Babeczki z pieczonymi bananami

Przepis na pyszne babeczki z pieczonymi bananami

Mam dla was przepis na pyszne babeczki z pieczonymi bananami.

Na takie pieczone banany trafiłam w książce Erica Lanlarda „Home Bake” i bardzo mi się spodobały.

Upiekłam je według jego wskazań – z odrobiną rumu i muszę powiedzieć, że te banany pachniały nieziemsko.

Nie bójcie się tego alkoholu, bo odparuje on w trakcie pieczenia i pozostawi jedynie aromat.

Jak zrobić takie pieczone banany?

Należy obrać je ze skórki i położyć na większym kawałku folii aluminiowej.

Teraz banany trzeba posypać odrobiną cukru – polecam trzcinowy i skropić rumem.

Banany owijamy folią, pieczemy i studzimy.

Po ostudzeniu wystarczy ugnieść je widelcem i dodać do ciasta na babeczki 😋

Upieczenie samych babeczek z bananami to jakieś 20 minut.

A potem można się wgryźć w pyszną babkę.

Lubicie ciasta z bananami? Jeśli wasza odpowiedź brzmi „Tak”, to koniecznie je upieczcie :D

Zapraszam was także na razowe muffinki bananowe oraz na babeczki bananowe z kremem :)

 

 

Babeczki z pieczonymi bananami – przepis do druku

Babeczki z pieczonymi bananami

Wypieki Beaty

Przepis na rewelacyjne babeczki z pieczonymi wcześniej bananami.

5 z 1 oceny

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 20 minut

Czas wykonania 40 minut

Czas całkowity 1 godz

Danie Babeczki, Deser

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 16

Kalorie 166 kcal

Składniki

pieczone banany:

• 2 banany większe
• 50 g ciemnego cukru (1/4 szklanki) - użyłam dark muscovado
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 2 łyżeczki rumu - opcjonalnie

babeczki:

• 100 g masła miękkiego
• 100 g cukru (pół szklanki)
• 2 jajka rozmiar L
• 250 g mąki (1 i 2/3 szklanki)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 60 ml mleka w temperaturze pokojowej

Instrukcja

 

• Banany obierz ze skórki i połóż na większym kawałku folii aluminiowej.
  2 banany
• Posyp po wierzchu cukrem oraz cynamonem, polej rumem - jeśli używasz.
  50 g ciemnego cukru, 1 łyżeczka mielonego cynamonu, 2 łyżeczki rumu
• Zwiń szczelnie i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra/dół) przez około 15 minut.
• Po upieczeniu ostrożnie delikatnie rozwiń i ostudź.
• Miękkie masło zmiksuj z cukrem.
  100 g masła, 100 g cukru
• Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia oraz sodą.
  250 g mąki, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Do masy maślanej wbij po jednym jajku i po każdym wsyp łyżkę mąki.
  2 jajka
• Dodaj rozgniecione banany (razem z rozpuszczonymi cukrem z cynamonem) i wlej mleko - zmiksuj.
• Wsyp resztę mąki i krótko zmiksuj - tylko do połączenia składników.
• Przełóż ciasto do foremek na babeczki.
• Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20-25 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ostudź.

Składniki Odżywcze

Serving: 1sztukaKalorie: 166kcalWeglowodany: 23gBiałko: 3gTłuszcz: 7g

Słowa kluczowe babeczki bananowe, babeczki z bananami

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Puszyste migdałowe babeczki

Sprawdź ten przepis

Babeczki wiśniowo-czekoladowe

Sprawdź ten przepis

Babeczki tiramisu

Sprawdź ten przepis