Kostka czarna porzeczka

Zaktualizowany: 2023 26 listopada
kostka czarna porzeczka

Przepis na czekoladowe ciasto z musem z czarnej porzeczki

wpis sponsorowany

Dziś u mnie ciasto kostka czarna porzeczka. Mamy tu połączenie dwóch smaków – czekoladowego i porzeczkowego. To wspaniałe ciasto z kremem czekoladowym i porzeczkowym musem smakuje wyśmienicie i doskonale się sprawdzi zarówno na weekend do kawy, jak i na specjalne okazje. Zobaczcie mój przepis krok po kroku i sprawdźcie jak zrobić ciasto z musem i kremem czekoladowym.

biszkoptowe ciasto kremem czekoladowym i musem porzeczkowym

Kostka czarna porzeczka przepis krok po kroku

Jeśli lubisz lekkie i pyszne ciasta czekoladowe w połączeniu z owocowym musem, to koniecznie przygotuj to ciasto!

kostka czarna porzeczka

Kostka czarna porzeczka przepis

Wypieki Beaty
Przepis na rewelacyjne czekoladowe ciasto z musem z czarnej porzeczki.
4.71 z 24 ocen
Czas przygotowania 2 hours
Czas wykonania 10 minut
4 hours
Czas całkowity 6 hours 10 minut
Danie Ciasta
Porcje 24
Kalorie 230 kcal
Wyposażenie
  • Forma do pieczenia o wielkości 24/24 cm albo 20/30 cm.
Składniki

składniki na biszkopt czekoladowy do ciasta

składniki na krem czekoladowy do ciasta

składniki na mus z czarnej porzeczki do ciasta

  • 1 opakowanie galeretki (użyłam borówkową)
  • 250 ml wody (wrzącej – do galaretki)
  • 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki (użyłam Stovit Bio z cukrem trzcinowym – 200 g)
  • 500 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej – użyłam 30%)

składniki na wierzch do ciasta

  • 1 opakowanie galaretki (użyłam borówkową)
  • 300 ml wody (wrzącej – do galaretki)
  • 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki (użyłam Stovit Bio z cukrem trzcinowym – 200 g)
Instrukcja
 

Jak zrobić biszkopt czekoladowy do ciasta

  • Białka zmiksuj z cukrem na gęstą i bardzo gęstą masę.
    2 białka, 100 g cukru
    jak zrobić biszkopt
  • Mąkę przesiej razem z kakao przez sito.
    70 g mąki pszennej, 1 łyżka gorzkiego kakao
    jak zrobić biszkopt czekoladowy
  • Do ubitych białek dodaj żółtka i bardzo delikatnie wymieszaj – łyżką, albo na najniższych obrotach miksera.
    2 żółtka
    jak zrobić biszkopt
  • Dodaj mąkę z kakao i delikatnie wymieszaj łyżką.
    jak zrobić biszkopt kakaowy
  • Przełóż ciasto do przygotowanej foremki.
    jak upiec biszkopt
  • Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni (termoobieg) i piecz przez około 10 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu biszkopt ostudź.
  • Ja dodatkowo po ostudzeniu nasączyłam ciasto herbatą – można też użyć wodę z cukrem i sokiem z cytryny.

Jak zrobić krem czekoladowy do ciasta

  • Śmietanę kremówkę podgrzej i gdy zacznie się gotować zdejmij rondelek z kuchenki i dodaj do śmietany połamaną czekoladę – mieszaj do rozpuszczenia.
    250 ml śmietany kremówki, 200 g gorzkiej czekolady
    jak rozpuścić czekoladę na polewę
  • Lekko przestudź czekoladę.
  • Serek mascarpone przełóż do miski, dodaj przestudzoną czekoladę i zmiksuj razem.
    250 g mascarpone
    jak zrobić krem czekoladowy
  • Sprawdź smak kremu – jeśli jest dla ciebie zbyt gorzki, to dodaj do smaku cukier puder i zmiksuj dokładnie. Ja nie dodawałam cukru, bo lubię taki bardziej gorzki krem.
    cukier puder
  • Wyłóż krem na wierzch biszkoptu i schowaj foremkę do lodówki na czas przygotowania musu.
    krem czekoladowy

Jak zrobić mus porzeczkowy do ciasta

  • Galaretkę rozpuść w gorącej wodzie.
    1 opakowanie galeretki, 250 ml wody
  • Dodaj do niej około 200 g dżemu z czarnej porzeczki i wymieszaj.
    1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki
  • Odstaw galaretkę do wystudzenia i lekkiego zgęstnienia.
  • Zimną śmietanę kremówkę zmiksuj aż będzie gęsta i puszysta.
    500 ml śmietany kremówki
    ubijanie śmietany kremówki
  • Dodaj lekko tężejącą galaretkę z dżemem i delikatnie wymieszaj.
    jak zrobić mus z czarnej porzeczki
  • Przełóż mus z porzeczki na wierzch czekoladowego kremu i schowaj foremkę do lodówki do stężenia.
    mus z czarnej porzeczki

