Pizza z sosem z awokado

Przepis na pizzę z sosem z pesto z bazylii i awokado

Zapraszam na smakowitą pizzę! Dziś to pizza z sosem z awokado. W moim wykonaniu otrzymałam pyszną wegetariańską pizzę bez mięsa. Za to z kolorowymi pomidorkami, sosem pleśniowym i kremowym sosem awokado. Wielbicie mięsa mogą oczywiście dodać poszarpaną szynkę – świetna będzie długo dojrzewająca. Sprawdźcie przepis i dajcie znać w komentarzu jak Wam smakowała!

Pizza z sosem z awokado przepis krok po kroku

Jeśli lubicie ciekawe i niebanalne przepisy, to upieczcie taką pizzę z awokado i pomidorkami.

Pizza z sosem z awokado przepis

Wypieki Beaty

Pizza z sosem z awokado z pomidorkami koktajlowymi.

5 z 4 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 40 minut minut

Czas wykonania 20 minut minut

2 hours godz

Czas całkowity 3 hours godz

Danie Obiad, Przekąska

Kuchnia Kuchnia amerykańska, Kuchnia włoska

Porcje 2

Składniki

składniki na ciasto na pizzę

• 15 g drożdży (świeżych )
• 1 łyżeczka cukru
• 100 ml mleka (ciepłego )
• 250 g mąki pszennej (- ja użyłam typ 650, może też być mąka typ 00)
• 1 jajko (- u mnie rozmiar L)
• 50 g masła (rozpuszczonego)
• 0,5 łyżeczki soli

składniki na sos z awokado:

• 1 awokado (dojrzałe i miękkie)
• 1 garść liści bazylii
• 1 ząbek czosnku
• sól i pieprz (do smaku)
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek

dodatkowe składniki do pizzy

• 250-300 g pomidorków koktajlowych
• 100 g sera pleśniowego
• trochę tartego parmezanu ( lub oscypka do posypania przed podaniem)

Instrukcja

 

Jak zrobić ciasto na pizzę:

• Z drożdży, cukru i mleka zrób rozczyn – wszystko razem wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą, a następnie miseczkę przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 20-30 minut.
  15 g drożdży, 1 łyżeczka cukru, 100 ml mleka
• W dużej misce umieść pozostałe składniki ciasta, dodaj rozczyn drożdżowy i zagnieć ciasto.
  250 g mąki pszennej, 1 jajko, 50 g masła, 0,5 łyżeczki soli
• Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia – na około godzinę.
• Po wyrośnięciu, ciasto ponownie zagnieć, blat posyp mąką i rozwałkuj ciasto na jeden duży placek, lub dwa mniejsze.

Jak zrobić sos z awokado na pizzę

• Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę i obierz ze skórki, pokrój na mniejsze kawałki i włóż do malaksera.
  1 awokado
• Dodaj liście bazylii, czosnek i sok z cytryny – zmiksuj razem, na koniec dodaj oliwę i zmiksuj.
  1 garść liści bazylii, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka soku z cytryny, 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• Przypraw do smaku.
  sól i pieprz

Pizza z awokado – wykończenie

• Rozwałkowane ciasto posmaruj sosem z awokado.
• Posyp pokruszonym serem pleśniowym i obłóż pomidorkami.
  100 g sera pleśniowego, 250-300 g pomidorków koktajlowych
• Wstaw pizzę do mocno nagrzanego piekarnika (ja piekę na minimalnej temperaturze 250 stopni – grzanie od dołu – zwykle temperatura dochodzi nawet do 280 stopni).
• Piecz aż brzegi ciasta się zrumienią i urosną.
• Przed podaniem posyp tartym parmezanem lub oscypkiem.
  trochę tartego parmezanu

Notatki

Pizzę należy piec w bardzo wysokiej temperaturze. Możecie do pieczenia użyć specjalny kamień – wtedy piekarnik należy włączyć wcześniej i rozgrzać mocno kamień. Jeśli nie macie kamienia, to piekarnik nagrzewajcie razem z włożoną blachą – wtedy pizza będzie gotowa w około 15 minut, ciasto, a ciasto będzie bardzo chrupiące :)

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe pizza z awokado, z awokado pizza

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Pizza z awokado i pomidorami – uwagi

Kiedyś nie lubiłam awokado i zupełnie nie rozumiałam, jak można go jeść.

Gusta się zmieniają! Teraz bardzo lubię awokado i jem je często (najczęściej po prostu kroję go do sałatki zabieranej do pracy, albo robię sobie guacamole – świetnie się sprawdza do domowych tortilli :)).

Niedawno trafiłam na fajny przepis na pesto z awokado i bazylii i podałam go tradycyjnie z makaronem, ale myślę, że sam sos jest tak doskonały, że można go wykorzystywać w innych daniach.

W ten sposób powstał pomysł na wykorzystanie sosu z awokado do pizzy i to był jak dla mnie strzał w 10 :)

Cienkie ciasto na pizzę, spora ilość pesto, różnokolorowe pomidorki koktajlowe, ser pleśniowy i odrobina startego oscypka – nic więcej do szczęścia nie trzeba (tak, tak – „miąska” też ;)).

Wykorzystajcie swój ulubiony przepis na pizzę, albo jeden z podanych przeze mnie, przygotujcie sobie sos z awokado i delektujcie się przepyszną i bardzo zdrową pizzą (a jeśli zostanie Wam trochę sosu, to dodajcie go do makaronu :)).

Polecane przepisy na pizzę

Zobaczcie również inne moje przepisy na pyszną domową pizzę z różnymi dodatkami. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Pizza – przepis z filmem

Pizza z pieczarkami i cebulą przepis

Pizza z patelni przepis