Dyniowe tiramisu
Przepis na jesienne tiramisu z dynią i cynamonem
Dziś u mnie na blogu będzie bardzo jesiennie i jednocześnie pysznie. Zapraszam was na bardzo ciekawą i pyszną wersję popularnego włoskiego deseru – dyniowe tiramisu. To tiramisu zrobiłam z dodatkiem puree z dyni i aromatycznych przypraw. Do tego to tiramisu bez jajek – więc jeśli zwykle nie robiliście tego deseru ze względu na użycie świeżych jajek, to koniecznie wypróbujcie moją wersję dyniową :)
Spis treści
Dyniowe tiramisu przepis krok po kroku
Jeśli lubisz tiramisu i do tego nie boisz się wyzwań kulinarnych, to koniecznie wypróbuj ten przepis na niezwykłe tiramisu z dynią.
Dyniowe tiramisu przepis
Składniki
składniki na tiramisu dyniowe
- około 25-30 biszkoptów (długich – do tiramisu)
- 500 ml kawy (- może być lekko osłodzona – ostudzona)
- 500 g serka mascarpone (- schłodzonego)
- 500 ml śmietany kremówki (- zimnej – użyłam 30 %)
- 150 g cukru pudru (- 1 szklanka)
- ok 250 g puree z dyni (- 1 szklanka)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 0,5 łyżeczki przyprawy do piernika
- gorzkie kakao (do posypania)
Instrukcja
Jak zrobić tiramisu z puree z dyni
- Śmietanę kremówkę zmiksuj aż będzie gęsta.500 ml śmietany kremówki
- Serek mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem, puree z dyni i przyprawami.500 g serka mascarpone, 150 g cukru pudru, ok 250 g puree z dyni, 1 łyżeczka cynamonu, 0,5 łyżeczki przyprawy do piernika
- Dodaj do serka ubitą śmietanę i delikatnie wymieszaj łopatką.
- Biszkopty zamaczaj pojedynczo w kawie i ułóż jedną warstwę na dnie dużego naczynia (u mnie o wielkości około 120/30 cm).około 25-30 biszkoptów, 500 ml kawy
- Wyłóż na biszkopty mniej więcej połowę kremu i posyp jego wierzch gorzkim kakao (możesz też zetrzeć gorzką czekoladę).
- Wyłóż drugą warstwę zamoczonych w kawie biszkoptów.
- Nałóż resztę kremu i posyp kakao.gorzkie kakao
- Schowaj tiramisu do lodówki na około 3-4 godziny – aby biszkopty lekko zmiękły od kremu.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Tiramisu z puree z dyni – uwagi
Uwielbiam włoskie tiramisu i robię je na specjalne okazje – niestety ze względu na jego kaloryczność nie mogę go jeść tak często jakbym chciała ;)
Teraz zrobiłam wersję jesienną, a jak jesień, to musiałam dać do niego dynię, a dokładnie puree z dyni. Do tego trochę cynamonu i przyprawy do piernika.
Pewnie się zastanawiacie jak to smakowało?
Otóż tiramisu wyszło przepyszne!
Mój syn nawet się nie zorientował, że tam jest dodana dynia i zjadł deser z dokładką!
To tiramisu różni się od tradycyjnego nie tylko dodaną dynią i przyprawami. To jest tiramisu bez jajek.
Zamiast nich do serka mascarpone dodałam ubitą śmietanę kremówkę.
Muszę przyznać, że kremu wyszło mi bardzo dużo i nawet niewielka część mi została i zjadłam ją samą prosto z miski :)
Do tego tiramisu będziecie potrzebować puree z dyni.
Na blogu jest post, gdzie opisałam jak zrobić puree z dyni. Jeśli więc nie robiliście wcześniej puree, to zobaczcie tam – jest tam również krótki filmik.
Polecam wam również przygotować domową przyprawę do piernika. Ja co roku robię spory słoiczek przyprawy do piernika i wykorzystuję ją przez całą jesień i zimę – na pewno przyda się Wam później przy robieniu pierniczków, albo piernika staropolskiego.
Jak zrobić dyniowe tiramisu – wskazówki
Ja zmiksowałam krótko zimny serek mascarpone z dynią, cukrem pudrem i przyprawami.
Wtedy dodałam do masy ubitą śmietanę kremówkę (użyłam 30%) i wymieszałam delikatnie łopatką.
Kremu wychodzi sporo, jak już pisałam wcześniej, dlatego jeśli macie mały pojemnik, to możecie użyć mniej śmietany kremówki.
Podłużne biszkopty zamaczałam krótko w ostudzonej kawie i układałam w foremce.
Na biszkopty wyłożyłam część kremu i posypałam gorzkim kakao.
Zamiast kakao możecie również zetrzeć na tarce gorzką czekoladę – albo słodką – jeśli lubicie słodkie desery.
Na koniec dyniowe tiramisu schłodziłam w lodówce.
Aby deser łatwiej się kroił warto schłodzić tiramisu przez kilka godzin – wtedy biszkopty dodatkowo zmiękną i będzie łatwiej podzielić deser.
Jeśli lubicie tiramisu, to polecam wam również przepis na tiramisu z białą czekoladą – świetne na święta i nie tylko.
Mam nadzieję, że takie jesienne tiramisu z dynią zasmakuje wam równie bardzo jak mi :)
Dajcie znać w komentarzach.
Polecane przepisy na tiramisu
Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na tiramisu w formie deseru, ale również w formie pysznych ciast. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
2 komentarze
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Przepis super prosty i łatwy już kilka razy robiłam i zrobię kolejny w końcu zaczął się sezon na dynie
super :) bardzo się cieszę, że przepis tak zasmakował :)