Jak udekorować ciasto z musem porzeczkowym

  • Galaretkę zalej gorącą wodą i dokładnie wymieszaj.
    1 opakowanie galaretki, 300 ml wody
  • Dodaj słoiczek dżemu z czarnej porzeczki od Stovit i wymieszaj.
    1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki
    jak zrobić galaretkę
  • Odstaw do ostudzenia i lekkiego stężenia.
  • Gdy galaretka zacznie tężeć wylej ją na wierzch ciasta i rozprowadź równą warstwą.
  • Ponownie wstaw ciasto do lodówki, taka by galaretka stężała.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 230kcalWeglowodany: 22gBiałko: 3gTłuszcz: 15g
Słowa kluczowe ciasto porzeczkowe, ciasto z musem porzeczkowym
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
przekładane czekoladowe ciasto z musem porzeczkowym

Czekoladowe ciasto z musem porzeczkowym – uwagi

Wiem, że bardzo lubicie przekładane ciasta z kremem, dlatego dziś mam dla was rewelacyjny przepis na takie właśnie ciasto.

Zapraszam na czekoladową kostkę czarną porzeczkę. Muszę przyznać, że to ciasto wyjątkowo mi smakowało i znikło bardzo szybko. A co my tu mamy?

Po pierwsze – lekki kakaowy biszkopt, który dodatkowo nasączyłam herbatą.

Po drugie – mocno czekoladowy krem na gorzkiej czekoladzie.

Po trzecie – przepyszny delikatny i lekko kwaskowaty mus z czarnej porzeczki.

I po czwarte – galaretka z czarną porzeczką.

Całość smakuje obłędnie! To połączenie czekolady i czarnej porzeczki to strzał w 10! Do przygotowania warstw porzeczkowych użyłam nowości od Stovit – dżemu Bio z czarną porzeczką i cukrem trzcinowym. Ten dżem sprawdził się tu doskonale! Koniecznie zróbcie to czekoladowe ciasto z musem porzeczkowym. Jestem przekonana, ze kostka czarna porzeczka zasmakuje każdemu!

A jeśli lubicie takie czekoladowe ciasta z kremem, to wypróbujcie również przepis na ciasto kinder pingui, czekoladowo-śliwkowy kopiec kreta albo na roladę tiramisu.

czekoladowe ciasto z porzeczką i galaretką
kostka porzeczkowa z musem i kremem czekoladowym
ciasto czarna porzeczka z czekoladą
ciasto czekoladowo-porzeczkowe

Wpis przygotowany we współpracy z marką Stovit

stovit

Polecane przepisy na ciasta z kremem

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne ciasta z kremem idealne na różne okazje, imprezy i święta. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Opublikowano: 2022 25 lutego

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

17 komentarzy
Najbardziej cenione
Najnowsze Najstarsze
Inline Feedbacks
View all comments

Popularne Przepisy

Polecane przepisy

Przepis na czekoladowe ciasto z musem z czarnej porzeczki

Przepis na czekoladowe ciasto z kremem czekoladowym i musem z czarnej porzeczki to świetne ciasto na różne okazje. Ta kostka czekoladowa z porzeczkami prezentuje się wspaniale i rewelacyjnie smakuje. Możecie ją przygotować na większe uroczystości rodzinne, albo na święta. Taka kostka czarna porzeczka to będzie idealne ciasto na Wielkanoc i nie tylko! Jeśli lubicie czekoladowe ciasta z kremem, to to jest ciasto dla was. Mocno czekoladowy krem na gorzkiej czekoladzie wspaniale współgra z lekko kwaskowatym i lekkim musem z czarnej porzeczki, a całość uwieńczona jest pyszną galaretką z czarnej porzeczki. Spróbujcie koniecznie!

Czekoladowe ciasto z czarną porzeczką

Takie czekoladowe ciasto cassis jest wyborne, a do tego z przepisu przygotujecie dużą blachę ciasta. Na pewno wystarczy dla każdego. Zobaczcie mój przepis na biszkopt czekoladowy z kremem i sprawdźcie jak zrobić czekoladowe ciasto z musem z porzeczki. Ciasto nie jest trudne do zrobienia, a na każdym zrobi duże wrażenie. Koniecznie zróbcie rodzinie taką kostkę porzeczkową z kremem czekoladowym. Zajrzyjcie również do innych moich przepisów na ciasta czekoladowe oraz na ciasta z kremem. Ja wam mogę polecić między innymi ciasto caffe latte, ciasto malinową chmurkę, przepis na ciasto brzoskwiniowa fantazja, albo przepis na najlepsze ciasto świata - norweskie ciasto bezowe.