Cynamonowe muffinki z kremem czekoladowym

Przepis na przepyszne cynamonowe babeczki z kremem czekoladowym

Zapraszam dziś na rewelacyjne, pełnoziarniste cynamonowe muffinki z kremem czekoladowym, np. z nutellą. Takie muffinki to świetny pomysł na słodkie śniadanie, ale również na pożywną i pyszną przekąskę w przerwie w trakcie pracy, albo między lekcjami. Taka babeczka cynamonowa wspaniale zaspokoi głód i jednocześnie będzie smakowała jak deser :) Spróbujcie koniecznie!

Cynamonowe muffinki z kremem czekoladowym przepis krok po kroku

Jeśli lubisz proste i szybkie babeczki z dodatkiem czekoladowym, to koniecznie wypróbuj ten przepis.

Cynamonowe muffinki z kremem czekoladowym przepis

Wypieki Beaty

Przepis na przepyszne babeczki cynamonowe wypełnione kremem czekoladowym.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 15 minut minut

Czas wykonania 20 minut minut

Czas całkowity 35 minut minut

Danie Babeczki, Deser

Kuchnia Kuchnia amerykańska, Kuchnia angielska

Porcje 8

Kalorie 325 kcal

Składniki

składniki na cynamonowe muffinki pełnoziarniste

• 75 g masła (miękkiego )
• 100 g cukru ((może też być ksylitol))
• 1 jajko ( – użyłam rozmiar L)
• 120 ml mleka
• 190 g mąki pełnoziarnistej ((1,5 szklanki) )
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki cynamonu ( mielonego )
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• 8 łyżeczek kremu czekoladowego ( typ nutella)

dodatkowe składniki do muffinek

• 50 g cukru ((1/4 szklanki))
• 2 łyżeczki cynamonu (mielonego )
• 3 łyżki masła (rozpuszczonego )

Instrukcja

 

Jak zrobić cynamonowe babeczki pełnoziarniste

• Miękkie masło zmiksuj z cukrem.
  75 g masła, 100 g cukru
• W tym czasie połącz razem mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i gałkę muszkatołową.
  190 g mąki pełnoziarnistej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki cynamonu, 1 szczypta gałki muszkatołowej
• Do masy maślanej dodaj jajko i krótko zmiksuj,
  1 jajko
• Wsyp mniej więcej połowę mąki i mleko – zmiksuj, dodaj resztę mąki i krótko zmiksuj – tylko do połączenia składników.
  120 ml mleka
• Nałóż ciasto do foremek na babeczki – do każdej nałóż najpierw łyżkę ciasta.
• Na ciasto nałóż po łyżeczce nutelli, a ją przykryj drugą łyżką ciasta.
  8 łyżeczek kremu czekoladowego
• Piecz najpierw 5 minut w 220 stopniach (góra/dół), następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz przez około 15-17 minut – do suchego patyczka.
• Po upieczeniu odczekaj około 5 minut, następnie wierzch każdej muffinki zanurz w rozpuszczonym maśle, a następnie włóż do miseczki z cukrem wymieszanym z cynamonem.
  50 g cukru, 2 łyżeczki cynamonu, 3 łyżki masła
• Odstaw muffinki do wystudzenia.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Składniki Odżywcze

Serving: 1sztukaKalorie: 325kcalWeglowodany: 39gBiałko: 5gTłuszcz: 16g

Słowa kluczowe babeczki cynamonowe z czekoladą, pełnoziarniste babeczki

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Cynamonowe muffinki z nutellą – uwagi

Cynamonowe muffinki z kremem czekoladowym, to idealny deser dla wszystkich wielbicieli nutelli i wszelkich kremów czekoladowych :) Oprócz tego, że są pyszne, to są bardzo sycące. Jej sytość w dużej mierze pochodzi z mąki pełnoziarnistej :) Ta muffinka jest sporych rozmiarów i ja po jednej jestem najedzona „pod korek”.

Jak zrobić pełnoziarniste babeczki cynamonowe – wskazówki

Te babeczki, to tym babeczek ucieranych i do ich przygotowania musimy zmiksować miękkie masło z cukrem. Masło miksujemy aż będzie białe i puszyste. Najlepiej miksować je przez kilka minut na wysokich obrotach miksera. Za to potem gdy dodajesz pozostałe składniki to miksujesz je na niskich obrotach i bardzo krótko – tylko do połączenia.

Jaki cukier użyć do tych babeczek?

Ja użyłam zwykły cukier – możecie użyć cukier puder, to masło się szybciej utrze. Zamiast białego cukru możecie również użyć ksylitol, albo erytrol. Jeśli użyjecie erytrol, to przy okazji ograniczycie trochę kaloryczność muffinek, bo ma on 0 kalorii w 100 g :D

Jaka mąka do muffinek?

Ja tu użyłam pszenną mąkę pełnoziarnistą – u mnie był typ 1850. Możecie również użyć typ 2000. Możecie również użyć mąkę orkiszową albo owsianą. Nie polecam tu zbytnio mąki żytniej pełnoziarnistej, bo jest mocno kleista i muffinki będą gniotowate. 

Jeśli nie lubicie nutelli, albo uważacie ją za niezdrową, to możecie użyć domową nutellę, albo dodać do środka czekośliwkę lub domową konfiturę :)

Cynamonowe muffinki z kremem czekoladowym pieczemy około 20 minut i po upieczeniu wierzch smarujemy lekko rozpuszczonym masłem i wtedy posypujemy cukrem wymieszanym z cynamonem. Dzięki temu muffinki są jeszcze bardziej aromatyczne i pyszne. Spróbujcie koniecznie :)

Zapraszam was również do wypróbowania przepisów na muffinki z kawałkami czekolady, muffinki truskawkowe albo cytrynowe muffinki z makiem :)

<

Inspiracja.

Polecane przepisy na muffinki

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na proste i pyszne muffinki o różnych smakach. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Muffinki z jabłkami przepis

Muffinki dyniowe z czekoladą przepis

Muffinki daktylowe z pekanami przepis