Przepisy na ciasta domowe

Wszystko zaczęło się od ciacha – nie od jaja i kury ;)

W moim rodzinnym domu nie było takiej możliwości, aby w sobotę i niedzielę nie było upieczonego ciasta. Moja mama tak mnie tym zaraziła, że od małego piekłam te ciasta z wypiekami na twarzy.

Wtedy jeszcze robiliśmy je prodiżu – gdzie często efekt końcowy w sporej mierze nie zależał od nas, tylko do prodiża ;)

Teraz pieczenie ciast stało się takie proste – mamy miksery (gdy moja mama męczyła się z trzepaczką i makutrą), mamy inteligentne piekarniki, wspaniałe formy i mnóstwo składników.

Nic tylko piec :)

A jest w czym wybierać – puszyste baby, delikatne bezy i biszkopty, obłędne ciasta czekoladowe. Serniki, szarlotki, tarty z pysznymi nadzieniami, ciasteczka i babeczki. Nie zapominajmy też o tortach – och tak – torty, to jest kwintesencja słodkich wypieków.

To na co najpierw się skusicie – jabłecznik, czy serniczek, a może rolada z kremem i owocami?

Jak mawiała Julia Child „Przyjęcie bez ciasta, to tylko spotkanie” – idźcie więc i pieczcie!

Oto moje przepisy na najpyszniejsze ciasta w necie: