
- Przepis na większą blachę o wymiarach około 20/30 cm.
Składniki
składniki na kruche ciasto:
- 375 g mąki pszennej ((2,5 szklanki) )
- 250 g masła (zimnego )
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 40 g cukru pudru ((3 łyżki) )
- 5 żółtek ( – jaja rozmiar L)
- trochę zimnej wody
składniki na budyniową piankę
Instrukcja
Jak zrobić ciasto z pianką budyniową
- Przygotuj kruche ciasto – szybko zagnieć ciasto z podanych składników.375 g mąki pszennej, 250 g masła, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 40 g cukru pudru, 5 żółtek
- Jeśli ciasto nie chce się zlepić, to dodaj trochę zimnej wody.trochę zimnej wody
- Podziel ciasto na dwie porcje – o wielkości mniej więcej 2/3 i 1/3 – owiń w folię i schłodź przez około godzinę.
- Po tym czasie wyjmij większą porcję i zetrzyj ją na tarce, albo wylep nim foremkę do pieczenia o wielkości około 20/30 cm.
- Podpiecz ciasto w 190 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20 minut – przestudź.
- Na podpieczony spód wyłóż konfiturę malinową Stovit i dokładnie rozprowadź.1 słoiczek konfitury
- Zacznij ubijać białka, w trakcie wsyp powoli cukier i miksuj aż białka będą białe, gęste i lśniące.5 białek, 200 g cukru
- Wlej powoli olej i zmiksuj na niskich obrotach.0,5 szklanki oleju
- Wsyp dwa budynie malinowe i zmiksuj na niskich obrotach.2 budynie malinowe
- Wyłóż piankę na ciasto i wyrównaj.
- Ułóż maliny, a na wierzch zetrzyj na tarce mniejszy kawałek ciasta.
- Piecz w 190 stopniach (góra/dół) przez około 30-40 minut – do ładnego zrumieniania.
- Ciasto po upieczeniu ostudź, a przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Kruche ciasto z malinami i pianką – uwagi
Owocowe ciasta cieszą się duża popularnością, dlatego dziś też mam dla was takie świeże, lekkie i owocowe ciasto.
Zapraszam na ciasto z malinami i pianką budyniową, konfiturą malinową oraz świeżymi malinami.
Całość jest bardzo szybka i łatwa do zrobienia, a smakuje nieziemsko :)
Jak zrobić kruche ciasto z malinami?
Pierwszy krok to ciasto.
Kruche ciasto możecie przygotować wcześniej i schłodzić je w lodówce – jeśli robicie je tego samego dnia, to proponuję włożyć je do zamrażalnika. Wtedy po schłodzeniu najwygodniej zetrzeć je na grubych oczkach tarki.
Reszta przygotowań to już niecałe pół godzinki i ciasto ląduje w piekarniku :D
Kruche ciasto wcześniej podpiekacie, a potem smarujecie po wierzchu konfiturą malinową.
Na konfiturę wykładacie obłędną pianę budyniową z budyniem malinowym.
Jak zrobić piankę budyniową na ciasto?
Bazą takiej pianki jest beza. Aby ją zrobić musicie porządnie zmiksować białka z cukrem – aż białka staną się bardzo białe, gęste i lśniące.
Wtedy zmniejszacie obroty miksera i cienkim strumieniem wlewacie olej – ciągle miksując.
Na koniec wsypujecie proszek budyniowy z dwóch budyni malinowych i mieszacie do połączenia.
Taka beza malinowa ląduje na konfiturze malinowej.
Teraz już tylko wystarczy ułożyć na wierzchu i lekko wetknąć świeże maliny i zetrzeć resztę odłożonego kruchego ciasta.
Ciasto po upieczeniu przypomina trochę pleśniaka, ale tu piana bezowa jest bardziej stabilna i grubsza – to zasługa oleju i dodanego budyniu.
Jeśli jeszcze do tej pory nie jedliście tego kruchego ciasta z budyniową pianką, to koniecznie wypróbujcie mój przepis!
Zachęcam was gorąco do wypróbowania innych przepisów na ciasta z owocami oraz przepisów przygotowanych z konfiturami i dżemami :)
Przepis przygotowany we współpracy z marką Stovit
Polecane przepisy na kruche ciasta z owocami
Koniecznie wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne i proste kruche ciasta pieczone z różnymi owocami. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy: