Ciasta czekoladowe

Czekolada ma olbrzymią ilość wielbicieli. Te brązowe tabliczki podbiły nasz świat i nasze podniebienia.

Można ją zjadać samą – kostka, po kostce, albo przygotować pyszne desery, ciasta i napoje.

Czekoladę i kakao wytwarza się z ziaren kakaowca, które poddawane są długim procesom, aby otrzymać gotowy produkt.

Nie wiem, czy wiecie, że

drzewa kakaowca pochodzą z Ameryki Środkowej i były już 1500 lat p.n.e. uprawiane przez tubylców.

Z ziaren przygotowywali oni napój nazywany chocolati (gorzka woda) – pokruszone ziarna zalewano gorącą wodą. Dodawano przyprawy – cynamon, wanilię, pieprz i pito dla dodania sobie sił (oraz jako afrodyzjak).

Pierwsze ziarna kakaowca pojawiły się w Europie za sprawą Corteza, który poczęstowany przez Azteków ich napojem bardzo się w nim rozsmakował.

Bardzo długo czekolada i kakao były towarem ekskluzywnym.

Na szczęście teraz może się tym smakiem raczyć każdy z nas :)

Jeśli uwielbiacie czekoladę i czekoladowe desery, to koniecznie zobaczcie, co mam dla was dobrego :)

Oto moje przepisy na ciasta czekoladowe, babeczki i ciasteczka: